Фаршированная утка. Ингредиенты:

- 1 утка (около 2 кг).
- 500 г картофеля.
- 300 г свежих шампиньонов.
- 1 луковица.
- Черный перец, соль.
- Растительное масло.
Приготовление:
1. мелко мы нарезаем лук.
2. чистим грибы и нарезаем их на небольшие кусочки. Картофель нарезаем на небольшие кубики.
3. обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла, добавляем грибы, прожариваем около пяти минут.
4. следом добавляем картофель, соль и перец, жарим еще порядка десяти минут.

5. в подготовленную (потрошенную и опаленную) утку выкладываем нашу начинку.

6. зашиваем нитками либо защипываем зубочистками нашу утку. Солим и перчим ее.
7. помещаем утку в рукав для запекания, кладем на противень и отправляем в духовку на пару часов при умеренном жаре. Готово!
Вкуснейшая утка, которая прекрасно подойдет для самого пышного застолья. Сочная и ароматная, она станет гвоздем вашего вечера.