Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Магазинный сок

Вопреки распространенному мифу, пакетированные соки очень полезны: они содержат огромное количество необходимых человеку микроэлементов и витаминов. А еще соки незаменимы для тех, кто хочет сохранить молодость как можно дольше, —

Какой магазинный сок самый полезный. 7 видов томатного сока прошли экспертизу Как правильно выбрать арбуз: советы от Роскачества

прежде всего за счет входящих в состав фруктов и овощей антиоксидантов. Сегодня эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественный и максимально полезный сок из всего многообразия, представленного на полках российских магазинов.

Каждый сок по-своему полезен для здоровья. Больше всего по вкусу нам приходятся напитки из фруктов и ягод, отличающие приятной сладостью и иногда кислинкой:

Вы абсолютно уверены в том, что утро (и весь последующий день) может стать добрым, если начать его со стакана свежевыжатого сока? Еще бы, все женские журналы наперебой убеждают нас, что это лучший завтрак, позволяющий забыть о калориях и обеспечить себя всеми витаминами! А так ли это на самом деле?

Диетологи не без основания считают, что именно на первый приём пищи должна приходиться основная нагрузка углеводами : они и усваиваются утром лучше, и дают энергию, которая расходуется в течение дня, а не откладывается на бедрах и талии. А еще углеводистая пища, съеденная на завтрак, помогает «проснуться» клеткам головного мозга, причём гораздо быстрее, чем всеми любимый кофе.

Апельсиновые соки бывают прямого отжима, свежеотжатые и восстановленные. С мякотью и без. Помимо соков, существуют апельсиновые нектары и сокосодержащие напитки. Разберемся подробнее, в чем отличия.

Сок прямого отжима – сок, отжатый из фруктов, пастеризованный и разлитый в потребительскую упаковку.

Восстановленный сок – сок, который получен из концентрированного сока путем восстановления, то есть возврата в концентрированный сок той части воды, которая ранее была удалена из сока прямого отжима при концентрировании.

В продаже можно встретить и свежеотжатый сок – это сок, произведенный из свежих апельсинов в присутствии покупателя и не подвергавшийся консервированию/пастеризации.

Этот напиток любят за яркий вкус, густоту и низкую калорийность. Разбираемся, как найти лучший томатный сок в магазине и какие хорошие марки представлены на рынке в 2024 году

Лучший томатный сок. Фото: shutterstock.com

Среди овощных соков ярко-красный напиток из помидоров — настоящий король. Его используют в детском и диетическом питании, с удовольствием пьют в пост, включают в халяльное и вегетарианское меню. Составили топ лучших марок томатного сока, которые вы можете найти в продаже в 2024 году. 

Какие соки считаются самыми популярными. Какой сок любят пользователи Рунета?

«Экспресс газета» отвечает на актуальные, неудобные и неожиданные вопросы. Сегодня врач-диетолог расскажет о плюсах и минусах пакетированных и свежевыжатых соков.

В наших широтах, особенно зимой, пакетированные соки гораздо, чем свежие овощи и фрукты. Но даже овощам и фруктам многие предпочитают свежевыжатые соки. Ведь гораздо проще выпить стакан апельсинового сока и обеспечить себе суточную норму витамина C, чем съесть килограмм цитрусовых. Итак, что же выбрать — спросим у эксперта.

Размышляя о здоровом питании, в нашей голове рождается картинка с яркими смузи, фрешами и не возникает сомнений, что это полезно. А так ли это?

Соки

Свежевыжатые или восстановленные, значение только в концентрации витаминов . В свежевыжатых — больше.

Соки не входят в сбалансированный пищевой рацион. Рекомендовано употреблять 5 овощей и фруктов каждый день.

Детям до 1 года не рекомендовано давать фруктовые соки, а после 1 года — не более 150 мл в сутки как десерт.

Кофе

За бодрящий эффект обоих напитков отвечает кофеин. Но работает он немного по-разному.

С кофе процесс выглядит так:

Что лучше для здоровья - натуральный сок или газированные напитки. Газировка vs сок: где больше сахара?


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Детокс с помощью смузи. 20 полезных детокс-смузи, которые ты точно захочешь приготовить

Фото: Vasiliy, AdobeStock

Хочешь добавить в свой рацион свежие овощи, зелень и фрукты? Готовь детокс-смузи! Это удивительно вкусные, простые и полезные напитки. Рассказываем 20 интересных рецептов приготовления в домашних условиях!

1. Банановый детокс-смузи с миндальным молоком

Фото: youtube.com

Если сладости будет недостаточно, тогда добавь в смузи немного меда.

Тебе понадобится: 100 г бананов, 250 мл миндального молока.

Приготовление: Бананы очисти, нарежь кружочками и измельчи в блендере. Добавь миндальное молоко и взбивай еще 10-15 секунд.

Если в течение дня пить низкокалорийные смузи для похудения, то буквально за 24 часа удастся избавиться от 300 до 800 г лишнего жира. Организм начнёт самостоятельно расходовать жировые запасы, что запустит процесс похудения. Чтобы худеть ускоренными темпами, смузи употребляют на протяжении целого дня, заменяя им все основные приёмы пищи, кроме завтрака. Ужин обязательно должен быть лёгким.

Пить вишневый нектар и сок из магазина – безопасно

В исследованных нектарах и восстановленном соке эксперты не обнаружили превышения установленных законодательством и опережающим стандартом Роскачества норм по тяжелым металлам, ртути и мышьяку. Не выявлено превышений по нитратам.

Всю продукцию изучили и на наличие патулина (микотоксин) . Результаты исследования показали, что в нектарах и восстановленном соке нет превышений допустимых законодательством норм по данному показателю.

Исследовали продукцию и на наличие неспорообразующих и молочнокислых микроорганизмов, которые могут спровоцировать порчу продукта. В нашем исследовании их не обнаружили.

Лучший томатный сок 2021 года. Рейтинг лучших томатных соков 2022, по отзывам экспертов и покупателе

Несмотря на множество полезных свойств, употребление фрешей может быть опасным для людей, имеющих хронические заболевания. К примеру, людям с язвой желудка или гастритом противопоказаны цитрусовые соки, а диабетикам – почти все фруктовые. Но даже если у вас нет никаких серьёзных заболеваний, употреблять свежевыжатые соки стоит очень осторожно.

Елена: Во фрешах низкое содержание клетчатки. Выжимание сока из фруктов или овощей удаляет большую её часть, которая жизненно важна для здорового питания. Достаточное потребление клетчатки поддерживает здоровье сердца, помогая контролировать кровяное давление, уровень сахара и холестерина.

Какой сок самый полезный. В чём вред употребления фрешей?

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Витамины – первое, что приходит в голову, когда речь заходит о пользе соков. И это очень правильная мысль. Чего в соках много, так это витаминов, антиоксидантов, а также калия – крайне полезного микроэлемента. Он задействован в регуляции артериального давления и водного баланса организма, необходим для работы скелетных мышц, участвует во многих других биохимических реакциях.

В перечень самых полезных соков входят:

Клюквенный сок

Одна чашка клюквенного сока содержит 26% дневной нормы витамина С, 20% витамина Е, 11% витамина К, а также 4% калия. А еще там много антиоксидантов, снижающих риски окислительного стресса.

Каждую третью субботу сентября в России празднуют День сока. Мы уже писали о видах и их различиях, о том, какие предпочесть? Наши эксперты тестировали мультифруктовый , апельсиновый , виноградный , клюквенный , яблочный  и  томатный напитки. Всего в Каталоге Росконтроля —  75 проверенных соков и нектаров . Сегодня мы детально расскажем вам о пользе и вреде употребления соков, правилах выбора, их качестве и безопасности.

Какой сок самый полезный и что с этим вопросом не так. Можно ли начинать свой день с сока? И другие вопросы о напитке

Сколько и какие соки пить, чтобы быть здоровым, рассказывает Ольга Шмелева, врач-диетолог клиники «Волынская».

Фруктовый сок – сок, полученный из спелых, свежих (сохранённых свежими благодаря охлаждению, либо высушенных фруктов), несброженный, но способный к брожению, предназначенный для непосредственного употребления в пищу.

Производство фруктовых соков регулируется Техническим регламентом на соковую продукцию из фруктов и овощей, вступившем в силу 28 апреля 2009 года.

Фруктовые соки производятся как из одного вида фруктов, так и из смесей соков фруктов различных наименований.

Виды соков в коробках. Особенности технологии и процесса производства сока

Последние обновления на сайте:

1. Секреты приготовления идеального торта полено из слоеного теста со сметанным кремом
2. Карантин в детском саду. Алгоритм введения карантина в детском саду
3. Лучшие погружные блендеры: от простых до высокотехнологичных
4. Программа от Progymfood: лучший способ очистить организм от токсинов
5. Вкусный рецепт: Полено из слоеного теста с взбитыми сливками
6. Сколько длится обострение хронического панкреатита. В чём причина хронического панкреатита?
7. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
8. Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Питание при хроническом панкреатите
9. Диета при хроническом панкреатите. Что нельзя есть при панкреатите
10. Топ-5 лучших блендеров для смузи и коктейлей в 2023.. ТОП-4 стационарных блендера для смузи 2023 года
11. Ленивый “Наполеон” с кремом-пломбир. Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
12. Диетические смузи для похудения. По каким принципам готовят диетические смузи
13. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
14. Пройдите детоксикацию за 7 дней в домашних условиях с этой программой
15. Эффективная диета после сорока. Красота и здоровье женщины: как организовать похудение после сорока лет?
16. Обзор функционального и удобного блендера погружного Redmond RHB-2987
17. Эффективные методы похудения для женщин после 40 лет: советы и рекомендации
18. Вспомним детство: как готовить трубочки с белковым кремом
19. Лучшие соки для укрепления иммунитета: рейтинг экспертов
20. Блендеры для мяса и овощей: как выбрать лучший
21. Сливы для красоты: как они влияют на здоровье кожи и волос
22. Творожные пончики. Вам потребуется:
23. Самая вкусная картошка в духовке.
24. Так пиво вы ещё не использовали. Самый быстрый рецепт слоёного теста для сладкой, несладкой выпечки: рогалики, “Наполеон”, самса
25. Пять самых быстрых рецептов слоеного теста. Быстрое слоеное тесто — 3 рецепта приготовления в домашних условиях
26. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
27. Рейтинг ТОП-26 лучших стационарных блендеров 2021 года. ТОП-8 стационарных блендеров 2021
28. Рулетики с грибами и луком.
29. Красная икра горбуши: секреты выбора и хранения
30. Топ - 5 запеканок.
31. Торт "Вишня - Шоколад".
32. Кекс с изюмом.
33. Яблочный смузи в блендере. 15 лучших рецептов смузи с яблоками
34. Борщ классический рецепт.
35. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
36. Свиная корейка в брусничном соусе.
37. Артикуляционная гимнастика. Толстые внуки приехали в гости (надуваем щёки), с ними худые - лишь кожа да кости (мы втягиваем щёки.
38. Сыровяленая колбаса с нитритной солью в домашних условиях. Мы готовим сами: сыровяленая домашняя колбаса.
39. Фатир с луком.
40. Как засолить молоки лососевых рыб?
41. Бригадейро - домашние бразильские конфеты.
42. Рецепт: торт "Черный Принц".
43. Селёдка в банке.
44. Рулетики из индейки в беконе.
45. Нашла старый бабушкuн рецепт - лепёшки на сметане!
46. Салат с курицей, ананасом и сыром.
47. Рождественский кекс с красными апельсинами.
48. На замену конфетам натуральный домашний рахат-лукум из апельсинов.
49. Новогодний салат "Еловые Шишки".
50. Штрудель из слоеного теста с мясным фаршем.

Персональная подборка для вас