Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Йод в соль

Использование соли людьми в гастрономических целях осуществляется исключительно на добровольных началах и по собственной инициативе. А ведь, как заведено, добрая воля нередко угождает в крепкие оковы мифов, предрассудков и прочего фольклора.

Миф первый. Употребление йода имеет противопоказания для многих людей

В действительности употребление в пищу йодированной соли запрещено только тем людям, которые находятся на безйодовой диете в период подготовки к химиотерапии. Это требуется после проведенной операции удаления опухоли рака щитовидной железы и дальнейшего лечения . При иных патологиях щитовидки употребление профилактической дозы микроэлемента не несет никаких негативных последствий.

Что значит йодированная соль. Внимание! Йод в дефиците!

Обычная поваренная соль по своему составу почти на 100% является хлоридом натрия, плюс небольшое количество других примесей, например калия. И натрий и хлор жизненно необходимы веществами для правильной работы человеческого организма. Хлор активно участвует в процессах переваривания пищи, а натрий обеспечивает клетки организма углеводами и аминокислотами. Но самой главной функцией натрия является его способность поддержать внутриклеточное давление и постоянный объём воды в человеческом теле, эту задачу он выполняет вместе с калием, но как раз его в поваренной соли недостаточно.

Не зря говорят, что мы, это то, что мы едим. Продукты, которые мы употребляем в пищу, необратимо влияют на наше общее самочувствие, состояние кожи, ногтей и волос, продолжительность и качество жизни. Если наш рацион сбалансирован, мы ощущаем подъем сил, нормализуется наше здоровье, исчезают перепады настроения и психологическое напряжение. При несбалансированном рационе, человек ощущает упадок сил, постоянную сонливость и замечает ухудшение внешнего вида. Система правильного питания - это не миф, полезные продукты действительно помогают укрепить здоровье и продлить жизнь.

Что нужно включить в свой рацион, чтобы укрепить зрение? Такие продукты делятся на 4 основные группы: овощи и зелень, фрукты и ягоды, рыба, и продукты животного происхождения.

Йодированная соль — главный источник минерала. Что касается продуктов, то он в основном присутствует в рыбе, водорослях, молочке. Концентрация в овощах и фруктах варьируется и зависит от количества компонента в почве, на которой они выращивались.

Содержание йода в продуктах питания представлено в табл. 2 .

Йод – ценный и необходимый для здоровья человека микроэлемент. Он нужен для выработки тиреоидных гормонов щитовидной железы, которую еще называют «главной скрипкой организма». Большая часть жителей России проживает в регионах, где наблюдается дефицит этого микроэлемента, поэтому нужно озаботиться дополнительным его получением. Какие продукты содержат йод и могут принести здоровью наибольшую пользу?

Ламинария или морская капуста

Для поддержания корректной работы щитовидной железы и профилактики гипотериоза необходимо включать в рацион продукты, содержащие йод, селен, цинк и прочие полезные витамины и микроэлементы.

Ниже рассмотрен список самых эффективных и полезных продуктов.

1. Йодированная соль

ТОП-7 продуктов для щитовидной железы. Топ-7 полезных продуктовЙодированная соль представляет собой обычную поваренную соль с добавлением йода. В таком соединении микроэлемент не окисляется под воздействием кислорода. Продукт обрёл широкую популярность в США в середине 60-х годов.

Учёные рекомендуют использовать йодированную соль вместо обычной, добавляя её в различные блюда и напитки. Максимальная суточная доза – около 5-6 г.

Последние обновления на сайте:

1. Овощные и фруктовые смузи: идеальный завтрак для жарких летних дней
2. Блендер Redmond RHB-2954: лучшие отзывы и рекомендации пользователей
3. Профессиональные советы: правила питания после 40
4. 25 лучших блендеров для смузи. 3 место Kitfort KT-1344
5. Всё о пользе целых фруктов перед соками и смузи
6. ТОП-6 лучших портативных блендеров. Как выбрать блендер для смузи и на что обратить внимание?
7. Программа от Progymfood: лучший способ очистить организм от токсинов
8. Потрясающе нежные творожные булочки!
9. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
10. Торт Наполеон-Полено: быстро и вкусно
11. Особенности диеты при обострении хронического панкреатита. Питание на разных стадиях обострения панкреатита
12. Польза и вред слив для здоровья и организма. Польза
13. Щитовидная железа и паращитовидные железы. Щитовидная железа
14. Щитовидная железа и нарушение её функции. Аутоиммунный тиреоидит (АИТ)
15. Узловые образования: что они такое и как их диагностировать
16. Ленивый “Наполеон” с кремом-пломбир. Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
17. Снижение сахара в рационе: почему это важно и как это сделать
18. Отличные рецепты детокс-напитков для похудения
19. Как похудеть после 40 лет. Особенности рациона питания для контроля веса в зрелом возрасте
20. Долгосрочные последствия лечения тяжелого острого панкреатита: исследование и анализ
21. Какие пусские ингредиенты являются настоящими секретами здоровья и красоты
22. Как приготовить вкусные тарталетки с начинкой на праздничный стол
23. Секреты успешного похудения: как достичь идеальной фигуры в 40-50 лет
24. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
25. Идеи для начинки слоеных трубочек: как приготовить оригинальные закуски
26. Вспомним детство: как готовить трубочки с белковым кремом
27. Быстро и вкусно: рецепт пирожных трубочек с кремом без слоеного теста
28. Творожные пончики. Вам потребуется:
29. Быстрые ленивые пельмени.
30. Пирог с грушами и творогом.
31. ТОП-20 лучших блендеров в 2021 году. Лучшие блендеры для дома 2021 года
32. ТОП-35 лучших блендеров на 2021 год Рейтинг. 10 лучших погружных блендеров 2021 года
33. Тонкости выбора: какой чай подойдет именно вам
34. Салат "Сытный" с курицей, сыром и кукурузой.
35. Цветаевский пирог с абрикосами.
36. Сырный суп с курицей.
37. Бисквит классический. Ингредиенты:
38. Вкуснейший салатик. Для приготовления понадобится:
39. Паштет из авокадо.
40. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
41. Калачи из творога на сковороде.
42. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
43. Булочки с сыром и маком.
44. Мур ханди - курица, тушенная со специями, томатами и сливками.
45. Тарталетки с крабовым мясом и сыром.
46. Скумбрия в кляре.
47. Торт - рулет с корицей или очень большой "Синнабон"!
48. Равиоли с тыквой и гаудой.
49. Домашняя варёная колбаса.
50. Рождественский кекс с красными апельсинами.

Персональная подборка для вас