Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вещества при гипотиреозе

Для нормальной функции обменных процессов в организме такой орган, как щитовидная железа , синтезирует определенные виды гормонов. В случае, когда таких гормонов синтезируется недостаточно, специалисты говорят о гипофункционировании щитовидки. В таком состоянии обменные процессы замедляются, человек приобретает склонность к полноте. Кожные покровы становятся сухими, ухудшается память и внимание.

Основным компонентом рационального питания при таких симптомах должен стать йод . Это вещество наш организм приобретает с вдыхаемым воздухом и продуктами, поступающими с питанием. Для нормальной выработки гормонов человеческому организму требуется около 140 мкг йода ежедневно.

в
ФГБУЭндокринологический научный центр Минздравсоцразвития России, Москва

Challenges in replacement therapy of hypothyroidism: everyday practice and perspectives

V. V. Fadeyev
Federal Endocrinological Research Center, Moscow

В зависимости от клинического течения, стадии болезни, уровня и характера метаболических нарушений, сопутствующей патологии больным с заболеваниями желез внутренней секреции назначается один из вариантов стандартной диеты (основной вариант и варианты диеты с пониженной калорийностью, повышенным и пониженным количеством белка) (см. табл. 1).

При гипотиреозе и гиповитаминозе принимают два вида препаратов витамина D - на основе холекальциферола и кальцитриола. Первая группа препаратов содержит неактивную форму микронутриента, при которой передозировки практически не возникает. Это позволяет принимать препараты длительное время, мягко восполняя дефицит витамина D.

Вторая группа препаратов содержит активную форму микронутриента, приём которой показан при критическом уровне данного элемента в кровяном русле. Такие средства назначаются специалистом после проведения обследования. При этом лечение должно контролироваться сдачей анализов для отслеживания положительной динамики.

Правильное питание при гипотиреозе щитовидной железы подразумевает употребление рекомендованных продуктов и исключение из рациона продуктов, которые могут нанести вред ослабленному организму (см. Йод в продуктах питания: таблица с продуктами богатыми и бедными на этот элемент питания).

Важно: больному гипотиреозом нужно знать об опасности употребления некоторых продуктов, особенно сои, богатой изофлавонами, которые способны подавлять выработку гормонов щитовидки.

Как питаться при заболевании щитовидки. Продукты рекомендованные и запрещенные

Какой должна быть диета при гипертиреозе щитовидной железы? Целью лечебной диеты является не набор массы тела, а насыщение организма полезным витаминно-минеральным составом. При правильном подходе к диете гипертиреоз можно победить, и масса тела восстановится автоматически.

Самостоятельно составить сбалансированную диету невозможно. Больному необходимо обратиться с этим вопросом к эндокринологу или диетологу, так же можно найти схему сбалансированного питания в интернете на медицинских авторитетных сайтах.

В первую очередь необходимо учесть следующее:

Диета при гипертиреозе щитовидной железы. Питание при гипертиреозе

Оценить потребление йода пациентом врач легко может с помощью опроса о характере питания. Низкое потребление морской рыбы и других морепродуктов свидетельствует о дефиците йода. Для более объективного определения дефицита йода в питании наиболее широко применяется определение йода в моче. Данный метод вполне удобен для исследования, применяется для изучения йодного статуса в большой когорте; ВОЗ рекомендует использовать йодурию для оценки йодного статуса популяции . Оценка йодного статуса по рекомендациям ВОЗ у школьников и взрослых по медиане йодурии приведена в табл. 3 .

Продукты вредные для щитовидки. Общие рекомендации по диетическому питанию

Избыточная выработка гормонов, производимая щитовидной железой, определяет следующее воздействие на организм больного:

ЦНС.

Центральная нервная система реагирует на воздействие в форме повышенной возбудимости, раздражительности, эмоциональной неуравновешенности, страхов и беспричинных беспокойств, быстрой речи, дрожания рук и нарушений сна .

Какой должна быть диета при гипертиреозе щитовидной железы? Целью лечебной диеты является не набор массы тела, а насыщение организма полезным витаминно-минеральным составом. При правильном подходе к диете гипертиреоз можно победить, и масса тела восстановится автоматически.

Самостоятельно составить сбалансированную диету невозможно. Больному необходимо обратиться с этим вопросом к эндокринологу или диетологу, так же можно найти схему сбалансированного питания в интернете на медицинских авторитетных сайтах.

В первую очередь необходимо учесть следующее:

Первичный развивается на фоне неразвитости щитовидной железы, врожденного нарушения производства ею гормонов, особенностей питания. В первую очередь это состояние связано с нехваткой йода в организме, поступающего с пищей либо же с избыточным поступлением кальция и лития, которые блокируют ионы йода и не позволяют щитовидной железе нормально работать.

Важная роль йода для здоровья щитовидной железы хорошо известна. Напротив, данные о других микроэлементах и их влиянии на состояние щитовидной железы более противоречивы.

Запрещенные продукты при гипотиреозе. Главные принципы питания

Щитовидная железа регулирует метаболизм всего организма, она может его ускорить, может замедлить. Все остальные проявления – следствие изменений метаболизма и должны быть логично связаны между собой.

При недостатке гормонов щитовидной железы у человека метаболизм замедляется. Ему требуется меньше калорий для поддержания основного обмена (основной обмен – это затраты энергии на поддержание функции организма). Если у человека величина основного обмена была 1200, а стала 800, то недостающие 400 ккал будут у него откладываться на теле. 400 ккал – 44 грамма жира в день, 1,300 грамм в месяц (1,3 кг).

Список запрещенных или нежелательных продуктов для употребления больными с гипотиреозом тоже достаточно широк. Подробнее с ними можно ознакомиться в таблице:

Для производства гормонов в фолликулах щитовидной железы требуется адекватный уровень циркулирующего в крови йода, поступающего в организм с продуктами питания в виде йодида, йодата или органически связанного йода. Рекомендуемая доза йода для США составляет 150 мкг / день для взрослых и 220 мкг / день и 290 мкг / день для беременных и кормящих грудью женщин, соответственно. К основным источникам йода относится йодированная соль, морепродукты (включая морские водоросли и рыбу), а также некоторые виды зерновых и хлеба.

Диета при гипотиреозе для похудения меню. Главные принципы питания

Нарушения в работе щитовидной железы — одна из наиболее актуальных проблем современности. Проблемы с этим эндокринным органом напрямую связаны с нынешней экологической ситуацией, образом жизни, стрессами и несбалансированным питанием. Проблема заключается ещё и в неосведомленности населения о важности функций, которые выполняет щитовидная железа , а также о симптомах, которые могут намекать на проблемы в ее функционировании.

Заболевания, связанные с этой железой, представляют собой довольно серьезную эпидемиологическую проблему. По оценкам ученых, они затрагивают до 9% населения в возрасте до 60 и до 12% после 60 лет. Патологии щитовидки гораздо чаще встречаются у женщин. 

В зависимости от концентрации гормонов, вырабатываемых щитовидной железой, различают гипертиреоз и гипотиреоз. Эти заболевания имеют различные причины, среди которых важную роль играет диета (гипотиреоз), а также слишком высокая концентрация или нарушение периферического метаболизма вырабатываемых ею гормонов (гипертиреоз).

Примерное меню при гипотиреозе. Принцип выбора продуктов и построения диет

Щитовидная железа – важнейший орган эндокринной системы, вырабатывающий тиреоидные гормоны: тироксин (T4) и трийодтиронин (T3).

Они участвуют в обмене веществ и регулируют множество других процессов в организме.

Т4 составляет большую часть гормонов, выделяемых щитовидной железой. Он является малоактивным, но преобразуется в клетках в гормон Т3 - важнейший из гормонов, участвующий в работе практически всех органов и систем.

Ежедневный рацион питания оказывает сильное влияние на работу щитовидной железы. Правильное функционирование органа напрямую зависит от количества необходимых минералов и витаминов, поступающих из пищи, наиболее важные из них:

Полезное питание для щитовидной железы. Здоровье щитовидной железы: питание

Главный симптом патологии – снижение протекающего в организме естественного метаболического процесса, что показывает себя следующим образом:

быстрое утомление даже при минимальных нагрузках и резкая, беспричинная прибавка в весе.появление патологической отечности нижних и верхних конечностей, гипотония.Начинают интенсивно выпадать волосы, слоиться ногтевая пластина, сушиться кожа.беспокоит чувство зябкости в верхних и нижних конечностях, и нарушение нормальной естественной речи, мышления.отсутствие у пациента пoлoвoго влечения.

Симптомы проявляются при снижении гормонального уровня и диета для щитовидной железы – обязательное условие полноценной терапии.

Питание при узлах щитовидной железы. Здоровье щитовидной железы: питание

Целями, которые преследует лечебное питание при данном заболевании, являются:

нормализация обменных процессов;предотвращение развитие атеросклероза;восстановление кровоснабжения тканей;снижение веса.

Согласно классификации Певзнера данная диета соответствует лечебному столу №10с.

Лечебное питание при гипотиреозе подразумевает некоторое ограничение жиров (в основном, животных) и углеводов (за счет простых).

Суточное содержание нутриентов в лечебном столе:

белки – 80г, из них 50-55% растительных белков;жиры – 70-80г, из них 35% растительных жиров;углеводы – 350-400г, причем сахар - не более 50г.

Энергетическая ценность суточного рациона составляет 2200-2400 килокалорий.

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить вафельные трубочки.
2. Быстрые ленивые пельмени.
3. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
4. Как сделать по-настоящему вкусное слоёное тесто дома. Классический рецепт — без дрожжевое слоеное тесто
5. 5 самых вкусных закусок из слоеного теста
6. 5 быстрых рецептов слоеного теста. Рецепты с готовым слоёным бездрожжевым тестом
7. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
8. Сырный суп с курицей.
9. Сырный суп с фрикадельками.
10. Легкий салатик на каждый день.
11. Молочные коржики из детства.
12. Черничный чизкейк без выпечки.
13. Картофельная запеканка. Ингредиенты.
14. Просто, вкусно, доступно.
15. Франкфуртский зеленый соус.
16. Гуляш по рецепту 1954 года.
17. Как создать идеальный баланс витаминов и минералов в овощных смузи: секреты и рецепты
18. Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях.
19. Как сохранить стройную фигуру после 40: секреты противостояния ожирению
20. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
21. Что лучше и полезнее: зеленый чай или кофе
22. Пирог с печенью. Пироги с капустой и печенью!
23. Бомбовая капуста быстрого приготовления. 10 рецептов бомбовой капусты!
24. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".
25. Тесто на простокваше. Дрожжевое тесто на ПРОСТОКВАШЕ.
26. Очень вкусная галета с сыром, яйцом и зеленым луком.
27. Творожно - лимонный пирог.
28. Питание для костного мозга. Полезные продукты для костного мозга.
29. Хворост на сгущенном молоке.
30. Картофельная запеканка (для детей).
31. Омлет по-каталонски. Ингредиенты:
32. - все мужики козлы!
33. Когда каша надоедает и сразу тяжело съесть 100-150 г Овсянки на помощь приходит прекрасная альтернатива - это.
34. Сочные, ароматные и тающие во рту мясные трубочки с капустой.
35. Заливной пирог с мясом и зеленью.
36. Морковно - яблочные маффины с орехами и пряностями.
37. Чесночный хлеб, очень значимая закуска, которую как мне кажется обожают все.
38. Банановый торт. Ингредиенты:
39. Салат для сушки тела: вкусно, сытно и очень диетично!
40. Цитрусовое печенье с клюквой.
41. Шоколадный штрудель с миндалем и грушами.
42. Готовимся к праздникам: рецепт фаршированных яиц в кляре на закуску.
43. Пирожки на кефире.
44. Кефирно - тыквенный манник.
45. Как похудеть после 40 лет. Особенности рациона питания для контроля веса в зрелом возрасте
46. Квашеная капуста в пакете - это быстрый и простой, а главное оригинальный споcоб приготовления этой исконно русской закуски.
47. Как правильно питаться женщинам после 40 лет. Как с возрастом меняется питание
48. Пирог - перевертыш яблочный.
49. Блендер мясо, что приготовить. Что приготовить в блендере рецепты с мясом
50. Эксперты назвали десять самых полезных продуктов для почек. Роль воды и соли