Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт с меренгой

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Лимонный мусс для торта. Лимонный торт - мусс.

Ингредиенты:
Лимонного курда:
400 гр. сахара.
4 чайные ложки кукурузного крахмала.
1 чашка свежего лимонного сока.
4 больших яйца.
4 больших яичных желтка 150 гр. Сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики.
Основа

Ингредиенты:

- Сметана - 250 г.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стак.
- Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
- Сахар - 1 стак.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Бисквит в мультиварке выпекаю. Получается легким и воздушным. 5 яиц, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки. Посуда для приготовления теста должна быть идеально чистой и обезжиренной. Осторожно мы отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белки с сахаром, добавив к ним лимонной кислоты на кончике ножа, сахар.

Торт шоколадно-лимонный. Шоколадный торт с лимонным кремом.

Торт вкуснейший получается! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное!
В случае если вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно по вкусу добавить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.

Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.

Перед тем, как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.

Лимонный торт. Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
2. Просто, доступно и вкусно.
3. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
4. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
5. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
6. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
7. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
8. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
9. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
10. Финики - это не просто "Сладко".
11. Мама научила готовить: и торта не надо.
12. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
13. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
14. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
15. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
16. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
17. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
18. Салат с сыром и моpковью.
19. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
20. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
21. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
22. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
23. Состав на 10 штук:
24. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
25. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
26. Салат с горбушей и горошком.
27. Торт с бананами.
28. Лосось - гриль на шпажках.
29. Салат с курицей и грибами.
30. Фаворит новогоднего стола - оливье!
31. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
32. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
33. Домашний зефир. Ингредиенты:
34. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
35. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
36. Сочники. Уже стало очень интересно, что же это за столовская еда такая очень вкусно утречком с кофе!
37. Драники с мясом "Тяп - ляп".
38. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
39. Самые вкусные курники.
40. Не забудьте приготовить несколько баночек этого натурального джема, который сохраняет максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.
41. Солнечный смузи с медом.
42. Стакан кефира и 1 яйцо.
43. Вкуснейшие рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром - закуска, которая быстро готовится, и так же быстро съедается!
44. Какой апельсиновый сок полезен для здоровья: рекомендации экспертов
45. Смузи из овощей: 18 рецептов для здоровья и энергии
46. Анфиса Чехова поделилась яркими моментами из своего отдыха в Турции, где она снялась на руках у своего возлюбленного.
47. Арбузно - лимонный смузи.
48. Настя голд действительно удивительно похожа на Джулию Робертс!
49. ТОП-11 эффективных препаратов для похудения: что работает на самом деле
50. Татьяна Буланова в годовщину свадьбы показала редкие кадры с молодым мужем.