Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт с меренгой

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Лимонный мусс для торта. Лимонный торт - мусс.

Ингредиенты:
Лимонного курда:
400 гр. сахара.
4 чайные ложки кукурузного крахмала.
1 чашка свежего лимонного сока.
4 больших яйца.
4 больших яичных желтка 150 гр. Сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики.
Основа

Ингредиенты:

- Сметана - 250 г.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стак.
- Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
- Сахар - 1 стак.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Бисквит в мультиварке выпекаю. Получается легким и воздушным. 5 яиц, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки. Посуда для приготовления теста должна быть идеально чистой и обезжиренной. Осторожно мы отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белки с сахаром, добавив к ним лимонной кислоты на кончике ножа, сахар.

Торт шоколадно-лимонный. Шоколадный торт с лимонным кремом.

Торт вкуснейший получается! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное!
В случае если вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно по вкусу добавить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.

Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.

Перед тем, как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.

Лимонный торт. Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.

Последние обновления на сайте:

1. Соки в питании детей и подростков: выбор и дозировка
2. Ошибки ведения больных: как сохранить пациента от ненужных осложнений
3. Сок или смузи: какой напиток лучше выбрать для здоровья
4. Слива: не только вкусное лакомство, но и ключ к здоровому питанию
5. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
6. Почему похудение после 40 требует особого подхода: научные объяснения
7. Профессиональный погружной блендер REDMOND RHB-2948: необходимость или излишество
8. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
9. Сладкий огонь: Торт дрова из слоеного теста
10. Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями.
11. Обалденная картошка в СМЕТАНЕ к любому столу!
12. Лет 15 так делаю!
13. Уход за погружным блендером. Погружные блендеры
14. 20 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста.. Что приготовить из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд
15. Диетические фрикадельки, которые откладываются только в грудь.
16. Лечо. Ингредиенты: - 3 кг помидор.
17. Панированные шашлычки из курицы.
18. Борщ со щавелем.
19. Салат из крабовых палочек с пекинской капустой.
20. Как выпекать хлеб в домашних условиях: пошаговое руководство.
21. Пасха с печеньем "Орео".
22. Перловая каша с мясом, грибами и овощами.
23. Чем заменить анчоусы?
24. Диетические сосиски - вкуснятина и только.
25. Розы из яблок.
26. Торт - рулет с корицей или очень большой "Синнабон"!
27. Ооочень вкусный, нежный и влажный бисквитный медовик со сливочным кремом.
28. Торт медовый? Автор: Анжела сон.
29. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".
30. Малиновый зефир на желатине. Малиновый зефир? На 100 грамм - ккал
31. Закусочные роллы из омлета с красной рыбой.
32. Нежнейшая запеканка с цветной капусты с моцареллой.
33. Чужой мужчина есть Чужой, что в нем хорошего скажите.
34. Сыровяленая колбаса с нитритной солью в домашних условиях. Мы готовим сами: сыровяленая домашняя колбаса.
35. Как приготовить салат с копчёной курицей: советы и рекомендации
36. Бригадейро - домашние бразильские конфеты.
37. Медовый лосось в кунжуте.
38. Бабушка научила. Рецепт быстрого и вкусного десерта.
39. Кефирно - ржаные лепешки без дрожжей.
40. Всеми любимый сaлат!
41. Конвертики из лаваша " выручалочка ".
42. Чуррос. Ловите шикарный рецепт!
43. Сельдь пряного посола.
44. Пирог с грушами и шоколадом.
45. Похудение после 40 лет. Возникновение лишнего веса в возрасте 40 лет
46. Питание и тренировки для женщин старше 40 лет. Какие особенности тренировок и занятий спортом у мужчин после 40 лет
47. Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом.
48. Картофельные зразы с курицей.
49. Сырные кексы со шпинатом.
50. Рак щитовидной железы или доброкачественные узлы. Классификация рака щитовидной железы