Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт с меренгой

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Лимонный мусс для торта. Лимонный торт - мусс.

Ингредиенты:
Лимонного курда:
400 гр. сахара.
4 чайные ложки кукурузного крахмала.
1 чашка свежего лимонного сока.
4 больших яйца.
4 больших яичных желтка 150 гр. Сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики.
Основа

Ингредиенты:

- Сметана - 250 г.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стак.
- Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
- Сахар - 1 стак.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Бисквит в мультиварке выпекаю. Получается легким и воздушным. 5 яиц, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки. Посуда для приготовления теста должна быть идеально чистой и обезжиренной. Осторожно мы отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белки с сахаром, добавив к ним лимонной кислоты на кончике ножа, сахар.

Торт шоколадно-лимонный. Шоколадный торт с лимонным кремом.

Торт вкуснейший получается! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное!
В случае если вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно по вкусу добавить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.

Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.

Перед тем, как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.

Лимонный торт. Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Песцовая Шубка".
2. Курица в томатно - сливочном соусе.
3. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
4. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
5. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
6. Скумбрия в пикантном соусе.
7. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
8. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
9. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
10. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
11. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
12. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
13. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
14. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
15. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
16. Простое быстре печенье.
17. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
18. Почему стоит добавить халву в рацион?
19. Сырная подлива для макарон.
20. Молочный яблочно - банановый смузи.
21. Домашний хлеб в духовке.
22. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
23. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
24. Картошка с грибами.
25. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
26. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
27. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
28. Самые вкусные тортики из нашего детства!
29. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
30. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
31. Пиpог к чаю.
32. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
33. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
34. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
35. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
36. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
37. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
38. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
39. Рaссольниk по - польcки.
40. Соленые огурцы за час.
41. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
42. Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое!
43. Салат "Мадонна". Роскошный вкус!
44. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
45. 3 а несколько минут печенье!
46. Голубцы без нeрвов.
47. Торт "Рафаэлло" без выпечки, который покорил интернет.
48. Tонкие пиpoжки с кaртoшкoй на картoфeльном отваpe.
49. Любите простые, но вкусные салаты?
50. Регина тодоренко раскрыла пол третьего ребенка.

Персональная подборка для вас