Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт от бабушки

Лимонный мусс для торта. Лимонный торт - мусс.

Ингредиенты:
Лимонного курда:
400 гр. сахара.
4 чайные ложки кукурузного крахмала.
1 чашка свежего лимонного сока.
4 больших яйца.
4 больших яичных желтка 150 гр. Сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики.
Основа

Поделись рецептом?

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука - 150 г.
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар - 150 г.
Краситель - по желанию.
Ванильный сахар (с натуральной ванилью) - 15 г.

Для малинового мусса:

Сливки жирные (33%) - 500 г.
Сыр творожный - 280 г.
Молоко сгущенное - 300 г.
Малиновое пюре (можно использовать замороженную малину) - 200 г.
Желатин (быстрорастворимый) - 20 г.
Ванильная эссенция - по вкусу.

Для малинового желе:

Малиновый муссовый торт.Малина - 220 г.
Вода - 20 г.
Сахар - 40 г или по вкусу.
Желатин быстрорастворимый - 8 г.

Ингредиенты:

Нижний слой:
Печенье (у меня "Юбилейное") - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Какао - порошок - 1 ст. л. с Горкой.
Молоко - 3 ст. Ложки.
Суфле:
Пастообразный творог (у меня детский творожок) - 300 г.
Сахарная пудра - 1/4 стакана.
Темный шоколад - 100 г.
Ванилин - 0, 5 ч. ложки или 10 г ванильного сахара.
Желатин - 1 ст. л.
Сливки (33-35%) - 200 мл.
Ликер (у меня "Бейлис") - 2 ст. л.

Приготовление:

- Ингредиенты:

Для теста: 175 гр. Мягкого сливочного масла, 175 гр. мелкого сахара, 3 больших яйца, комнатной температуры, 175 гр. пшеничной муки, 2 столовые ложки с Горкой какао, 1 чайная ложка порошка для выпечки.

Крем: 250 гр. Сливочного сыра (например маскарпоне), 150 мл. Сливок 33%, 300 гр. Черной смородины (сделать пюре), сахарная пудра по вкусу, 2 чайной ложки с Горкой желатина.

Шоколадно смородиновый торт рецепт. Глазурь: 200 гр. Темного шоколада, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки молока.

Приготовление:

Вам потребуется:
Для форм: 5 х 20 см.

Для теста:
- 375 г муки.
- 2 чайной ложки разрыхлителя.
- 1 чайная ложка соли.
- 1 чайная ложка корицы.
- 1/4 Чайной ложки пищевой соды.
- 340 г сахара.
- 120 г масла комнатной температуры.
- 250 г пюре из очень спелого банана.
- 2 яйца, комнатной температуры.
- 60 мл 1 столовая ложка простого йогурт, комнатной температуры.
- 2 столовые ложки виски или коньяка.
- 1/2 Чайной ложки ванилина.

Бисквит в мультиварке выпекаю. Получается легким и воздушным. 5 яиц, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки. Посуда для приготовления теста должна быть идеально чистой и обезжиренной. Осторожно мы отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белки с сахаром, добавив к ним лимонной кислоты на кончике ножа, сахар.

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Торт шоколадно-творожный. Шоколадно - творожный торт.

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:
Шоколад - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 100 г.
Мука - 100 г.
Какао - 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Ванилин - 1 пакет.
Соль - щепотка.

Для творожного слоя:
Творог - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 пакет.

Торт шоколадно-лимонный. Шоколадный торт с лимонным кремом.

Торт вкуснейший получается! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное!
В случае если вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно по вкусу добавить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.

Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.

Перед тем, как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.

Лимонный торт. Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Это точно самый вкусный способ готовить пельмешки - теперь только так!
2. Рейтинг стационарных блендеров 2025: лучшие модели для каждого бюджета
3. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-моделей для вашей кухни
4. Какие парки и места отдыха популярны среди жителей и туристов
5. Какие легенды связаны с историей Кремля и Красной площади
6. Полезный и простой рецепт смузи из замороженных ягод
7. Шурпа. Тебе понадобится: 700 г баранины, 4 луковицы, 2 помидора, 2 моркови, 2 перца, 3 картофелины, специи, зелень.
8. Рулет из лаваша с колбасой и сыром.
9. Тыква по-гречески. Ингредиенты:
10. Хек с цветной капустой в духовке.
11. Фаcолeвый суп с лапшoй.
12. Полезные и вкусные фруктовые смузи с молоком: рецепты для блендера
13. Подборка рeцeптов национальныx cупoв.
14. Салат со свёклой и кальмарами.
15. Какие легенды и мифы связаны с историей Твери
16. Молочные коктейли без блендера и миксера: простые рецепты для дома
17. Смузи без блендера: как приготовить вкусный напиток в домашних условиях
18. Молочный коктейль без миксера и шейкера: простой рецепт
19. Быстро, вкусно и полезно: как приготовить зеленые смузи дома
20. Похудение с блендером: 65 вкусных смузи для здоровья
21. Куриная грудка с ананасами - это блюдо, которое нравится всем!
22. Простые способы приготовления смузи без блендера и миксера
23. Старше 50: Как правильно питаться для женщин
24. Эчпочмак с мясом.
25. Менструальные изменения и их влияние на вес
26. Невероятно, но факт!
27. Похудение во время климаксе: возможно ли это и стоит ли это делать
28. Откройте для себя тариф "Detox" правильного питания от GrowFood и почувствуйте себя лучше
29. Тарталетки с кремом из авокадо и креветками.
30. Завтрак без соли: пять простых рецептов
31. Благоприятные изменения в питании после 40: 10 основных правил
32. Советы диетолога женщинам после 45 для поддержания здоровья
33. Опасный для жизни приступ панкреатита. Симптомы панкреатита
34. Хронический панкреатит > Клинические протоколы МЗ РК. Краткое описание
35. Вред и польза газированной воды. Вред газированной воды
36. Понятие о железах внутренней. Типы действия гормонов на клетки мишени
37. Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом.. Ингредиенты
38. Топ-5 рецептов смузи для похудения и очищения. 20 отличных рецептов жиросжигающих смузи
39. 10 лучших профессиональных блендеров. 10 лучших стационарных блендеров премиум-класса
40. Очищение организма с помощью соков: простой 3-дневный детокс на дому
41. Узловой зоб > Клинические протоколы МЗ РК. Классификация
42. Слоёное тесто за 15 минут. Быстрое слоёное тесто за 15 минут
43. От зеленого смузи до ягодного коктейля: 5 лучших рецептов смузи для вашего блендера
44. Как приготовить вкусные тарталетки с начинкой на праздничный стол
45. Почему регулярная проверка щитовидной железы необходима: 7 факторов
46. Шаги к здоровой щитовидной железе: методы лечения зоба
47. Эффективные методы похудения для женщин после 40 лет: советы и рекомендации
48. Секреты похудения для женщин после 40 от профессиональных диетологов
49. Секреты молодости: как выглядеть лучше в 40 лет
50. Ностальгия по вкусу детства: как приготовить пирожные трубочки с кремом