Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт от бабушки

Лимонный мусс для торта. Лимонный торт - мусс.

Ингредиенты:
Лимонного курда:
400 гр. сахара.
4 чайные ложки кукурузного крахмала.
1 чашка свежего лимонного сока.
4 больших яйца.
4 больших яичных желтка 150 гр. Сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики.
Основа

Поделись рецептом?

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука - 150 г.
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар - 150 г.
Краситель - по желанию.
Ванильный сахар (с натуральной ванилью) - 15 г.

Для малинового мусса:

Сливки жирные (33%) - 500 г.
Сыр творожный - 280 г.
Молоко сгущенное - 300 г.
Малиновое пюре (можно использовать замороженную малину) - 200 г.
Желатин (быстрорастворимый) - 20 г.
Ванильная эссенция - по вкусу.

Для малинового желе:

Малиновый муссовый торт.Малина - 220 г.
Вода - 20 г.
Сахар - 40 г или по вкусу.
Желатин быстрорастворимый - 8 г.

Ингредиенты:

Нижний слой:
Печенье (у меня "Юбилейное") - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Какао - порошок - 1 ст. л. с Горкой.
Молоко - 3 ст. Ложки.
Суфле:
Пастообразный творог (у меня детский творожок) - 300 г.
Сахарная пудра - 1/4 стакана.
Темный шоколад - 100 г.
Ванилин - 0, 5 ч. ложки или 10 г ванильного сахара.
Желатин - 1 ст. л.
Сливки (33-35%) - 200 мл.
Ликер (у меня "Бейлис") - 2 ст. л.

Приготовление:

- Ингредиенты:

Для теста: 175 гр. Мягкого сливочного масла, 175 гр. мелкого сахара, 3 больших яйца, комнатной температуры, 175 гр. пшеничной муки, 2 столовые ложки с Горкой какао, 1 чайная ложка порошка для выпечки.

Крем: 250 гр. Сливочного сыра (например маскарпоне), 150 мл. Сливок 33%, 300 гр. Черной смородины (сделать пюре), сахарная пудра по вкусу, 2 чайной ложки с Горкой желатина.

Шоколадно смородиновый торт рецепт. Глазурь: 200 гр. Темного шоколада, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки молока.

Приготовление:

Вам потребуется:
Для форм: 5 х 20 см.

Для теста:
- 375 г муки.
- 2 чайной ложки разрыхлителя.
- 1 чайная ложка соли.
- 1 чайная ложка корицы.
- 1/4 Чайной ложки пищевой соды.
- 340 г сахара.
- 120 г масла комнатной температуры.
- 250 г пюре из очень спелого банана.
- 2 яйца, комнатной температуры.
- 60 мл 1 столовая ложка простого йогурт, комнатной температуры.
- 2 столовые ложки виски или коньяка.
- 1/2 Чайной ложки ванилина.

Бисквит в мультиварке выпекаю. Получается легким и воздушным. 5 яиц, 1 ст. Сахара, 1 ст. Муки. Посуда для приготовления теста должна быть идеально чистой и обезжиренной. Осторожно мы отделяем желтки от белков. Миксером взбиваем белки с сахаром, добавив к ним лимонной кислоты на кончике ножа, сахар.

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Торт шоколадно-творожный. Шоколадно - творожный торт.

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:
Шоколад - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 100 г.
Мука - 100 г.
Какао - 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Ванилин - 1 пакет.
Соль - щепотка.

Для творожного слоя:
Творог - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 пакет.

Торт шоколадно-лимонный. Шоколадный торт с лимонным кремом.

Торт вкуснейший получается! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное!
В случае если вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно по вкусу добавить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.

Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.

Перед тем, как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.

Лимонный торт. Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.

Торт Лимонный с меренгой. Лимонный торт с меренгой.

Прочный на вид, но нежный и рассыпчатый корж, яркий и взбалмошный лимонный крем, при ближайшем рассмотрении оказывающийся мягким и пластичным и совершенно невесомая меренга белоснежная и ласковая. Такой разный и непредсказуемый, но органичный и прекрасный.

Вам потребуется:

На форму диаметром 26 см с бортиками около 3 см.

Тесто:
300 г муки.
200 г размягченного сливочного масла.
100 г сахарной пудры.
1 яйцо.
1 желток.
Щепотка соли.

Лимонный крем:100 мл лимонного сока.
200 г сахара.
180 г сливочного масла.
4 яйца.
1 ч. л. желатина без Горки.
Цедра двух лимонов.

Меренга:
200 г сахара.
100 г белка.
65 г воды.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Похудеть после 50: подход к здоровому весу во время климакса
2. Пройдя через менопаузу: подходы к похудению
3. Лабораторная диагностика гормоны щитовидной железы: основные принципы и методы
4. Рыба в панировке. Необходимые продукты:
5. Украшения для торт-палочки: 10 идей для праздничного оформления
6. Молочный шоколад Коммунарка с соленой карамелью: новая горькая сладость
7. Ароматное мясо под шубой.
8. Похудение и очищение с помощью смузи: лучшие рецепты и советы
9. Секреты сохранения красоты и здоровья после 40 лет
10. Вы в этот пирог с первого укуса влюбитесь!
11. Управление климаксом с помощью диеты и правильного питания
12. Разве вы не знаете? 8 мифов о свежевыжатых соках, которые нужно развенчать
13. ТОП-6 лучших портативных блендеров. Как выбрать блендер для смузи и на что обратить внимание?
14. Можно ли сделать смузи погружным блендером. Как правильно делать смузи в блендере?
15. Потрясающе нежные творожные булочки!
16. Особенности диеты при обострении хронического панкреатита. Питание на разных стадиях обострения панкреатита
17. Хрустящий картофельный сэндвич.
18. Трубочки из слоеного теста 10 рецептов. ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА – ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НАШЕГО ДЕТСТВА!
19. ТОП-18 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Какие основные типы блендеров существуют
20. Понятие о железах внутренней. Типы действия гормонов на клетки мишени
21. Ленивый “Наполеон” с кремом-пломбир. Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
22. Диетические коктейли для похудения в блендере. Рецепт жиросжигающего коктейля для похудения
23. Диетические смузи для похудения. По каким принципам готовят диетические смузи
24. Польза и вред сливы для здоровья организма человека. Состав и польза сливы
25. Сладкий и простой: Торт полено из 3 ингредиентов
26. Очистите свое тело и ум: детоксикация в домашних условиях
27. Очиститься и оздоровиться дома: простой способ детоксикации
28. Рацион женщины посл. Диета после 40 для похудения
29. Сравнение функциональности ТОП-4 погружных блендеров: какой из них лучше всего справляется с задачами на кухне
30. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
31. Особенности функций гормона роста: как он влияет на наше здоровье
32. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
33. Удиви близких: 5 оригинальных рецептов с использованием готового слоеного теста
34. Новогодний торт полено из слоеного теста: простой рецепт для праздника
35. Рейтинг блендеров для смузи и коктейлей 2022 года. Топ-5 самых хороших компактных блендера для смузи
36. Погружной блендер Redmond RHB-2997. Описание модели Развернуть Свернуть
37. Муж - жене:
38. Мы готовим дома.
39. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
40. Эклеры со сливочным кремом.
41. Сырный суп с фрикадельками.
42. Легкий салатик на каждый день.
43. Творожный кекс (быстро, просто и ооочень вкусно).
44. "Павловское" печенье слоеное, хрустящее и сахарное.
45. Три простых салатика с кальмарами.
46. "Щи Богатые из Свежей Капусты с Грибами и Свининой" (русская кухня).
47. Сёмужный тортик. Ингредиенты:
48. Варенье из тыквы по-армянски.
49. Утка с яблоками и апельсином. 2 вкуснейших рецепта: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
50. Скумбрия маринованная. Вкусная скумбрия по-норвежски.