Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.

20.03.2016 в 15:49
Содержание
  1. Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
  2. Банановый торт с шоколадной глазурью. Бисквитный шоколадно банановый торт с глазурью
  3. Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото
  4. Крем для торта банановый. Совет 1: Банановый крем для бисквитного торта
  5. Фруктовый торт
  6. Банановый торт легкий рецепт. Со сметаной
  7. Видео Обалденный Банановый Торт
  8. Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить
  9. Яблочный торт
  10. Торт банановый без выпечки. Банановый торт без выпечки — просто и вкусно

Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.

Вам потребуется:
Для форм: 5 х 20 см.

Для теста:
- 375 г муки.
- 2 чайной ложки разрыхлителя.
- 1 чайная ложка соли.
- 1 чайная ложка корицы.
- 1/4 Чайной ложки пищевой соды.
- 340 г сахара.
- 120 г масла комнатной температуры.
- 250 г пюре из очень спелого банана.
- 2 яйца, комнатной температуры.
- 60 мл 1 столовая ложка простого йогурт, комнатной температуры.
- 2 столовые ложки виски или коньяка.
- 1/2 Чайной ложки ванилина.

Для глазури:
Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
- 700 г сахарной пудрой.
- 230 г масла комнатной температуры.
- 90 г какао - порошка.
- 1 чайная ложка соли.
- 125 мл сливок, комнатной температуры (20-30%).
- 3 столовые ложки виски или коньяка.

Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
Дополнительно:
- Молотых грецких орехов для украшения.

Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
Как готовить:

Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
1. тесто. Разогреть духовку до 175 градусов.
Просеять вместе муку, разрыхлитель, соль, корицу и соду и отложите в сторону.
Взбейте масло и сахар до легкой пушистости. Добавьте пюре банана и взбейте до однородности. Добавить яйца, по одному за 1 раз, взбивая после каждого добавления.
Примешайте йогурт, коньяк и ванилин.
Смеси объединить тремя партиями, начиная и заканчивая сухой. Смешайте до однородности и взбейте миксером около 20 секунд.
2. распределите тесто равномерно между двумя формами и выпекайте около 30-40 минут пока коржи слегка не подрумянятся.
Охладить в течение 10 минут, затем вынуть из форм и охладить полностью.
3. глазурь. Взбить сахарную пудру, масло, какао - порошок и соль до немного песчаной текстуры.
Добавить сливки и виски, взбивая на высокой скорости, 10 минут.
4. сборка. При желании коржи разрезать пополам, чтобы создать несколько слоев, или использовать целые. Таким образом, если коржи имеют куполообразную вершину просто подровняйте их, чтобы они все имели плоскую поверхность.
Распределить глазурь между слоями торта и по всей поверхности и бокам коржей. Украсить молотыми грецкими орехами. Приятного аппетита!

Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.
Торт банановый. Банановый торт с шоколадной глазурью.

Банановый торт с шоколадной глазурью. Бисквитный шоколадно банановый торт с глазурью

Банановый торт с шоколадной глазурью. Бисквитный шоколадно банановый торт с глазурью

Очень популярный тортик с нежным вкусом банановой начинки и тающим шоколадным бисквитом

Продукты:

Тесто:

Яйца — 3 шт

Сахар — 1 стакан

Мука — 200 гр

Молоко — 100 мл

Масло сливочное — 90 гр

Ванилин 1 щепотка

Соль — 1 щепотка

Кофе растворимый — 1 ч. ложка

Какао — порошок — 1,5-2 ст. ложки

Сода гашеная — 3/4 ч. ложки

Крем:

Сметана — 500-600 гр

Сахар — 3-5 ст. ложки

Глазурь:

Сметана — 2 полные ст. ложки

Сахар — 3 ст. ложки

Какао-порошок — 1 ч. ложка

Бананы не крупные — 2 шт. для прослойки

Как приготовить бисквитный шоколадно банановый торт с глазурью:

1. Яйца, ванилин, сахар, соль поместить в блендер, взбить минут 5. Кофе растворить в негорячем молоке. Добавить в чашу блендера масло комнатной температуры, молоко и соду, взбить все вместе.

2. Муку просеять, добавить какао, залить смесью из блендера, размешать жидкое тесто. Дно формы промазать маслом, залить тесто

3. Выпекать 40-55 минут выставив в духовке 180 градусов, проверять готовность спичкой. Дать остыть

4. В сметану добавить сахар (на крем), размешать. Все составляющие глазури смешать в небольшом ковше, проварить, помешивая на маленьком огне, до состояния патоки

5. У бисквита отрезать верхнюю половину, промазать нижнюю кремом, выложить кружочки бананов, накрыть верхней частью, можно еще сверху промазать кремом и выложить бананами, залить глазурью. Дать пропитаться не менее 2-х часов

Приятного аппетита!

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

1. Сначала займемся приготовлением шоколадного бисквита. Бисквитное тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включаем духовку и выставляем температуру 200 градусов.

В глубокую посуду разбиваем яйца и всыпаем сахар.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

2. Взбиваем все миксером на больших оборотах в крепкую пену.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

3. Всыпаем муку. Лучше использовать муку высшего сорта, поскольку от муки напрямую зависит качество получаемого бисквита. Чтобы тесто для бисквита лучше насытилось кислородом, муку предварительно желательно просеять.

Всыпаем какао порошок. Соду гасим уксусом и добавляем к остальным ингредиентам. Этот прием нужен, чтобы не чувствовался запах соды в готовой выпечке. Но благодаря соде бисквитное тесто хорошо подымется при выпекании и торт получится более воздушным.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

4. Перемешиваем все сначала выключенным миксером, чтобы не разлетелась вся мука с какао. А затем включаем миксер на большие обороты и взбиваем 1-2 минуты. Тесто должно получиться жидким, с множеством мелких пузырьков. По консистенции тесто — что-то среднее между густым жирным кефиром и жидкой сметаной.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

5. Выливаем тесто в форму для выпекания диаметром 25-30 см. Если используете силиконовую форму — ее обрабатывать ничем не нужно, а вот металлическую форму обязательно нужно смазать растительным маслом, чтобы бисквит не прилип. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут (лучше ставить форму в нижнюю часть духовки).

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

6. Шоколадный бисквит для торта готов. Теперь ему нужно дать остыть в теплом месте без сквозняков, чтобы тесто не сильно осело.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

7. Остывший бисквит достаем из формы. Чтобы бисквит был более нежным и влажным, рекомендую завернуть его в пищевую пленку и выдержать в холодильнике пару часов, а можно оставить и на ночь. А если у Вас нет времени и родные ждут с воодушевлением вкусный торт, этот нюанс можно просто взять на заметку. Разрезаем бисквит пополам как на фото.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

8. Получилось 2 коржа, один из которых будет служить основой для торта Панчо с ананасами, а второй мы нарежем средними кубиками.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

9. Корж-основу выкладываем на блюдо для подачи торта.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

10. В отдельную глубокую посуду перемещаем сметану и всыпаем сахарную пудру.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

11. Все аккуратно взбиваем миксером до однородности. Крем получается очень приятным, жидким и нежирным.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

12. Смазываем шоколадный корж сметанным кремом.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

13. Открываем банку с ананасами. Сок нам не понадобится, переливаем его в отдельную кружку и отставляем в сторону. Ананасы кусочками выкладываем на корж с кремом.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

14. Сверху добавляем кубики шоколадного бисквита.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

15. Немного поливаем сметанным кремом.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

16. И снова выкладываем бисквитные кубики.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

17. Чередуя слои бисквита со сметанным кремом и ананасами, формируем «вулканчик» или «горку», как вам больше нравится.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

18. Сверху поливаем оставшимся сметанным кремом и  убираем торт в холодильник.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

19. Готовим шоколадную глазурь на водяной или паровой бане. Для этого в кастрюлю или сотейник наливаем немного обычной воды из-под крана и ставим в воду стеклянную или металлическую миску. Укладываем нарезанное кубиками сливочное масло и поломанный черный шоколад. Доводим воду до кипения и перемешиваем глазурь, пока шоколад полностью не раствориться в масле.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

20. Шоколад растворяется быстро, поскольку он начинает плавиться при 40-45 градусах Цельсия. Глазурь получается теплой, и ее можно сразу использовать для украшения торта.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

21. Поливаем торт шоколадной глазурью. Если торт долго постоял в холодильнике и значительно остыл, глазурь начинает схватываться моментально.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

22. Убираем нашу красоту в холодильник до полного застывания шоколадной глазури. Чем лучше торт настоится в холодильнике, тем он будет вкуснее.

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный торт Панчо с ананасами готов! Разрезаем и наслаждаемся легким и нежным десертом. Приятного аппетита!

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

Торт Панчо. Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

Крем для торта банановый. Совет 1: Банановый крем для бисквитного торта

Банановый крем на основе сгущенки

Для приготовления крема понадобятся следующие ингредиенты:- спелый банан (на его кожуре обязательно должны присутствовать черные точки) – 3 шт.;- сгущенное молоко – 1 банка;- ванильный сахар – 1 пакетик;- масло сливочное (можно использовать с невысокой жирностью) – 200 г.Сначала необходимо взять масло и оставить его при комнатной температуре на 1-2 часа. За это время оно успеет размягчиться. Затем возьмите бананы и очистите от кожуры. Нарежьте фрукты на тонкие кружочки. Поместите масло и бананы в блендер, а потом начните взбивать массу на протяжении 5-7 минут.Откройте банку сгущенного молока и вылейте к основным ингредиентам. Добавьте туда пакетик ванильного сахара и размешайте все ложкой. После чего включите блендер на среднюю скорость и продолжайте взбивать массу до однородного состояния. Когда крем будет готов, им можно сразу же смазывать бисквитные коржи. При этом середину торта рекомендуется наполнять большой порцией крема, чтобы в последующем десерт не получился сухим.

Банановый крем на основе сметаны

Для этого крема нужны такие продукты:- банан – 2 шт.;- сахарная пудра – 2 ст. ложки;- ванилин – 1 пакетик;- сметана – 200 г.Возьмите сметану и всыпьте в нее сахарную пудру. Миксером начните взбивать ингредиенты в течение 5 минут. Возьмите бананы, очистите их от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Отправьте их в блендер и сделайте однородное пюре. Переложите его в сметанную массу и продолжайте взбивать еще 10 минут. После чего можно готовым банановым кремом смазывать бисквитные коржи.

Банановый крем на основе сливок

Этот крем отлично подходит, которые не будут предварительно пропитываться сиропом. Чтобы его приготовить необходимо следующее:- жирные сливки – 250 г;- банан – 3 шт.;- сахарная пудра – 100 г;- ликер Бейлиз – 1 ст. ложка.Возьмите бананы, очистите их от кожуры, нарежьте на мелкие кусочки, а затем разомните вилкой, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте в него ликер и тщательно перемешайте массу. Возьмите отдельную посуду и вылейте в нее охлажденные сливки. Начните их взбивать миксером. Через 5 минут добавьте туда сахарную пудру. Затем продолжайте взбивать сливки, до тех пор, пока они не станут густыми. После чего в них добавьте банановое пюре, используя ложку, аккуратно перемешайте ингредиенты. Когда масса получится однородной, можете использовать ее для создания торта.

Совет 2: Банановый торт быстрого приготовления

Банановый торт по данному рецепту готовится всего 30 минут, а получается очень вкусным, сытным, сладким и не таким калорийным, как другие торты.

Крем для торта банановый. Совет 1: Банановый крем для бисквитного торта

Вам понадобится

  • • Сливочное масло – 220 г;
  • • Белый сахарный песок - 2,5 стакана;
  • • Куриное яйцо – 3 шт;
  • • Ванильный экстракт - 3,5 чайные ложки;
  • • Мука - 450 г;
  • • Пищевая сода – 1/3 чайной ложки;
  • • Соль поваренная – ¼ чайной ложки;
  • • Пахта – ¼ стакана;
  • • Лимонный сок - 4 чайные ложки;
  • • Пюре из бананов - 80 г;
  • • Сливочное масло – половина стакана;
  • • Сливочный сыр – 1 пачка;

Инструкция

1

Разогреть духовой шкаф до 135 градусов. Масло и муку перетереть в небольшой косушке.

2

В глубокой посуде смешать пюре из бананов с лимонным соком, отложить заготовку в прохладное место. В отдельной миске смешать муку, соду и соль, на время отложить.

3

Объединить в большой миске сливки, 220 г сливочного масла и половину стакана сахарного песка. Миксером взбить ингредиенты до воздушной лёгкой консистенции. Разбить в миску яйца по одному за раз (После того как вобьётся одно яйцо, следом добавить другое), а затем размешать с 2 чайными ложками ванили.

4

Полученную смесь и пахту аккуратно влить в углубление из муки. Доложить готовое банановое пюре. Выложить тесто в заранее смазанную маслом формочку для запекания.

5

Выпекать коржи в предварительно разогретом духовом шкафу в течение 1 часа (пока вилка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой).

6

Готовый корж вынуть из духовки и поместить для остывания в холодильную камеру. Это позволит сделать торт достаточно влажным.

7

Для приготовления глазури в глубокой таре соединить сливки, половину стакана сливочного масла и сливочный сыр.

8

Ингредиенты взбить до образования однородной массы и после доложить 1 чайную ложку ванильного экстракта и повторно взбить на маленькой скорости. Охлаждённые коржи поочерёдно обильно смазать глазурью.

Фруктовый торт

Фруктовый торт выглядит нарядно, готовится просто и получается вкусным. Если нет времени готовить бисквит, можно купить готовый или заменить печеньем.

Ингредиенты

Для приготовления фруктового торта нам понадобится:

сметана - 500 г (можно заменить сливками или йогуртом);

фрукты и ягоды, можно замороженные (киви, яблоки, клубника, черника, смородина) - 300 г;

готовый бисквит - 200 г;

желатин - 30 г;

молоко (или вода) - 125 мл;

сахар - 200 г.

Для бисквита:
3 яйца;

100 г сахара;

50 г крахмала;

75 г муки.

Этапы приготовления

Бисквит можно приготовить по любому любимому рецепту. Нам понадобится 200 грамм приготовленного бисквита.

Предлагаю приготовить бисквит по такому рецепту: яйца взбить с сахаром в течение 5 минут с помощью миксера, затем добавить крахмал, муку и перемешать ложкой. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Остудить. Вес готового бисквита 270 грамм.

Далее добавить желатин в небольшую емкость и залить 125 мл (половиной стакана) молока или чистой холодной воды и оставить минут на 30, чтобы желатин набух. Сметану поместить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Набухший желатин поставить на водяную баню и, помешивая, довести его до полного растворения, не давая ему закипеть. Не переставая взбивать сметану с сахаром, тонкой струйкой влить желатин, взбивать еще около полминуты. Дно глубокой миски (у меня супница) застелить пищевой пленкой (я не застилала, но лучше застелить). Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек, яблоки и клубнику нарезать мелкими кусочками, киви нарезать колечками (немного оставить для украшения верха торта). Бисквит тоже нарезать кусочками (1,5х1,5 см). Выложить нарезанные кольцами киви и клубнику (или другие ягоды, смородина, черника) на дно и бока миски.

Остальные фрукты и ягоды перемешать с кусочками бисквита и сметанным кремом, вылить в посуду с выложенными ягодами и фруктами (на фото часть бисквита и ягод со сметанным кремом),

накрыть и поставить в холодильник до полного застывания (примерно на 2-3 часа). Фруктовый торт готов. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку. У меня пленки не было и, чтоб достать торт, опустила посуду с тортом в кипяток на пару секунд. Сверху украсить торт ягодами и фруктами на ваш вкус.

Вкусный и нарядный торт из фруктов и бисквита готов.

Надеюсь, вам понравится и приятно удивит простой рецепт приготовления фруктового торта.

Банановый торт легкий рецепт. Со сметаной

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: для 8 человек.
  • Калорийность блюда: 498 ккал.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Легкий торт с бананом и сметаной, приготовленный по этому рецепту, можно назвать полностью фруктовым. Банановое пюре здесь следует добавить не только к крему, но и в тесто. Если же и этого вам покажется мало, тогда украсьте остатками фрукта верхний корж. В сочетании с бананом красиво будут смотреться такие экзотические фрукты, как киви, манго, питахайя или ананасы.

Способ приготовления:

  1. 4 ст. л. сметаны и 6 ст. л. сахара смешать с яйцами. Взбить миксером.
  2. Влить в смесь растопленное масло и перемешать.
  3. Муку соединить с разрыхлителем, добавить к тесту вместе с пюре.
  4. Выпекать пирог при 200 градусах 30-45 минут.
  5. Смазать остывшие коржи бананово-сметанным кремом.

Банановый торт легкий рецепт. Со сметаной

Видео Обалденный Банановый Торт

Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить

Бананы – очень полезные плоды. Они полны питательных веществ, которые необходимы для здоровья организма. Простейший способ включить их в рацион – это регулярно лакомиться желтенькими «бумерангами». В дополнение к употреблению в натуральном виде можно добавить бананы в десерт.

Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить

Идеален для больших и маленьких

Без сомнения, вам понравится идея сделать бананы основным ингредиентом нежного мусса. Получится питательный и здоровый десерт, который идеально подойдет взрослым и детям. Они употребят больше фруктов без принуждения со стороны родителей.
Кстати, есть рецепты, в которых к бананам прибавляют сладкую тыкву, предварительно сделав из нее яично-тыквенную смесь. Будет желание – экспериментируйте, рискуйте! Порой даже несочетаемые, на первый взгляд, продукты дают ошеломляющий результат.
Ну а пока отложим эксперименты в сторону и обратим внимание на банановый мусс, рецепт которого легок в исполнении, но отличается высокими вкусовыми качествами. Приступим!

Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить

Банановый мусс Eggless

Ингредиенты:

  • Бананы – 500 грамм (3-4 штуки).
  • Сливки – 300 мл.
  • Сахар белый – 75 грамм.
  • Лимонный сок.

1. Приступая к приготовлению такого лакомства, как банановый мусс, сначала удалите кожуру от банана. Порежьте очищенный плод на тонкие ломтики. Чтобы избежать потемнения фруктов, полейте их лимонным соком.
2. Положите ломтики в блендер и перемешайте до образования густого пюре. Сохраните массу, чтобы использовать ее немного позже.
3. Взбейте сливки. Чтобы сделать это, влейте сливки в миску с ручным или электрическим венчиком (с последним быстрее) и начинайте медленно взбивать. Когда смесь загустеет, постепенно добавьте сахар, придерживаясь изначальной скорости взбивания, чтобы предотвратить опадание смеси. Вы будете знать, что сливки готовы, если, наклонив чашу, заметите, что они не выливаются.
4. Приготовленные взбитые сливки смешайте с банановым пюре. Важно, чтобы вы смешивали ингредиенты, не останавливаясь, до достижения однородной консистенции смеси. Если хотите, добавьте в банановый мусс немного ванили. Это придаст десерту особый аромат.
5. Распределите массу по формам, чашкам или стаканам и поместите в холодильник на срок не менее двух часов. За это время чудесная пенка приобретет правильную текстуру и консистенцию, а также приятно охладится. Вы можете украсить банановый мусс по вкусу, добавив шоколадную стружку, какой-либо сироп или небольшие кусочки фруктов.

Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить

Муссом тортик не испортишь

Многие хозяйки обожают проводить время на кухне, выпекая разнообразные пирожные и торты. Мастерицы считают, что эти блюда обладают успокаивающим терапевтическим эффектом. А если еще добавить к ним банановый мусс для торта, вся семья будет в восторге!
И хотя "соперников" у плода с малазийскими корнями много (малина, смородина, клубника, какао и другие дары природы), наш витаминный герой вне конкуренции. Его можно добавить в любой торт (к примеру, ванильный). Как говорится, муссом тортик не испортишь.
Условие одно: готовить нужно, не отвлекаясь, с душой, тщательно соблюдая пропорции. Только тогда получится пышный как облако, сладкий как поцелуй, нежный как прикосновение мусс. Правильно подбирайте посуду: она должна быть достаточно глубокой, чтобы в ней поместилась пена, ради которой все затеяно.
Среди множества рецептов пышного лакомства из любимых бананчиков всегда можно найти тот, который понравится вам.

Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить

Сладкая пенка для тортов и пирожных

Банановый мусс для торта используют для украшения сверху и заполнения между слоями (коржами) торта.

Ингредиенты:

  • Бананы – 3 штуки.
  • Сливки – 300 мл (сухих или обычных, жирностью не менее 20%).
  • Желатин – 2 ч. л. порошка желатина.
  • Вода – 150 мл.

Желатин нужно развести в воде: пусть постоит 20 минут, до набухания.
Нарезать фрукты, поместить в блендер, измельчить до пюреобразного состояния. Взбить сливки. Смешать фруктовое пюре и сливки в глубокой посуде.
В набухший желатин добавить 70 г сахара, нагреть до растворения крупинок (до кипения не доводить!). Затем нужно осторожно соединить желатиновую смесь со смесью сливок и пюре и взбить миксером.

Торт поставить в холодильник на 3-4 часа. Ура, можно угощаться!

Творог + банан

Не уступает бананам по ценности и известный кисломолочный продукт - творог. Он содержит легкоусваиваемый кальций, укрепляющий кости (детям полезен вдвойне!). В сочетании с заморским фруктом получается необыкновенный, тонкого вкуса творожно-банановый мусс, от которого невозможно оторваться!

Банановый мусс для торта. Банановый мусс: вкусно, полезно, легко приготовить

Мусс «Полосатый рейс»

Назовем его так.
Ингредиенты:

  • Пачка творога весом 200 грамм.
  • Бананов два, среднего размера.
  • Молоко - три четверти стакана.
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка.
  • Ваниль (на ваш вкус).
  • Готовим слои, которые поочередно взбиваются в блендере.
  1. Шоколадный: полпачки творога + какао + банан.
  2. Ванильный: полпачки творога + банан + ваниль.

Белый слой укладываем щедрее, чем темный. Итак, ложкой в порционную чашку осторожно уложите белый слой, далее чередуйте цвета до заполнения емкости. Сверху укройте десерт снежным сладким покровом. Шоколадная стружка украсит ваш пенный «сугроб», добавит вкуса. Приятного аппетита!

Яблочный торт

Пошаговый рецепт с фото

Яблочный торт - абсолютно восхитительный десерт из дешевых ингредиентов, встречающийся в традиционной кухне сразу нескольких европейских стран. От яблочных пирогов его отличает толщина слоя начинки, во много раз превышающая толщину теста. В кондитерских яблочные торты обычно бывают сантиметров по десять высотой. У меня такой формы просто нет, но если у кого есть - можете сделать, принцип остается тем же, только ингредиентов потребуется где-то вдвое больше. Высокие, конечно, смотрятся более эффектно.

Для яблочного торта яблоки измельчаются довольно сильно, они идут туда ни в коем случае не дольками. Самый красивый вариант в разрезе - это как у меня - тонкие пластинки. Ну, на мой взгляд. Менее эффектно смотрятся мелкие кубики. Самое простое - этакая труха абстрактных форм, которую можно получить в кухонном комбайне или термомиксе. Допускаю, что можно попробовать еще натереть на крупной терке, но в реале я такого никогда не видела. А еще задумайтесь: вы, вообще, способны натереть на терке килограмм яблок?

Традиционно яблочный торт делается на яблочном соке либо яблочном вине. Вы можете взять 750 мл того или другого, или и того, и другого. Мне просто соседи притащили ведро падалиц, поэтому я и использую в своем рецепте свежевыжатый сок. Он абсолютно не обязателен. Более того, с ним начинка получается менее прозрачной, чем обычная, с осветленным соком и вином. Зато если делать яблочный торт из падалицы, он получается просто ну очень бюджетным!

Если вас смущает ванильный пудинг в составе ингредиентов, то замените его 75 граммами крахмала и добавьте лишний пакетик ванильного сахара.

Указанного у меня количества ингредиентов хватает на форму диаметром 26 см. Брать меньшую - можно, большую - нельзя. Форма обязательно должна быть разъемной.

Яблочный торт

Вымешиваем миксером крошковатое тесто.

Яблочный торт

Руками формируем из него ком.

Яблочный торт

Разминаем тесто по форме. Бортики делаем как можно выше. Заготовку для торта помещаем в морозилку на 15 минут или в холодильник на 30.

Яблочный торт

Выжимаем яблочный сок.

Яблочный торт

Смешиваем 750 мл яблочного сока, 80 г сахара, 1 ст.л. корицы и содержимое двух пакетиков ванильного пудинга, рассчитанных на 500 мл жидкости каждый, до растворения сахара и пудинга. Если делаете не с чистым яблочным соком, а с вином - оно кислее сока, добавляйте сахара.

Яблочный торт

При тщательном помешивании (особенно следим за дном) доводим смесь до кипения на среднем или слабом огне и даем ей покипеть 1 минуту на слабом огне.

Яблочный торт

Яблоки режем тонкими пластинками.

Яблочный торт

Где-то пока вы режете яблоки, уже истекут 15 минут на остужение заготовки для торта в морозилке. К концу этого времени следует прогреть духовку до 180°C.

Выпекаем заготовку для торта 15 минут при температуре 180°C с циркуляцией воздуха на среднем уровне.

Яблочный торт

Яблочные пластины смешиваем с заготовкой из яблочного сока.

Яблочный торт

Заполняем оболочку торта начинкой.

Яблочный торт

Выпекаем яблочный торт в духовке на среднем уровне при температуре 160°C без циркуляции воздуха 30 минут. После извлечения из духовки даем торту полностью остыть, а потом помещаем в холодильник на 24 часа.

Яблочный торт

Перед извлечением из формы стенки торта следует отделить от ее бортиков ножом.

Яблочный торт

Иногда поверхность торта с яблоками посыпают еще слоем сахарной пудры. Иногда поверх нее в середине делают еще круг из корицы - знаете, как на капучино. Есть еще вариант сервировки со взбитыми сливками, которые, в свою очередь, тоже можно посыпать корицей. Но в общем и целом яблочный торт, поверьте, хорош и безо всего этого украшательства!

Яблочный торт

Торт банановый без выпечки. Банановый торт без выпечки — просто и вкусно

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Если вам захотелось чего нибудь вкусненького, значит этот рецепт для вас, попробуйте, объедение.

Торт банановый без выпечки. Банановый торт без выпечки — просто и вкусноСегодня мы приготовим банановый торт без выпечки. Очень вкусно, полезно, быстро и оригинально. Главное, не надо выпекать.

  • Бумага пергаментная, можно пищевую пленку.
  • 0,5 кг бананов.
  • 0,5 кг печенья (крекер или сдобное, можно Юбилейное).
  • 0,5 л сметаны.
  • 1 стакан сахарного песка.
  • 1 пакетик желатина 10 г.
  • кусочек шоколадки для украшения.

Рецепт бананового торта без выпечки

  • Готовим посуду: кастрюлю застилаем пищевой пленкой или пергаментом.Торт банановый без выпечки. Банановый торт без выпечки — просто и вкусно
  • Замачиваем желатин в 300 мл. воды до набухания. Когда набухнет, разогреваем на слабом огне помешивая, не доводим до кипения. Снимаем с плиты, даем остыть до теплого состояния. Можно желатин приготовить заранее, за час или два.
  • Сметану, сахарный песок смешиваем, лучше миксером, вливаем растворенный желатин и тщательно перемешиваем. Заливка готова.
  • Режем почищенный банан на пятаки и укладываем в форму: один ряд бананы, другой печенье, заливаем каждый ряд заливкой и так до верха.
  • Натираем на терке шоколад и украшаем верх торта.
  • Ставим в холодильник на 3 часа.
  • Для того что бы торт было удобно достать из формы, оставляем торчащие концы пищевой пленки или бумаги.

Банановый торт готов, наслаждайтесь!

Персональная подборка для вас