Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Булочки 6 шт.
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
- Ветчина 120 г.
- Солёные огурцы 1 шт.
- Масло сливочное 90 г.
- Молоко 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Горчица готовая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.
Приготовление:
1. у меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Лишь в том случае, если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

Блины:
Молоко - 1 л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Щепотка соли.
Мука - 400 г.
Крем:
Сгущенное молоко - 1 банка.
Масло сливочное - 30 г.
Сметана - 100 г.
Приготовление:
1. разбиваем в миску три яйца, мы взбиваем с солью и сахаром.
2. добавляем молоко, перемешиваем.
3. мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.

Идеально подходит на завтрак и обед до 14. 00 блинчик: овсяная мука, яйцо, кефир. Всё смешать в блендере, ложкой вылить массу, необходимую для приготовления блина, на сковородку и поджарить с двух сторон.
Вариантов для начинки можно придумать очень много. Делюсь безумно вкусной восьмеркой диет - вариантов начинок:
1. куриная грудка, помидор, слабосолёный огурец, сыр. Соус из горчицы, сметаны, томатной пасты и специй.
2. слабосолёная рыба, сливочный сыр - лайт, огурец, авокадо.

1. стеклянная вермишель с креветками и соусом.

Ингредиенты:

Стеклянная вермишель (она же рисовая) - 100 гр.
Креветки очищенные - 200 гр.
Чеснок - 8-10 зубочков.
Перец Чили сушеный - на кончике ножа.
Соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2- мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг.

Пикантный и легкий салатик!

Ингредиенты:
- 350 гр вареной куриной грудки.
- 2-3 Средних помидора.
- 2-3 Средних сладких болгарских перца.
- 2 средних свежих огурца.
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр.
- 1 головка чеснока.
- 150 гр сыра твердых сортов.
- Майонез.

Приготовление:
1. курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.

Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Масло сливочное 70 г.
Сыр твердый 80 г.
Тимьян 0, 5 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Разогрейте духовку до 220 гр. Смажьте форму для запекания диаметром 18 см. Сыр натрите на терке и смешайте с сушеным тимьяном.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лучше и быстрее с этим заданием справится кухонный комбайн или специальная терка.

Добавьте растопленное сливочное масло и аккуратно перемешайте.

Ингредиенты:

- Упаковка армянского лаваша.
- 1 яйцо.
- 70 мл молока.
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр.

Приготовление:

1. натереть сыр на крупной терке.
2. яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
3. противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
4. лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.

13.06.2017 в 20:25

Варенье из мяты?

Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях. Вот рецепт варенья.

Ингредиенты:
250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0, 5 л воды.

Приготовление:

1. листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить.

2. лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки.

1 слой.
Помидоры (3 - 4 шт. . на этот салат мы выбираем хорошие помидоры, можно взять Черри (400 гр. Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой. Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.

2 слой.
Крабовые палочки (1 уп. ) Режем, укладываем на помидоры. Майонез.

3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка. Майонез.

4 слой.

Ингредиенты:

* молоко 1% - 1 л.
* сметана - 200 мл.
* яйца - 3 шт.
* соль - 1 ст. л.
Приготовление:
В молоко добавить соль и закипятить. Пока молоко закипает.
Мы смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко.

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят!

Ингредиенты:

4 ст. Муки (иногда нужно чуть больше, т. к. мука бывает разная).
2 ст. л сахара.
1\\2 Ч. л. соли.
2 ст. л. масла подсолнечного.
500 мл. Молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый).
Пакет сухих дрожжей 11 гр.

Приготовление:

1. кусочки батона уложить на смазанный противень.
2. для начинки нарезать колбасу (ветчину), помидор, лук репч., сыр, немножко чеснока. Всё перемешать майонез. Начинка готова! Выложить её на кусочки батона.

Сохрани себе?

1. творожный сыр помидор обжаренное куриное Филе салат айсберг сыр.
2. куриное Филе обжаренное без масла огурец болгарский перец натуральный йогурт горчица чеснок базилик.
3. отварное яйцо помидор сыр.
4. творог изюм банан.
5. творог натуральный йогурт зелень чеснок.

Вам потребуется?

Масло сливочное - 200 г.
Мука - 330 г.
Ванилин - на кончике ножа.
Соль - на кончике ножа.
Сметана - 700 г.
Вишня - 600 г. (без косточек, консервированная).
Сахар - 200 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Стружка шоколадная - для украшения.

Как готовить?

Ингредиенты?

Масло сливочное (в тесто) - 125 г.
Мука - 250 г.
Сахар - 100 г.
Миндаль - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Шоколад черный - 200 г.
Сливки (в шоколадную смесь) - 50 мл.
Масло сливочное (в шоколадную смесь) - 50 г.
Сыр сливочный - 250 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Ром - 2 ст. л.
Сливки 33-35% (в мусс) - 250 мл.
Банан - 3 шт.

Приготовление?

Ингредиенты?

- Вишня 500 г.
- Сметана 10% жирности 200 мл.
- Сахар 150 г.
- Агар-агар 2 ч. ложки.
- Вода 500 мл.

Приготовление?

200 г вишни заливаем водой, доводим до кипения и мы процеживаем. Нам понадобится 400 мл. Вишневого сока.

Чайную ложку агар-агара высыпаем в вишневый сок и перемешиваем. Насыпаем 100 г сахара. До кипения доводим. В пиалу кладем вишню без косточки и заливаем соком с агар-агаром. Ставим в холод на 15 минут.

Для омлета:
- 3 яйца.
- 100 г любого твердого сыра.
- 100 г майонеза.
- 1 ст. л. манки.
Для начинки:
-300-350 г куриного фарша.
- 2 большие луковицы.
- Соль, перец.
Приготовление:
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Мы дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. Масле.

- 1, 5 стакана сахара.
- 1 стакан растительного масла.
-8-10 Горошин черного перца.
- 2 столовые ложки соли.
- 3 лавровых листа.
- 2 столовые ложки уксуса 9%.
- 3 кг сладкого перца.
Приготовление:
1 помидоры проворачиваем через мясорубку, мы ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2 кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец.
3 кипятим еще 5-10 мин.

1. сливочная подлива к макаронам с помидорами.
Ингредиенты:
- Несколько зубчиков чеснока, - пара луковиц, - стакан жирных сливок или сметаны, - полкило помидоров, - базилик, - оливковое масло, - ложка сливочного масла, - соль, - перец, - немного сушеной мелиссы, - ложка сахара.
Приготовление:

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 0, 5 ст.
Соль - по вкусу.
Помидоры - 2 шт.
Майонез - 150 г.
Чеснок - 6 зубчиков.
Сыр твердый - 30 г.
Зелень.
Растительное масло.

Приготовление: