Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мука-600-700 гр (см. По надобности).
Молоко - 300 мл.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Дрожжи живые - 60 г.
Масло сливочное - 90 г.
Соль и ванилин - щепотка (для начинки:
Корица, сахар и сливочное масло (тут все смотрите по вкусу).
(Для помадки сверху:
Сливочный сыр (альметте или филадельфия) - баночка сахар - по вкусу см., я на баночку 2 ст. л положила.
Приготовление -.

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 крупных яйца;.
1/2 ч. л разрыхлителя;.
Подсластитель по вкусу;.
30 гр кукурузного крахмала.
Для крема:
100 мл молока;.
400 гр творога;.
Клубника по вкусу;.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Мы готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до крепких пиков. К желткам добавляем подсластитель, разрыхлитель, крахмал и взбитые белки, перемешиваем. Нежная воздушная масса получается.

Имбирная настойка.

Она отлично восстанавливает зрение, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. В свое время я попробовала ее, когда болела ангиной. А теперь просто пью для профилактики. Не болею уже 6 лет!

У вас проблемы с надпочечниками. Читайте нашу статью как исправить проблему.

Надпочечники, маленькие эндокринные железы, расположенные на верхней части почек, имеют колоссальное значение для всего организма.
Они выделяют такие гормоны, как стероиды, адреналин и норадреналин. Эти гормоны укрепляют иммунитет, улучшают скорость обмена веществ, а также регулировать кровяное давление.
Эти гормоны помогают организму справляться со стрессом, влияют на сон.

Ингредиенты:
Мясо на кости - 500 грамм (говядина).
Рис - 100 грамм.
Ткемали - 100 грамм.
Луковица - 2 штуки.
Помидоры - 5 штук.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Орехи - 100 грамм.
Соль и специи - по вкусу (хмели - сунели, кориандр, лавровый лист).
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Зелень - по вкусу.

Первым делом нужно вымыть мясо, залить водой и поставить на огонь. После закипания уберите огонь до минимума и варите говядину часа 1, 5-2. Обязательно снимайте пену!

Ингредиенты:
Фарш мясной - 350 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Капуста цветная - 150 грамм.
Рис - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Лук репчатый - 1 штука (заливка).
Помидор - 1 штука (заливка).
Морковь - 1 штука (заливка).
Чеснок - 4 зубчика (заливка).
Зелень - 4 штуки.
Сок томатный - 100 миллилитров (заливка).
Масло подсолнечное - 1 Ст. Ложка.
Мука пшеничная - 2 Ст. Ложки (для панировки).

Ингредиенты:
Макароны - 300 грамм.
Фарш - 400 грамм.
Сыр - 200 грамм.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Сливочное масло - 20 грамм.
Вода - 100 миллилитров.
Соус томатный - 400 грамм.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Базилик - по вкусу (сушеный).

Все ингредиенты подготовьте.
Добавьте к фаршу соль, перец и тщательно перемешайте.
Сырые макароны мясным фаршем наполните.

24.09.2018 в 11:51

Мясо с грибами.

Ингредиенты:
1. 700 г говядины, нарезанного кубиками 1 дюйм (2 см);.
2. растительное и сливочное масло;.
3. 1 большая луковица;.
4. 400 г грибов;.
5. 200 мл мясного бульона или воды;.
6. 150 г сметаны;.
7. специи по вкусу.
1 все ингредиенты нарезать произвольно;.
2 мясо обжарить на раскалённой сковороде с добавлением масло и сложить в кастрюлю;.

Тортик за 15 минут вместе с выпечкой, да - да причём бисквит печётся за 8 минут.
Внимание! Только в том случае, если нет времени или желания печь, но очень захотелось сладкого, то этот рецептик для вас.

Бисквит за 8 минут:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст ложки.
Какао - 2 ст ложки.
Мука - 6 ст ложки.
Молоко - 10 ст ложек.
Раст. Масло - 6 ст ложек.
Ванилин - 0, 5 ч ложки.
Разрыхлитель - 2 ч ложки.
Крахмал - 2 ст ложки (картофельный).
Соль - щепотка.

Из любого фарша они вкусные и пышные получаются. Итак нам нужен любой фарш 1 кг, 1 яйцо, 1/2 стакана овсяных хлопьев, около 50 мл молока, лук репчатый, соль, перец по вкусу. В миске соединяем яйцо, хлопья и молоко, даём настояться минут 15. Затем добавляем эту смесь в фарш, трём лук на мелкой тёрке, перчим, солим. Формируем котлетки, обжариваем с двух сторон на сковороде.

В странах Скандинавии есть несколько традиционных блюд из испорченной рыбы - в Исландии готовят хакарл из протухшего акульего мяса, а в Швеции большой популярностью пользуется сюрстремминг из прокисшей селедки

Ингредиенты:
Лаваш - 1 штука.
Грибы - 400 грамм.
Филе куриное - 400 грамм (у меня грудка).
Лук - 1 штука.
Сливки - 300 миллилитров.
Сыр - 150 грамм.
Помидор - 1 штука.
Яйцо - 2 штуки.
Мука - 2 Ст. Ложки.
Базилик - по вкусу (сушеный).
Чеснок - по вкусу (сушеный).
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 3 Ст. Ложки.

Все ингредиенты подготовьте.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Добавьте грибы и готовьте 10 минут.

Ингредиенты:
Свинина - 650 грамм (примерно).
Репа - 3 штуки.
Луковица - 2 штуки.
Морковь - 2-3 штук.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.
Соль, перец, травы - по вкусу (тимьян, розмарин).
Бульон - 1 стакан.

Для начала займитесь овощами. Очистите и измельчите репу, лук, морковь, чеснок. Подготовьте немного ароматных трав.
Свинину вымойте, хорошо обсушите и нарежьте кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 6 штук.
Лук порей - 1/3 штуки.
Бекон - 6 штук.
Тостовый сыр - 3 штуки.
Соль - по вкусу.
Шалфей - по вкусу.
Сливочное масло - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Куриную грудку немного отбейте молотком, если они слишком толстые, посыпьте щепоткой соли и шалфеем.
На отбивные из курицы выложите пол ломтика тостового сыра и ломтик бекона. Скрутите куриное Филе в рулет и закрепите с помощью зубочисток.

Мука пшеничная в/сорт - 2 стакана (по 200 мл).
Яйцо - 1 штука (отборное).
Сметана - 1 Ст. Ложка.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 щепотка.
Масло топленое - 50-60 грамм.
Баранина - 400 грамм (мякоть с жиром).
Лук репчатый - 2 штуки.
Тыква - 200 грамм.
Зира - 1 щепотка.
Черный перец - по вкусу.

Ингредиенты:
2 кусочка Филе.
Панировочные сухари.
Соль.

Приготовление:
2 кусочка Филе от разделки грудки аккуратно нарезать поперек волокон под наклоном 45 град ножом на небольшие кусочки примерно 1 см толщиной. Отбить слегка с 2-х сторон тыльной стороной ножа или молоточком (тупым концом. Посолить по вкусу и обвалять в сухарях. Кусочки разные по размеру получаются.

Говядина - 300 грамм.
Курица - 150 грамм.
Копчености - 150 грамм.
Лук - 3-4 штук.
Соленые огурцы - 3-4 штук.
Грибы соленые - 200 грамм.
Томатная паста или томаты - 150 грамм.
Оливковое масло - 50 миллилитров.
Зелень - по вкусу.
Рассол огуречный - 1 стакан.
Специи - по вкусу.
Оливки - 1-2 Ст. Ложек.
Лимон - 2-3 ломтиков.

Приготовление:

Натуральный йогурт 100 г.
Приправы, соль.

Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать.
Грудку и шампиньоны нарезать и потушить под крышкой до готовности, добавив соль, специи, травки.

150 грам творога из брикетов (5%).
4 столовые ложки овсяных отрубей.
Подсластитель.
Ингредиенты для суфле.
300 грамм творога из брикетов.
100 грамм сметаны или йогурта (10%).
1 яйцо.
1/2 Чайной ложки сока лимона.
1/3 Чайной ложки цедры лимона щепотка соли.
Подсластитель.
Приготовление.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г.
Белок - 2 шт.
Фрукты - 90 г ( у нас по 30 г ананас, апельсин, манго и изюм).
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Взбиваем миксером творог с 2 белками и подсластителем. Нарезаем кубиками ананас, апельсин и манго, добавляем изюм.