Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Понадобится:

Тесто.

230 г муки.
100 г сливочного масла.
1 яйцо.
70 г сахарной пудры.
Ванильный сахар.

Для начинки.
1 яичный белок.
50 г сахара.
50 г молотого грецкого ореха.
Приготовление:

Тесто:

Холодное сливочное масло порезать на маленькие кусочки или натереть на терке.

Перетереть с мукой в крошку.

Яйцо с сахарной пудрой смешать.

Вылить в крошку, предварительно сделав в ней углубление.

Приготовление:

2 стакана муки смешать с 1/3 стакана сахарной пудры и 3 чайными ложками разрыхлителя.
200 граммов маргарина ( "Хозяюшка" или "пышка") перетереть в крошку с мучной смесью.

Большую часть крошки насыпать в форму для выпекания (лучше силиконовую, легче доставать пирог. Я в разъемную, диам. 26 см.

7-8 Абрикосов нарезать дольками и выложить на тесто. Тесто не прижимать. Абрикосы должны быть очень спелыми и сладкими, тогда пирог получится вкусным.

- .
Понадобится:
Для фарша:
- 500 куриного фарша.
- 1 луковица.
-1-2 Зубчика чеснока.
- Хлеб (по вкусу).
- 1 яйцо.
- Соль, перец .
- .
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
- Петрушку и укроп мелко нарезать.
- 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры.
- Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

Понадобится: (примерно на 20-25 вареников).
Тесто:

- Мука - 3 стакана.

- Кефир - 1 стакан.

- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст. Ложки.

- Сода - 1 ч. ложка.

- Соль - щепотка.

Начинка:

- Клубника.

- Сахар.
Приготовление:

Замесить тесто - для этого в муку влить кефир, добавить подсолнечное масло, соду и соль. Вымесить до состояния плотной эластичной массы, не липнущей к рукам. Дать тесту постоять минут 10.

Вам потребуется:

1, 2 кг говяжьей вырезки.
250 г шампиньонов, или любых грибов, которые вам нравятся.
1-1, 5 чашки жирных сливок.
5-6 шт Лаврового листа.
1 большая луковица.
2 столовые ложки муки.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира.

Приготовление:

Рецепт этого обалденного десерта сохрани!

Ингредиенты:

Хрустящее печенье - 400 г.
Шоколад - 150 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Сливки - 600 мл.
Ванильный пудинг - по вкусу.
Цельное молоко - 3, 5 стак.
Сахарная пудра - 0, 75 стак.
Крахмал - 0, 25 стак.
Соль - 0, 75 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Большой яичный желток - 1 шт.
Ванилин - 2 ч. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Сохрани себе на стену.

Ингредиенты.

Свежая морковь - 150 г.
Копченая колбаса - 150 г.
Банка кукурузы - 1 шт.
Чеснок - по вкусу.
Домашний майонез - для заправки.

Приготовление:

1. свежую морковь почистить и натереть на крупной терке. Колбасу порезать соломкой.
2. сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок, заправить салат майонезом.

Ингредиенты:

Для соуса:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Измельченный перец Чили - 0, 5 ч. л.
Большой зубчик чеснока - 2 шт.
Помидоры Черри, нарезанные пополам - 150 г.
Сухое белое вино - 50 мл.
Свежий базилик, мелко нарезанный - 1 горсть.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Свежая цедра лимона - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Свежий молотый черный перец - по вкусу.

Для трески:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Филе трески, разрезать на 4 куска - 700 г.

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры … так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла …. Интересно?

Ингредиенты:

Мука - 3 стак. Сахар (2 - в тесто, 0, 5 в заливку) - 2, 5 стак. Вода холодная (в тесто) - 1, 5 стак. Сода - 2 ч. л.;.
Уксус - 2 ст. л.;.
Соль - 0, 5 ч. л.;.

Филе курицы - 500 г.
Картофель - 2-3 шт.
Майонез.
Сыр.
Соль, перец.
Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить.
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать.
Выложить на филе.
Сверху полить майонезом.
И посыпать тертым сыром.
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 с духовку на 1 час.
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумянитьс.

Целых 3 варианта для приготовления.

Как же аппетитно выглядит.
Делюсь 3- мя рецептами приготовления сала, прослойки или грудинки свинины.

Ингредиенты:
Прослойки свиные - 1. 5 кг.
Соль, перец (черный + красный), приправа, горчица, чеснок, укроп - по 1 ст. л.
Майонез -2-3 ст. л или раст масло + сок лимона.
Соевый соус - 1 ст. л.

Сало в пакетах.
(Фото 1) получается нежное и ароматное!

Время стерло из памяти такие нюансы, как неожиданно странная прическа (тот случай, когда первый раз к парикмахеру попала в день выпускного и фраза "Сделайте мне, Пожалуйста, Красивую Прическу на Ваш Вкус" себя не оправдала. Стерло и странных ухажеров, от которых спасли мальчишки - одноклассники. Остались только какие-то очень теплые и светлые чувства с ноткой ностальгии. Сейчас с улыбкой вспоминаю наши школьные репетиции, которые сплотили оба выпускных класса. Гордость в глазах родителей помню

Ингредиенты:
2 скумбрии.
1 луковица.
250 г шампиньонов.
100 г бекона.
8 ст. л. красного сухого вина.
Соль, перец по вкусу.
4 веточки розмарина.

Как приготовить:
Скумбрию помыть, почитстить, аккуратно отделить Филе, удалить жесткие реберные кости, посолить сделать на коже надрезы, чтобы избежать сворачивания рыбы при запекании, слегка посолить, поперчить рыбу.

Понадобится:
Тесто:
200 г слив. Масла (или маргарина);.
200 г сахара;.
5 яиц;.
250 г муки;.
50 мл молока;.
2 ч. л. разрыхлителя;.
800 г консервированных абрикосов (фрукты по желанию и вкусу можно и другие - персики, ананасы, слива.
Крем:
400 г сметаны;.
100 г сахарной пудры.
Приготовление:

Масло взбить с сахаром;.

Добавить яйца, взбить;.

Влить молоко, добавить разрыхлитель, муку.

И замесить не очень крутое тесто.

Понадобится:

Коржи:
(Светлый).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.

(Темный).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.
2 ст. л. какао.
Начинка:
6 баночек бананового йогурта (100 граммовых).
Бананы 4-5 шт.
Украшение:
4-5 Бананов.
2 баночки бананового йогурта.
Шоколад 100 г + 2 ст. л. раст. Масла.
Орехи любые для посыпки.
Форма 24 см.

Приготовление:

Понадобится:

Тесто:
На 5 коржей диаметром 24 см.
100 г сливочного масла.
1/2 ст. (100 г сахара).
2 больших яйца.
1 ст. Меда.
1 ч. ложка соды.
2, 5 ст. (350 г) муки.
Крем:
1 вариант:
500 г жирной сметаны ( 27%).
375 г жирных сливок (32-38%).
1/2-3/4 Ст сахара *.
2 вариант: *.
500 г сметаны (27% жирности).
375 г сливок (38%).
Пачка растворимого ванильного пудинга - 80 г.
1/2 ст. Сахара.

Ингредиенты:
20 г сливочного масла, комнатной температуры.
2 очень спелых банана.
125 г размягченного сливочного масла.
200 г коричневого сахара.
3 яйца.
190 г пшеничной муки.
10 г разрыхлителя.
45 г молотого фундука.
1 спелый банан, пюрированный.
Глазурь:
100 г коричневого сахара.
25 мл воды.
100 мл сливок.
100 г горького шоколада.
Сливочное мороженое для подачи.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 160c.

Рыб в сливочном соусе, да еще и с сыром. Это правда вкусно, обязательно попробуйте! & Nbsp;.

Такую рыбу можно смело подать на праздничный стол! & Nbsp;.

Ингредиенты:
2 килограмма рыбы (без косточек).
3 луковицы.
2 яйца.
150 грамм твердого сыра.
400 грамм сметаны.
Растительное масло.
Мука.
Маленький пучок укропа.
Специи, соль и горчица& Nbsp;.

Приготовление:
1. рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

Что понадобится:

Яйцо - 1 штука.
Сахар - 1 стакан.
Соды - 0. 5 ч. л.
Сливочное масло - 200 г.
Мука - 2. 5 стакана.

Как приготовить:

1. яйцо вбейте в глубокую емкость. К нему всыпьте сахар и соду. Разотрите и перемешайте. & Nbsp;.
2. масло комнатной температуры добавьте в емкость к яично - сахарной смеси. Хорошенько перемешайте до однородности. & Nbsp;.
3. добавьте муку. Снова перемешайте и замесите тесто.

Ингредиенты.
Вишня (можно замороженную) без косточек - 200 гр.
Кефир - 1 ст. (200 мл).
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1 ст. (200 мл).
Разрыхлитель теста - 1. 5 ч. ложки.
Сахар - 1 ст. (200 мл).
Сахарная пудра - по желанию.
Масло сливочное - 1 ч. ложка для смазывания формы.
Способ приготовления.
1. с замороженной вишни слить сок.

Персональная подборка для вас