Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

500 г куриного Филе.
400 г плавленого сыра.
150 г риса.
400 г картофеля.
150 г моркови.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Ингредиенты (на 1. 5 литра напитка:

33 листа вишни;.
33 листа черной смородины;.
33 одиночных листа малины;.
1 стакан ягод черноплодной рябины;.
0. 5 л водки (или разведенного спирта);.
1 стакан сахарного песка;.
1 ч\ложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу.

Не имеющие имения могут раздобыть всё это на рынке у бабушек. Проверено знакомыми - добывается!

Ингредиенты:
- Тесто слоённое дрожжевое.
- Фарш грамм 300-400.
- Лук 2-3 шт.
- Грибы шампиньоны.
- Яйцо для глянца.
- Сливки (если есть.
- Соевый соус (гуда без него.

Приготовление:
1. одну пластину теста мы раскатываем до очень тонкого состояния.

2. жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т. д.

3. раскладываем тесто, как на картинке, "Стригём".

Макаруны или макаронс - одно из самых любимых и ярких блюд французской кухни.
В нашей статье пошаговый рецепт этого изысканного лакомства.
Ингредиенты:
Сухие ингредиенты:
Сахарная пудра 100 г.
Миндальная мука 50 г.
Какао 25 г.
Меренга:
Белки 2 шт. (82 г).
Сахарная пудра 65 г.
Крем:
Шоколад 150 г.
Сливки 33% 150 г.
Приготовление:

M& M.
70 шт. шоколадных капель.
Мы берем 70 шт. M& M.
Претцели на противень выкладываем.
Затем выкладываем на претцели шоколадные капли.
Отправляем в духовку разогретую до 175 с на 2-3 минуты.
Затем вынимаем и быстренько выкладываем сверху M& M, чуть прижимая тающий шоколад.

- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Творог 550 г.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сода пищевая 0, 5 ч. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Манная крупа 1 ст. л.
- Вишня вяленая 0, 5 ст.

Приготовление:
1. два яйца мы взбиваем с 0, 5 стакана сахара.
2. добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.

01.08.2018 в 13:49

Булочки с маком.

Ингредиенты:

Мука - 500 г.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Молоко - 200 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Щепотка соли.
Маковая начинка (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой) - 200 г.

Приготовление:

1. мы приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения 1, 5 часа.

Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Помидоры 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 головка.
Специи.
Картофель.
Приготовление:
1 картофель нарезать кубиками, морковь брусочками, лук - полукольцами, перемешать. Притрусить приправами, помидор натереть на терке. Влить растительное масло и перемешать. Уложить смесь в рукав, поставить в духовку часа на полтора (180 градусов.

Ароматные и острые приправы нежную сёмгу отличной закуской сделают.

Ингредиенты:
Филе семги 300 г.
Соль 60 г.
Васаби 30 г.
Сахар 30 г.
Корень имбиря 5 г.
Для соуса:
Майонез 2 ст. л.
Васаби 2 ст. л.
Майонезсемга соленая.
Приготовление:

В минувшие выходные в Санкт-петербурге Ольга Бузова стала одним из хедлайнеров фестиваля VK Fest. Во время выступления певицы прямо на сцене появилась пара: на глазах у тысяч зрителей молодой человек сделал предложение своей девушке: "Юлечка, я тебя очень сильно люблю. Выходи за меня". Девушка ответила: "Да", а растроганная Ольга Бузова раскрыла дату премьеры нового шоу "замуж за Бузову".

1. гаспачо (Испания).

Ингредиенты:
4 кусочка белого черствого хлеба толщиной 2, 5 см (без корочек, нарезанных маленькими кубиками), 1, 3 кг зрелых помидоров (помыть, порезать на четвертинки), 4 ст. л

Нежный, кисло-сладкий десерт.

Ингредиенты:
- 2 зефира (по 70 гр).
- 200 гр сливок 10%-20%.
- 200 гр клубники.
- 200 гр киви.
- Шоколад.

Приготовление:
Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
Тщательно взбить до однородной массы.
Клубнику порезать на четвертинки (если крупная - то порезать мельче. Киви почистить, порезать кубиками.
В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Творог до 17% жирности - 2 пачки по 180 г.
Соль - 1 щепотка.
Сахар - 1-2 ч. л.
Мука - 1 ст. л.
Мука - для обваливания.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. в творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Для салата:

Большие креветки - 8 шт.
Огурец, порезать кубиками - 1 стак.
Небольшая мелко нарезанная луковица - 1 шт.
Небольшой мелко нарезанный помидор - 1 шт.
Листики салата - 2 шт.
Кинза - по вкусу.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Для заправки:

Перец чили - по вкусу.
Соевый соус - 2 ст л.
Сок лайма - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Хлеб 4 куска.
Яйца 4 шт.
Соль.
Приготовление:
1 с помощью формочки или рюмки в кусочке хлеба вырезать отверстие. В сковороде растопить масло, обжарить на нем хлеб. Когда хлеб приобретет золотистый оттенок, вырезанное отверстие вбить яйцо. Когда белок схватиться, хлеб аккуратно перевернуть и готовить еще 30 секунд

Ингредиенты:
Куриное Филе 300 г.
Яйца 2 шт.
Укроп сушеный по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.
Куриное филекурица.
Приготовление:
1 снять кожу с грудки, мясо нарезать на кусочки, жарить без масла до образования золотистой корочки. Использовать сковороду с антипригарным покрытием или керамическую, можно подлить немного воды. Не допускать пригорания продукта.

Ингредиенты:
Капуста пекинская 300 г.
Яйца 4 шт.
Куриное Филе 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Лук зеленый 1 пучок.
Перец черный молотый.
Майонез.
Соль.
Майонезпекинская капустасвежие огурцы.
Приготовление:
1 куриное Филе отварить (для аромата можно добавить морковь, лавровый лист, лук. Нашинковать пекинскую капусту. Зеленый лук измельчить. Огурец порезать соломкой или натереть. Филе порезать кусочками.

Ингредиенты:
- 700 гр свинины.
- 100 гр булки.
- 0, 5 стакана молока.
- 1 луковица.
- 1 яйцо в фарш.
- 8 яиц в начинку.
- 150 гр сыра.
- Соль, перец, хмели - сунели, зелень.

Приготовление:
1. фарш мы готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку.
Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить.

В странах нового света оладьи традиционно подаются с кленовым сиропом. Его получают из сока сахарного, красного или черного клена. Большая часть этого продукта производится в Канаде, его собирали и готовили еще коренные народы северной Америки.

Ингредиенты:
Сметана 220 г.
Яйца 2 шт.
Мука 7 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Ванилин 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Масло сливочное.
Приготовление:

30.07.2018 в 19:26

Крылышки а-ля KFC.

Ингредиенты:
Крылышки.
Масло растительное.
Паприка.
Чеснок.
Соль.
Кукурузные хлопья.
Приготовление:
Берем десяток крылышек, мы осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин