Ленивые голубцы из цветной капусты.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 350 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Капуста цветная - 150 грамм.
Рис - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Лук репчатый - 1 штука (заливка).
Помидор - 1 штука (заливка).
Морковь - 1 штука (заливка).
Чеснок - 4 зубчика (заливка).
Зелень - 4 штуки.
Сок томатный - 100 миллилитров (заливка).
Масло подсолнечное - 1 Ст. Ложка.
Мука пшеничная - 2 Ст. Ложки (для панировки).

В фаршу добавьте измельченный лук, перемешайте.
Добавьте яйцо. Посолите, поперчите.
Добавьте рис.
Соцветия цветной капусты мелко нарежьте.
Добавьте к фаршу и хорошо перемешайте.
Половину моркови нарежьте кружками и выложите на дно формы.
Оставшуюся морковь натрите на терке, помидор нарежьте кубиком.
Следующим слоем выложите нарезанные помидоры.
Сформируйте голубцы, обваляйте их в муке и выложите в форму.
Затем выложите натертую морковь, нарезанный чеснок и нарезанную зелень.
Залейте томатным соком.
Накройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах около часа. Перед окончанием запекания фольгу для зарумянивания снимите. Приятного аппетита!