Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Энергетическая ценность на 100 г - 83, 4 ккал, б - 9, 9 г, ж - 0, 7 г, у - 9, 7 г.

Ингредиенты:

1 белок.
1 столовая ложка манки.
100 г вишни.
200 г 0% творога.
1 чайная ложка фруктозы.
60 г молока.
Способ приготовления:

Грузинский соус ткемали отлично подходит к жареным на гриле, сковороде или в духовке рыбе, мясу и овощам.
Ингредиенты.
650-800 Слива (кислая).
1/4 Стакана вода.
2 ч. л. кориандр (молотые семена).
1 ч. л. фенхель (молотые семена).
1 ч. л. перец (кайенский молотый).
1/2 ч. л. перец (чёрный молотый).
1/2 Ч. л. соль.
2 зубчика чеснок.
3 листика мята.
5 веточек кинза (свежая).
Инструкции.

Цветную капусту обычно добавляют в запеканки, овощные супы, ее жарят в кляре, но мало кому известно, что она хороша и в составе всевозможных зимних овощных консервированных салатов. А ведь перечень рецептов консервации этого овоща займет, как минимум, целую книжку средней толщины. Наиболее популярно включать цветную капусту в состав овощных ассорти в компании с томатами, огурцами и болгарским перцем. Реже ее соседом по банке являются яблоки.

Эксперты выяснили: как восстановить иммунную систему всего за 15 секунд.
Это невероятно быстрый и простой способ укрепить иммунитет и предотвратить развитие различных заболеваний!
Вы, наверное, думаете, что это невозможно, но русский врач Сергей бубновский утверждает, что он нашел один из наиболее успешных методов для повышения иммунитета, при этом необходимо будет выделить 15 секунд вашего времени в день.

1. сладкая радость для фигуры: торт "Панчо".

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Нежирный творог - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 120 мл.
Овсяная мука - 100 г.
Овсяные отруби - 50 г.
Разрыхлитель - 0, 5 ч л.
Корица/какао.
Подсластитель по вкусу (у нас стевия).

Для крема:
Натуральный йогурт - 100 г.
Мягкий творог - 100 г.
Подсластитель по вкусу (у нас стевия).

Начинка:
Грецкие орехи - 50 г.

Беру полтора килограмма свиной брюшины \пашина, брюшина, подчеревок - это мясо с прослойкой сала. Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы. Отбиваю её, предварительно завернув в пакет _чтоб не разбить брюшину кухонным молотком_затем солю, перчу свежемолотым перцем, укладываю лавровым листом \поломанным\, чесноком \мелко порезанным\, гвоздикой, душистым перцем, чёрным перцем \горошком\, сушёными корешками и травками …. Заворачиваю в рулет и обматываю шпагатом …

Тесто:
Творог - 150 г.
Сахар - 75 г.

Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.
Растительное масло - 6 ст. л.
Ванилин - 1 пакетик.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Корица - 1 ч. л.
Для присыпки:
Мак - 1 ст. л.

Способ приготовления.

Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Уксус 3 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец душистый горошек 1 ч. л.
Смесь перцев по вкусу.

Как готовить:

Этап 1.

На 100 грамм - 93 ккал белки - 8 жиры - 1 углеводы - 15.

Ингредиенты:

Капуста - 300 г.
Куриное Филе - 200 г (перемолоть на фарш).
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 1/2 ст.
Томатная паста - 5 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Шоколадный пирог с творожными шариками!
Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты на форму 22-24 см:

Для шариков из творога:
Творог - 250 г.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт. или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:
Мука - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 100-150 мл.

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "Умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение за счет разной жирности составляющих происходит.
Ингредиенты на форму 20 х 20 см:
* 4 яйца.
* 125 г масла.
* 500 мл теплого молока.
* 115 г муки.
* 150 г сахара.
* 0, 5-1 чл ванилина без Горки.
* 1 ст л воды.
Приготовление:
1. белки отделить от желтков.

Говядина на кости 600-700 г.
Картофель 3-4 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Капуста (маленький) 1 кочан.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Свекла (небольшая) 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Сало (старое) 1 кусок.
Чеснок 1 зубчик.
Лавровый лист.
Зелень.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1 в кастрюлю с холодной водой положить говядину. Сварить мясо, и в полученный бульон добавить порезанный кубиками картофель.

Итого на 100 грамм 71 ккал.
Б/ж/у 10. 8 / 2. 5 / 1. 6 .
Ингредиенты:
Рыба (у нас форель, возмите свою любимую рыбку) 400 г.
Помидор 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Лимон пару кусочков.
Лавровый лист пару штук.
Черный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.

Итого на 100 грамм 93 ккал.
Б/ж/у 17 / 1 / 4.

Ингредиенты:

* 500 г куриного Филе.
* 250 г мягкого обезжиренного творога.
* 50 мл обезжиренного молока.
* 1 маленькая луковица.
* 2-3 головки чеснока.
* зелень, специи по вкусу.
Приготовление:
Из куриного Филе сделать фарш, добавить туда лук, приправу и выложить в противень, слегка смазанный маслом. Запечь до готовности.

Ингредиенты:
* Творог обезжиренный - 400 г.
* Клубника - 3 ст.
* Молоко 1% - 200 г.
* Желатин - 15 г.
* Какао - 30 г.
* Подсластитель - 2 ст. Приготовление:
Разведите 15 г желатина горячей водой, хорошо размешайте и оставьте набухать на 20 минут. Творог поместите в чашу миксера, добавьте половину молока, подсластитель, какао, хорошо все взбейте до однородного состояния. Набухший желатин растопите на водяной бане вместе со 100 мл молока

Правильное сочетание мяса с овощами способствует хорошему усвоению пищи в организме, не взывая чувства тяжести и вздутия кишечника. Один из самых полезных овощей, с которыми должна дружить женщина, это капуста брокколи. Она имеет в своем составе много растительного белка, клетчатки, кальция, йода и массу витаминов, которые помогут восстановить дефицит кальция, улучшат состояние кровеносных сосудов и будут способствовать похудению.

Для приготовления грудок вам понадобится:

Ингредиенты:
Кефир - 170 гр.
Банан - 70 гр.
Чернослив - 3-4 шт.

Приготовление:
Чернослив промыть, если твердый, то предварительно залить кипятком и дать настояться. Засыпать в блендер чернослив, порезанный банан, влить туда кефир (можно попалам с молоком, есле не любите кефир), взбить все вместе. Налить в бокалы, вставить соломинки и украсить по усмотрению.

На 100 грамм - 118. 21. Ккал б/ж/у - 9. 61/5. 75/6. 32 .

Ингредиенты:
Творог 0% (мягкий) 200 г.
Яйцо 1 шт.
Яблоко.
Изюм (по желанию).

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.
Такое суфле даже можно есть вечером, при условии, что вы не добавляете сахар или сахарозаменитель.

Для приготовления баклажанов с помидорами тебе понадобится:
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Лук - 2-3 шт.
Кинза - пучок.
Тертый пармезан - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Все овощи, которые понадобятся для приготовления этого блюда, необходимо хорошенько вымыть и обсушить. Лук раздели на перья и крупно порежь. Баклажаны нарежь прямоугольниками примерно одного размера с кусочками лука. Так же нарежь помидоры

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа.
Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт.
Ингредиенты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды.
Пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Приготовление: сметана перекладывается в емкость.