Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сливовое варенье - это душистое и вкусное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Кроме чудесных вкусовых качеств оно еще и невероятно полезное, поскольку слива обладает тонизирующими, ранозаживляющими, мочегонными, укрепляющими, противовоспалительными, питательными и защитными свойствами. Существует ряд рецептов приготовления варенья, но иногда хочется чего-то такого особенного, чтобы гости ахнули от восторга, а домочадцев нельзя было оттащить за уши. Такое лакомство существует

Бывают несовершенства кожи, например, и для эстетики необходимо навести макияж. Но действительно в меру. Я, например, получаю положительные эмоции, когда ухаживаю за собой, вот ни для кого, могу и дома сделать прическу, нанести легки й макияж и счастлива как слон

На 3-литровую банку:
Ингредиенты:
Огурцы (небольшого размера) - 1, 8-2 кг).
Укроп - 3-4 веточки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Уксус 9% - 1, 5 л.

Для рассола:
Вода - 1, 5 л.
Соль каменная - 2 ст. л.
Сахар - 6 ст. л (или меньше).
Перец черный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
В банку вместе с укропом и нарезанным чесноком положите вымытые огурцы.

Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов.

Ингредиенты:
Абрикосы - 3 кг.
Сахар - 700 г.
Вода - 2 л.
Сок 1/2 лимона.

Приготовление:
Абрикосы хорошенько моем и мы удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять.

Рецепт крайне полезного для здоровья пирога с капустой, который можно приготовить за 45 минут. Он прост в приготовлении и в тоже время необыкновенно вкусен.

Итак.

* 0, 5 кг капусты мелко нашинковать и выложить в форму для выпекания.

* 100 гр маргарина а лучше сливочного масла нарезать на куски и довести до кипения на.
Сковороде. Горячим мы заливаем капусту.

Вишня, смородина, малина. Для начала попробуйте с яблоками и абрикосами.

Понадобится.
Яйца 2 шт., сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, сливочное масло 1 ст. Ложка, разрыхлитель 1 ч. ложка, мука 2 стакана, яблоки, абрикосы.

* Яблоки порезать дольками, а абрикосы поделить на 2 половинки и слегка присыпать сахаром. Оставить на полчаса.

* Яйца растереть с сахаром, добавить мягкое масло, сметану, муку и разрыхлитель, перемешать.

Отличная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:
Куриные грудки или очищенные Филе - 2 шт.
1 коробочка творожного сыра альметте сливочный.
Красный болгарский перец - 2 шт.
Мелко порезанная петрушка - 1 ст. л. с Горкой.
Мелко порезанный укроп - 1 ст. л. с Горкой.
Сырокопчёный (или свежий) бекон - 8 полосочек.
Соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. каждую половинку куриного Филе мы разрезаем острым ножом вдоль на два пластика.

Дыня - вкусное лакомство, подаренное природой, которое богато витаминами и полезными веществами. Появления этого овоща ждут с нетерпением не только дети, но и взрослые. Однако если вы хотите наслаждаться им на протяжении всего года, мы рекомендуем заготовить вкусное варенье. Есть масса рецептов, соблюдая инструкцию приготовления которых, можно получить настоящее кулинарное чудо.

Рецепт варенья из дыни.
Ингредиенты:

Вода - полтора стакана;.
Дыня - один килограмм;.

Редко встретишь человека, который не любит домашние консервированные салаты. Их готовят из самых разных ингредиентов, чаще всего - из тех, которые выращиваются на приусадебном участке. Помидоры, болгарский перец, кабачки, морковь и лук - вот самые распространенные ингредиенты для приготовления зимних салатов в банках. Они готовятся по типу лечо, соте или рагу, овощи режут, варят и раскладывают по банкам.

Ингредиенты:
500 г мяса.
7 клубней картофеля.
2 соленых огурца.
1-2 Головки репчатого лука.
1-2 Зубчика чеснока.
1-2 ст. л. томатной пасты/кетчупа.
Лавровый лист.
Перец.
Соль.

Приготовление:
1 порезать промытое мясо (говядину, баранину, конину) соломкой и сложить его в казан с разогретым растительным маслом, немного обжарить.
2 тонкими полукольцами нарезать лук, добавить его к мясу и обжаривать, пока лук не станет мягким.

Ингредиенты:
Свино - говяжий фарш - 600 г.
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук крупный - 1-2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания.

2. каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной.

От чего же помогает календула?
При запорах полезно 2-3 дня перед сном пить настой: 3 ст. л. сухих цветков заливают 100 мл кипятка, дают настояться, процеживают и смешивают с соком 1 апельсина.
Чай из календулы избавит от изжоги, восстановит работу печени и желчного пузыря. В чайник насыпьте 1-2 ст. л. сухих соцветий и залейте 0, 5 л кипятка. Выдержите 15 минут. Процедите и лечитесь, выпивая по 100 мл трижды в день.

300 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г огурцов, пучок зелени, 3 яйца, 200 г копченого балыка, 1 л кефира, 1 л столовой минеральной воды, 1 ст. Ложка 6%-го яблочного уксуса, перец по вкусу, соль по вкусу.
Свекольник холодный - рецепт:

Свари яйца вкрутую. Картофель и свеклу отвари в мундирах, затем остуди и почисти.

Картофель, свеклу и яйца порежь очень меленькими кубиками. Огурцы потри на крупной терке длинной лапшичкой. Также тонкой лапшой порежь балык. Зелень.

Мясо по-купечески (с грибами.
Вкусно как у бабули.

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.

Как же аппетитно выглядит.

Ингредиенты:

- Свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Итак, мясо немного споласкиваем, мы вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте

Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но мы получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Ингредиенты:

- Яйца - 2 штуки.
- Майонез - 3 Ст. Ложки.
- Мука - 3 Ст. Ложки.
- Колбаса - 150 грамм.
- Лук - 1/2 штуки.
- Помидор - 1 штука.
- Сыр - 200 грамм.
- Зелень - - по вкусу.

Приготовление:

Аджика - это древнее блюдо, которое готовится с незапамятных времен. В настоящей аджике нет никаких томатов и болгарского перца, но хозяйки делают все, чтобы разнообразить меню своих домочадцев. Так и было создано блюдо с названием острой приправы из жгучего перца, но включающее в себя и ряд других ингредиентов.

Почему-то большинство из нас, собирая по осени шиповник, сушит его и, как правило, зимой используют как добавку в чай и компоты. На самом же деле из шиповника можно приготовить на зиму массу замечательных блюд, которые нисколечко не утратят лечебные свойства этих удивительных плодов! Так, например, можно сварить шиповниковый джем. Звучит, конечно, странно, но многообещающе!

Приготовление джема из шиповника.

Лишь в том случае, если у вас много помидор, которые вы не знаете, как утилизировать, попробуйте заготовить их на зиму по оригинальному рецепту. Томатная паста - это "Родная" среда для помидор, по этому рецепту они получаются очень вкусными и не похожими на консервированные.

- небольшие спелые помидоры (не Черри).
- 2 средние луковицы.
- 1/2 головки чеснока.
- 2 красных и 1 зелёный перца Чили.
- зонтики укропа.
- семена укропа.
- семена горчицы.
- чёрный перец горошком.
- лавровый лист.

Для маринада:

- 1 литр воды.
- 5 столовых ложек сахара.
- 1 столовая ложка с Горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная).
- 3 столовые ложки красного винного уксуса.

Приготовление:

Персональная подборка для вас