Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

В сезон домашних заготовок на зиму многие хозяйки готовят повидло, которое зимой хорошо использовать к чаю либо для начинки в изделия из теста. Чаще всего для его приготовления в ход яблоки идут. Можно приготовить как чистое повидло из яблок, так и в комбинации с другими фруктами, к примеру, с дыней.

Общие правила приготовления повидла.

Ингредиенты:
Курица (грудки) - 500 г.
Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
Мёд - 2-3 ст. л.
Масло растительное (совсем чуть-чуть).
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец черный молотый.
Карри.
Имбирь молотый.
Приготовление:
1. куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
2. посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
3. чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.

Ингредиенты:
Кефир 1 ст. Сырое яйцо 1 шт.;.
Мука 1 ст. Сода 1/2 ч. л.
Начинка:
Рыбные консервы 1 б.;.
Отварные яйца 2 шт.;.
Любая зелень;.
Сыр 50 г.

Приготовление:
Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.

Вкуснейший торт с разными коржами.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г.
Сметана - 120 г.
Мука - 80 г.
Крахмал - 15 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 10 г.

Наполнители:

Курага (мелко нарезать) - 100 г.
Мак - 100 г.
Орехи - 100 г.

Для пропитки коржей:

Сметана - 500 г (смешать с сахарной пудрой).

Крем:

Сливки - 500 мл.
Сгущенное молоко - 380 г.

Приготовление:

Мы готовим корж:

Ингредиенты:
2 яйца.
2 стакана сахара.
2 стакана манной крупы.
2 стакана сметаны (я беру баночку 400 г 15%-й сметаны).
Можно сметану заменить кефиром 3, 2 %-ным, но со сметаной получается вкуснее.
0, 5 ч. л. соды.
Ванилин.
Приготовление:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 1 час, чтобы крупа "Набухла".
К этой массе мы добавляем хорошо взбитые яйца с сахаром, соду (погашенную), ванилин.
Все хорошенько взбиваем миксером.

Рецепты самого вкусного теста.
Сказочно вкусно.

1. кефирное тесто с сыром.

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира.
- 1 чашка тертого сыра.
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 2/3 Чайной ложки соды.
- 1 чайная ложка сахара.
- 2 стакана муки.

Приготовление:
В случае если вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

Куриные рулетики.
Вот это красота.

Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
- Филе куриных грудок - 2 шт.
- Кунжутное семя.
- Соль, черный молотый перец.
- Растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Раскатать тесто.
Куриное Филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1, 5 см.

Оздорaвливaющий рецепт из свёклы.
1, 5 кг очищенной свёклы порезaть нa 4-5 чaстей кaждую и зaлить 2 л горячей воды. Aрить 1 чaс нa среднем огне. Через чac добaвить 1 cт л caхaрa и 1 cт. л. яблочного укcуca. Хрaнить в холодильнике.
Еред кaждой едой 3-4 рaзa в день выпивaть по 30-40 мл свeкольного нaстоя и съeдaть 1-2 кусочкa свёклы. Данный рeцeпт:

- Улучшаeт качeство крови;.
- Очищаeт организм - обладаeт послабляющим, мочeгонным эффeктом, чистит пeчeнь;.

Сахар - 170 г.
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

1. яблоки запекать в духовке при температуре 180-200\xB0C в течение примерно получаса. Когда кожица треснет и яблоки внутри станут мягкими, вынуть их из духовки, остудить, очистить от кожицы и сердцевины и переложить мякоть в сито.

Помидоры …. Кто из нас не любит этот сочный овощ с приятным тонким ароматом? Пожалуй, сложно найти такого человека. Помидоры сочетаются с мясом, картошкой, пирогами и другими овощами. Именно из-за этого мы широко используем их для приготовления самых разнообразных блюд. Однако не следует забывать и о том, что в их составе содержится множество полезных веществ, которые просто необходимы нашему организму для нормального функционирования.

Почему-то многие считают, что огурцы - это бесполезный овощ, который не содержит в своем составе практически никаких витаминов и ценится только благодаря своим вкусовым свойствам. На самом же деле это глубокое заблуждение, ведь он не менее полезен, чем другие овощи. Да, конечно, назвать его кладезем витаминов невозможно. Однако огурец низкокалорийным продуктом является. Так, к примеру, на сто граммов этой вкуснятины приходится только 13, 5 ккал

Далеко не всем известно, что квашеная капуста намного полезнее свежей. Насыщается дополнительными ценными элементами овощ непосредственно во время приготовления благодаря выработке полезных молочнокислых бактерий. В квашеной капусте содержатся такие полезные микроэлементы, как цинк, йод, магний, натрий, фтор и многие иные. Немаловажно и то, что в 100 г квашеного овоща присутствует всего лишь 27 калорий. Поэтому его можно кушать без ограничения даже тем, кто тщательно следит за своим весом.

Мы собираем рецепты в копилку лучших.

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца, 150 мл воды, 300 г сливочного масла, 1/2 ст. л уксуса 9%, соли на кончике ножа, 600 г муки.

Крем:
1 л молока, 400 г сахара, 1 пакетик ванилина, 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Вода - 0, 75 стак.
Сахарный песок - 0, 5 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и мы оставляем на 5 минут до образования пены.
2. в миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем.
3. жидкие составляющие вливаем в миску с мукой, затем перемешиваем.

Ингредиенты:

* цветная капуста - 1 небольшая головка.
* оливковое масло - 3 ст. л.
* тертый пармезан - 1 1/3 чашки.
* измельченный чеснок - 1/2 ст. л.
* свежая петрушка - 1/2 пучка (небольшого).
* соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200\xB0C. нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.

Ингредиенты:
* 3 яйца;.
* 1 ст. Сахара;.
* 1 ст. Муки;.
* любой наполнитель по желанию (яблоки, банан, груши, ягоды), я использовала груши и сушеную вишню.

(Если делаете большой пирог, пропорции удваиваются: 6 яиц, 2 ст. Сахара, 2 ст. Муки, либо 9 яиц, 3 ст. Сахара, 3 ст. Муки.

Приготовление:

(На этой диете отлично работает обмен веществ, желудок не растягивается, уходит именно жир, результат навсегда, после этой диеты рекомендуется соблюдение пп).

Сохрани себе!

- мы кушаем каждые 2, 5-3 часа по 100-250 г.
- до 16: 00 только полезные углеводы:
Все овощи, кроме картофеля.
Все фрукты есть до 12: 00-14: 00.
Виноград лучше один раз в день кушать.
Грейпфрут можно и даже нужно вечером.

Они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!
Состав:
Тесто:
Мука - 3, 5 ст.
Вода (кипяток) - 1 ст.
Раст. Масло - 4 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Начинка:
Помидоры - 5 шт.
Брынза (или творог) - 200 г.
Чеснок - 2 зуб.
Зелень.
Соль.
Приготовление:

Ингредиенты:

* мука пшеничная - 1, 5 стакана.
* какао - порошок - 4 ст. Ложки.
* сода пищевая - 1 ч. ложка.
* лимонный сок - 1 ст. Ложка.
* сахар - песок - 200 грамм.
* масло растительное - 1/4 стакана.
* ванильный сахар - 0, 5 пакетика.
* соль - 1 щепотка.
* вода - 200 мл.
* растворимый кофе - 0, 5 ч. ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Пюре печеной тыквы (в начинку) - 500 г.
Пюре печеной тыквы (в заливку) - 100 г.
Сахар (в творог) - 100 г.
Сахар (в тыкву) - 70 г.
Сахар (в заливку) - 20 г.
Яйца (в творог) - 2 шт.
Яйца (в тыкву) - 2 шт.
Яйца (в заливку) - 1 шт.
Крахмал кукурузный (в тыкву) - 1 ст. л.
Крахмал кукурузный (в творог) - 1 ст. л.
Мак (опционально) - 25 г.
Цедра апельсина - 1 шт.
Сметана (в заливку) - 100 г.

Приготовление:

Персональная подборка для вас