Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей.
Все домашние будут в восторге!

Как же получить жаренную рыбу без костей вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Жюльен в булочках.
Рецепт, которым вы сможете удивить и порадовать своих близких.

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.

Ингредиенты:

Обезжиренный мягкий творог 800 г.
Овсяные хлопья 100 г.
Яичный белок 2 шт.
Желток 1 шт.
Желатин 20 г.
Смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г.
Стевия по вкусу.

Приготовление:

Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и мы перемешиваем. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 * с на 10-15 минут.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 200 г.
Кефир 1% - 200 мл.
Яйцо - 2 шт.
Грецкие орехи - 50 г.
Овсяная мука - 50 г.
Смородина черная - 100 г.
Корица - по вкусу.
Сода - 3 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г куриного фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны 10%.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.

Яблоко в этом блюде не просто витаминное дополнение, а очень важный ингредиент, делающий такую грудку еще более нежной! Попробуйте!

Ингредиенты:

* куриная грудка 300 г.
* яблоки 1 штука.
* лук 1 головка.
* соус соевый 1 столовая ложка.
* оливковое масло.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом.

11.10.2019 в 00:28

Курица в кефире.

Ингредиенты:

Куриная грудка (Филе) - 600 г.
Кефир (нежирный) - 1 стакан.
Укроп, чеснок, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. в кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30-60 минут.

Лишь в том случае, если вы не можете заснуть, не спешите глотать таблетки. Есть 10 рецептов домашнего снотворного из самых доступных, вкусных и натуральных ингредиентов!
1. знакомый с детства способ - тёплое молоко. Оно обладает успокаивающими свойствами, содержит в себе полезные аминокислоты (триптофан и кальций), которые воздействуют как природное успокоительное.
2. Овсянка даёт ощущение сытости и тепла, содержит большое количество клетчатки и мелатонин (гормон сна.

Ингредиенты:

2 куриных Филе, около 250 г каждое.
1 средний огурец.
1 крупный стебель сельдерея.
150 г консервированной сладкой кукурузы.
1 кочан листового салата.
Соль и перец по вкусу.

Для заправки:
1 маленькая красная луковица.
4-5 Веточек укропа.
6 ст. л. натурального йогурта.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 г.
Огурцы - 150 г.
Консервированный горошек - 150 г.
Листья салата - 30 г.
Зеленый лук - 10 г.
Укроп - по вкусу.

Для заправки:
Натуральный йогурт - 30 г.
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимона - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Куриное Филе отварить и дать ему отдохнуть. Порезать мелко укроп, огурец, порвать листочки салата и остывшую и отдохнувшую курицу после отпуска. Сложить в салатник Филе, огурцы, укроп, горошек.

Это вкус нашего детства. Все просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное" (или подобное) - 1 кг;.
Сгущенное молоко (варенное) - 400 г;.
Масло сливочное - 200 г;.
Ванилин.

Приготовление:
Масло добела взбить. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и мы смазываем кремом, в том числе и по бокам.

Рецептур их приготовления огромное множество - от самых изысканных до наиболее распространенных и популярных. Одним из таких по праву считается приготовление душистых помидоров. Способ консервирования настолько простой, что его может использовать даже молодая и неопытная хозяйка.

Для приготовления таких томатов нам следует предварительно запастись:

Перцем - горошком - 12 шт.;.
Сахаром - 3 большими ложками;.
Чесноком - одной большой головкой;.
Уксусом - большой ложкой;.

Кабачковая икра - это весьма популярное блюдо, которое известно каждому жителю нашей страны. Вот самые вкусные и популярные рецепты ее приготовления с добавлением петрушки.

Кабачковая икра с укусом и петрушкой.
Ингредиенты:

Репчатый лук - сто пятьдесят граммов;.
Душистый перец (используйте молотый);.
Кабачки - два килограмма;.
Соль - десять граммов;.
Сахар - десять граммов;.
Чеснок - около пяти зубчиков;.
Петрушка, укроп;.

Твой муж оценит точно.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.
Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Обязательно сохраните эту редкую подборку.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.
Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Очень необычный вкус. Рекомендую!
Охотничий шулюм.
Итак, для приготовления шулюма нам понадобится:
1. утка (лучше две).
2. растительное масло (150 гр).
3. лук репчатый (3 головки).
4. картофель (6 шт. ).
5. болгарские перцы (2 шт).
6. помидоры (4 шт. ).
7. морковь (2 шт. ).
8. яблоки (2 шт. ).
9. чеснок (1 головка).
10. перец Чили (1 стручок).
11. лавровый лист 12. Зелень (петрушка, укроп, лук).
13. соль.

- 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка), - 3 зубчика чеснока, - 200 мл сливок, - 2 яичных белка, - 1 ч. л. соли, - 1 ч. л. сладкой молотой паприки, - черный молотый перец.
- Специи и травы по вкусу.

Приготовление:
Куриное мясо через мясорубку пропустить.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

Закуска "Гости НА Пороге".
Вот это красота.

Ингредиенты:
Вареное куриное мясо не более 300 грамм.
Лук репчатый 1 штука.
Соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.

Для теста:
300 гр. муки.
100 мл. Растительного масла.
Стакан кипятка и соль.

Приготовление:

Томатный сок - это очень популярный напиток, вкус которого мы знаем с детства. Пряный, яркий, вкусный, нарядный, соленый, слегка с кислинкой - его любят многие. Однако, как известно, магазинный сок практически не содержит в своем составе полезных веществ, а даже, наоборот, травит наш организм красителями, консервантами и другими вредными веществами. Именно из-за этого специалисты рекомендуют варить сок самостоятельно, в домашних условиях

1. чизкейк "Нью Йорк".

Ингредиенты:

Песочное печенье - 250 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 220 г.
Сметана - 180 г.
Лимонная цедра - 2 ч. л.
Лимонный сок - 2 ч. л.

Приготовление:

Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.

Персональная подборка для вас