Тилапия в панировке с пармезаном.

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 шт.
Пармезан - 50 г.
Паприка - 1 ст. л.
Черемша - 2-3 веточки.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль.

Приготовление:

1. сначала мы приготовим панировку. Натираем мелко пармезан. Также нарезаем зелень. Здесь это может быть черемша (как у меня), петрушка, кинза, укроп, всё что угодно в любых сочетаниях.

2. дальше в широкой тарелке с бортиками смешиваем пармезан, зелень и паприку с солью. Конечно, можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым Чили.
3. смажьте Филе оливковым маслом, а потом обваляйте в панировке, каждый раз хорошо придавливайте рыбу.
4. выкладывайте готовые Филе на пергамент с противнем. И выпекайте минут 10 при 180 градусах.
5. готовой рыбе нужно немного отдохнуть, чтобы корочка из пармезана хорошо застыла. Уже потом перекладывайте на тарелки и подавайте. Приятного аппетита!