Салат из печени.

Простой такой салатик, но очень сытный.

Понадобится:

Грибы свежие или консервированные.
Свежий огурец.
Говяжья или свиная печень.
Любой твердый сыр.
Чеснок или Чили, или горчица - кому по острее.
Соль, майонез.

Грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и мы обжариваем до готовности.
Свежий огурец режем мелкой соломкой.
Предварительно сваренную и остуженную печень (говяжью или свиную) тоже нарезаем тонкой соломкой.

Мраморный сыр (можно любой твердый сыр) натираем на крупной терке.
Смешиваем ингредиенты, немного солим, заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу - чеснок или Чили, или горчицу, тогда будет поострее. Приятного аппетита!