Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло - 100 г.
Вода - 300 мл.
Мука - 140 г.
Яйца куриные - 4 шт.

Для начинки:

Молоко - 300 мл.
Яичный желток - 3 шт.
Сахар - 50 г.
Крахмал - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.

Для глазури:

Горький шоколад - 100 г.
Сливки - 2 ст. л.

Приготовление:

Когда урожай на кабачки выдается богатым, грех не приготовить из них икру, которая в зимнее время пойдет "на ура! ", Тонизируя и обогащая организм различными питательными элементами! Периодическое употребление икры кабачковой, приготовленной с петрушкой, позволяет нормализовать работу пищеварительной системы!

Среди разных приправ отдельно стоит упомянуть вятский "Хренодер". В быту имеет несколько названий - таких как "Горлодер", "кобра" или "огонек". Сами названия за себя говорят. Приправа получается острой, ароматной, делает вкус любого блюда более ярким и выигрышным. Отлично подойдет к холодцу, любому мясному блюду, к гарниру. Существуют различные вариации приготовления этой приправы, когда в базовый рецепт еще добавляют болгарский перец, красный молотый перец и другие различные специи.

Мука - 2 стакана.
Сметана - 2 стакана.
Сахар - 1, 5 стакана.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Для крема:

Вареная сгущенка -1 банка.
Масло сливочное - 250 г.
Орехи - по вкусу.
Изюм - по вкусу.

Приготовление:

1 зеленый борщ.

Ингредиенты:
Свинина с косточкой 500 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 4 шт.
Яйца вкрутую 3 шт.
Щавель 200 г.
Шпинат 200 г.
Зелень укропа и петрушки.
Душистый перец горошком.
Молотый черный перец.
Соль.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для песочной основы:

Сметана - 0, 5 стакана.
Сливочное маслице - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 стакана.
Просеянная пшеничная мука - 2 стакана.

Для сметанной заливки:

Мука - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стакан.

Для фруктовой начинки:

Замороженная малина - 350 г.

Приготовление:

Перец болгарский - 5 шт.
Фарш куриный - 350 г.
Лук - 1 шт.
Брокколи - 150 г.
Специи - по вкусу.
Моцарелла - 50 г.

Приготовление:

1. фарш посолить, добавить любимые специи.
2. брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Лук и отваренную брокколи на мясорубке перекрутить. Добавить к фаршу.
3. перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена. Нафаршировать.

Ингредиенты:
Яйцо (отборное) - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы).

Приготовление:

В глубокую миску вылить молоко.
Яйца и соль добавить.
Хорошо размешать, не взбивая!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.

У быстрой выпечки к чаю есть как минимум два преимущества перед другими видами домашних десертов. Во-первых, на ее приготовление уходит мало времени и сил. А, во-вторых, готовится она из простых ингредиентов, которые обычно всегда под рукой.

1. рулет "Вкусный".
2. печенье "Медовое".
3. коврижка "Наташа".
4. пирог "Страна Лимония".

1. рулет "Вкусный".

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Щепотка соли.

1. картошку отварить в кожуре, затем остудить, очистить, и разрезать на половинки. Уложить в смазанную форму.
2. грибы обжарить с курицей и репчатым луком + немного сливок и специи.
3. выложить грибы на картошку, посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2/3 стак.
Жирная сметана - 1 стак.
Белая мука - 1 стак.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - на кончике ножа.
Орехи или изюм (опционально) - 50 г.

Для прослойки и отделки:

Сметана - 250 г.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Ванильная настойка - 1 ч. л.
Любые орехи - 100 г.
Шоколад - 100 г.

Приготовление:

Выпекать в двух формах диаметром 22 см или в одной форме диаметром 24 см.

Груша - 1 шт.
Мандарин - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Пломбир - 1 шт.
Печенье песочное - 2 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сгущёнка - 1 ст. л.

Приготовление:

1. мелко мы режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки. Сметану и сгущёнку перемешиваем.
2. соями выкладываем в стаканы: яблоко, мороженое; банан, мороженое; груша, мороженое; мандарин.

Мука пшеничная - 200 г.
Какао - порошок - 40 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 6-8 ст. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Ваниль - 2-4 г.
Варенье, сметана, ягоды - для украшения.

Приготовление:

1. муку смешать с солью, ванилью и какао. Просеять. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
2. постепенно вливая воду, замесить гладкое тесто.
3. обернуть тесто пищевой пленкой и оставить на 1 час.

Кофе из гейзерной кофеварки 450 мл.
Мелкий белый сахар 70 г.
Печенье савоярди 200 г.
Сыр филадельфия 340 г.
Тёмный ром 1 ст. л.
Яйца 3 шт.

Приготовление:

Мы завариваем кофе в кофеварке мока, покрепче.
Готовый кофе переливаем в другую посуду - остужаться.
Тщательно моем яйца, так как вся опасность от яиц лежит на их поверхности. Отделяем желтки от белков. Желтки в холодильник прячем.

Ингредиенты:

Творог 9% - 750 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Крупа манная - 150 г.
Молоко - 100 мл.
Изюм - 0, 6 стак.
Соль - 1 щепотка.
Сметана - для подачи.

Для формы:

Масло сливочное - 10 г.
Крупа манная - 2 ст. л.

Приготовление:

1. промойте изюм. В том случае, если изюм сухой, залейте его теплой водой на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.

Современные хозяйки при выполнении сладких заготовок на зиму часто экспериментируют, готовя их не из одного вида ягод или фруктов, а делают ассорти, сочетая 2 или более видов. Например, можно попробовать приготовить варенье из красной сочной малины и яркой, с солнечным оттенком дыни.

Что требуется учитывать при приготовлении варенья из малины и дыни? Приступая к варке малиново - дынного варенья, следует ознакомиться с правилами его приготовления из каждого вида по отдельности.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо - 3 шт.
Вода - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Сливочное масло - 100 г.

Для крема:

Творожная масса - 400 г.
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов - 300 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:
Молотый грецкий орех.
Тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта.
Коричневый сахар.
Приготовление:
1. пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. Слегка. Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.

На 100 г - 169 ккал.

Ингредиенты:
Крупа гречневая - 1, 5 стакана.
Грибы - 200 г.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Мелко нарубленный лук обжарте в масле ввесте с грибами, нарезанными кубиками.

4 стакана муки.
1 пачку маргарина для выпечки. Можно 200 г масла, но наши мамы масло экономили и пекли на маргарине.
200 г сахара.
200 г майонеза.
2 яйца.
Щепотка соли.

Приготовление:
1. маргарин трем на терке или режем кусочками и мы перетираем руками с 3 стаканами муки до однородной массы.
2. добавляем сахар, яйца, майонез и соль и замешиваем тесто. Муку подсыпаем.

Персональная подборка для вас