Статьи

Мясо сочным и нежным получается.
Ингридиенты:

Голень куриная: 5-6 штук, лук репчатый: 1-2 штук, масло растительное: 15 миллилитров, перец черный молотый: по вкусу, соль: по вкусу.

Приготовление:

Первым делом промываем под холодной водой голени и мы обтираем их салфеткой.

- Вода - 1 стакан.
- Масло сливочное или маргарин - 100 г.
- Мука - 1 стакан.
- Яйца - 4-5 шт.
Крем:
- Шоколадный маргарин - 1 шт.
- Какао - по вкусу.
- Молоко сгущённое - 1 банка.

Приготовление:
1. масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы.

Основа:
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 60 г.
Мука - 240 г.
Какао - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
Покрытие:
Шоколад темный - 150 г.
Сливочное масло - 30 г.
Способ приготовления.

Шаг 1 взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 350 г.
Кабачки - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 2 ст. л.
Сыр - 70 г.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. грудку порезать брусочками, посолить. Добавить любимые специи. Перемешать.
2. кабачки нарезать слайсами с помощью овощерезки. Брусочки мяса завернуть в слайсы, выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить порезанный перец и кружочки помидоров.

Ингредиенты:
-2-4 Тушки кальмара.
- 2 ст. л. сметаны.
- 1 ст. л. муки.
-1-2 ст. л. сливочного масла.
- Соль и черный перец.
- Немного кипятка в чайнике.
Приготовление:
Кальмаров от внутренностей и пленок очистить. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, остудить. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.

Апельсиновое варенье с каждым днем становится популярным. Варенье из апельсинов имеет удивительный вкус и необыкновенный аромат. Как же готовить варенье из апельсинов с кожурой? Благодаря цедре варенье обретает своеобразную изюминку. Варенье можно варить не только из целого апельсина, но и из корочек. Для того чтобы усилить вкус и запах варенья, можно положить во фруктовую массу немного корицы и имбиря

Домашняя выпечка - это так уютно и очень вкусно. Когда приятный аромат свежего пирога разносится по дому, чувствуется особое домашнее тепло и спокойствие. Для того чтобы почаще радовать домочадцев свежей выпечкой, каждая хозяюшка должна иметь под рукой быстрый и удачный рецепт теста. К разряду быстрого теста можно смело отнести тесто с кефиром на сухих дрожжах.

Тесто на кефире для пышных пирогов.

Ингредиенты:
Блинчики:
3 яйца.
3 ст. л сахара.
1 ч. л соли.
0, 5 ч. л соды.
3 ст. л подсолнечного масла.
Мука, тут уже на глаз.

Крем:
0, 5 л молока.
3 яйца.
1 ст. Сахара.
3 ст. л муки.
250 гр сливочного масла.
Ванилин.

Приготовление:
Как выпекать блины думаю знает каждый.
Крем всегда делаю только по этому рецепту, самый самый на мой взгляд.

Ингредиенты:
Шампиньоны очищенные - 450 г.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сливочное масло - 55 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Тимьян - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:
1. грибы полейте смесью растительного масла, соли и перца, хорошо перемешайте. Выложите на противень в один слой и запекайте в предварительно разогретой до 200 с духовке, пока они не начнут карамелизироваться, около 20 минут, перемешивая на полпути.

Свиная грудинка в духовке.
Средние куски грудинки шпигуются чесноком, натираются солью и сухой аджикой, оставляются в холодильнике на 12 часов. Далее выкладываем в форму, накрываем фольгой, ставим на час в духовку при 190\xB0, мы обмазываем желе из красной смородины и ещё на 40 минут в духовку