Молочные коржики. Ингредиенты (на 10 штук:

Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 200 гр.
Мука - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. ложки.

Приготовление:
1. взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
2. добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешать.
3. добавить муку и замесить эластичное тесто.
4. раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм.
5. специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.

6. противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
7. переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15-20 до слегка зарумянившихся краев. Главное, не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.
8. при подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!