8 советов хозяйкам для приготовления вкусного картофеля.

1. отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.

2. картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.

3. чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна, в воду нужно добавить немного уксуса.

4. молодой картофель легко очистится, если предварительно опустить его в холодную воду.

5. картофель жарят на предварительно разогретой сковороде и сильном огне, потом его уменьшают. Перед жаркой картофель можно обсушить, тогда он лучше подрумянится.

6. в картофельное пюре добавляют только горячее молоко, если влить холодное, то пюре приобретет синий оттенок.

7. очищенный картофель надо сразу использовать, пока он не потемнел. Лишь в том случае, если нужно почистить картофель заранее, завяжите его в кулинарную пленку и крепко завяжите.

8. подмороженный картофель нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив по 1 ч. л. соли и уксуса. Приятного аппетита!