Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Бланманже с фруктами.

26.10.2015 в 12:49

Состав:
- Желатин.
- Молоко.
- Творог.
- Сметана.
- Сахар.
- Фрукты.
- Шоколад.
- Кокосовая стружка.

Приготовление:
1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и мы убираем в сторону на 1 час;.
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;.
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;.
Бланманже с фруктами.
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;.
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение можно и кокосовую стружку. В общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;.
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту; 3. очень вкусно с виноградом приятного вам аппетита!

Персональная подборка для вас