Статьи

2 стакана обычной белой муки (all - Purpose Unbleached), 1 стакан сахара, 2/3 стакана оливкового масла (нужны его отстоявшиеся разновидности желтоватого цвета), 4 яйца (больших), 1-2 апельсина, две чайных ложки пекарского порошка (трехкомпонентного разрыхлителя. На соду заменить его нельзя, несколько столовых ложек сахарной пудры, стручок ванили, половина чайной ложки соли.

Приготовление:

1. форму я слегка смазал сливочным маслом, припорошил мукой и поставил в холодильник.

Ингредиенты:
Картофель - 0, 5 кг;.
Фарш мясной - 0, 5 кг;.
Лук репчатый - 1-2 шт;.
Приправа для мяса - по вкусу;.
Перец черный молотый - по вкусу;.
Сметана - 100 грамм;.
Майонез - 100 грамм;.
Яйца - 4 шт;.
Мука - 2 ст. л;.
Соль - по вкусу;.
Масло растительное (или сливочное) - для смазывания.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

Мука - 200 г.

Манка - 200 г.
Сахар - 200 г.
Яблоки - 450 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло сливочное - 200 г.
Корица - 2 ч. л.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. яблоки натрите на терке.
3. смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель.
4. выложите один слой сухой смеси на противень, смазанный растительным маслом.
5. сверху выложите слой яблок.
6. затем выложите еще один слой сухой смеси.

Ингредиенты:
600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. Ложка пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов), 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.

Очищенный картофель отварить, воду слить.

Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.

Обвалять котлеты в сухарях.

Ингредиенты:
Куриные крылья - 6 шт.
Мука - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Из муки, яиц, соли и перца мы замешиваем кляр. Он по консистенции на жидкое тесто похож.
Крылья пополам режем. Солим и перчим.
Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух сторон.
Кладем в сковороду с разогретым маслом.

Ингредиенты:
- Куриный копченый окорочок - 1 шт. или 400 гр. Копченой куриной грудки.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Кукуруза сладкая консервированная - 150 гр.
- Твердый сыр - 130 гр.
- Майонез 50% - 200 гр.
- Томаты средней величины - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубка.
- Зелень: укроп - 2 веточки.
- Специи: соль и черный молотый перец - по одной щепотке.

Для теста:

Мука пшеничная - 2 ст.
Масло сливочное - 50 г.
Дрожжи - 20 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 1/2 ст.

Для начинки:

Орехи грецкие - 250 г.
Сахар - 1 ст.
Мед - 100-120 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Корица.
Кардамон.

Приготовление:

1. сливочное масло мы растапливаем на маленьком огне.

Тесто:

На каждый корж: 3 белка.

2. 5 ст. л. сахара.
1/2 ст. л. муки.
Какую муку выбрать? Мы подскажем 50 гр. Молотого ореха (грецкого или фундука. Всего таких три.
Коржа, т. е. указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в.
Отдельной форме.

Крем: 10 желтков, 10 ст. л. сахара, 5 ст. л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. Молока, 170 гр. Сливочного масла.

Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название "Завитки", и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая блюдам как завершенный вид, так и наделяя их особым вкусом и ароматом.

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда на новый год пекли. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная Горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус.

Ингредиенты:
Для теста:
1, 5 стакана воды.
150 гр сливочного масла.
1, 5 стакана муки.
6 яиц.

Для крема:
2 стакана сметаны 25% жирности.
1 стакан сахара.