Маффины на клубничном йогурте.

Ингредиенты (на 16 штук:
350 г клубничного или другого ягодного йогурта.
2 яйца.

150 г сахара.
150 г сливочного масла.
420 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соды.

Приготовление:
1. яйца мы взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом.
2. постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто.
3. раскладываем тесто в формы, заполняя их на две трети.

4. выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
5. посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Приятного чаепития!

Рецепт из личного архива минского повара Татьяны Назарчук.