Печеночная колбаска. Приготовленная в духовке печеночная колбаска не сравнится по вкусу с магазинными.

Она мягкая, нежная и ароматная. В ней полностью отсутствуют консерванты, ароматизаторы и красители. Все только натуральное и самое свежее.

- 500 г индюшиной печени.

- 400 г сала.
- 500 г куриного мяса.
- 3 ст. Лож. Муки.
- 3 ст. Лож. Манки.
- 3 яйца.
- 6 зубков чеснока.
- Соль.
Перец по вкусу.

Печень промыть, избавить от пленок, слегка припустить, пропустить через мясорубку вместе с салом. Промытое и очищенное от пленок куриное мясо мелкими кубиками нарезать. Чеснок с помощью чеснокодавилки выдавить. Все продукты соединить, перемешать, добавить муку, манку, яйца, соль и перец, и еще раз все хорошо вымешать до достижения однородной консистенции. Полученный фарш сформовать в виде небольшого рулетика, затем положить в фольгу для запекания, поставить в разогретую духовку и запекать примерно 40 минут.