Заправка для борща с фасолью.
24.02.2016 в 15:49
2 кг. Моркови - на крупную терку, 2 кг. Лука - полукольцами, 2 кг. Помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле.
2 кг. Свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить.
Все смешать.
Мы добавляем -.
0, 5 л. растит. Масла, 0, 5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. соли (3 ст. Ложки).
150 гр. уксуса.
Перемешать тушить где-то минут 30-40, разложить по банкам и закатать. Выход 6, 5 - 7, 0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата. Приятного аппетита.
