Рецепт запеченной курицы с картофелем.

Всем любителям курочки и картошки этот рецепт придётся по душе, ведь куроца, запеченная по этому рецепту, получается невероятно вкусной, нежной с аппетитной румяной корочкой!
Ингредиенты:

Курица - 1. 8 кг.
Кефир - 100 мл.
Чеснок сушеный - 0. 5 ч. ложки.
Лимонный сок - 2 ст. Ложки.
Картофель - 1 кг.
Специи для картофеля - 1 ч. ложка.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Подготовить курицу. Курицу можно будет готовить целой или как я, разрезав по грудке и убрав белое мясо Филе, которое можно использовать для других блюд.
Курочку смазать лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Кефир смешать с сухим чесноком и хорошо обмазать курицу. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 6 часов, лучше на ночь. Картофель почистить, разрезать на четвертинки, залить горячей водой, посолить, довести до кипения и варить 5 минут. Воду слить. Посыпать картофель специями для картофеля или итальянскими травками, полить растительным маслом.
Выложить курицу на смазанный растительным маслом противень, по бокам разложить картофель. Запекать при температуре 200 градусов 1 час. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!