Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 200 г.
- Сливки - 400 мл.
- Перец, соль - по вкусу.
- Мускатный орех - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель моем, очищаем и мы нарезаем тонкими кружочками. В форму для выпекания выкладываем слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом.

Завтрак необходим абсолютно всем, но и готовиться он должен быстро. Творожно - фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант для приятного начала дня.

Ингредиенты:

Творог - 250 грамм (1 стандартная пачка).
1 яйцо и 1 белок.
Сахар - 1 стол. Ложки.
1 банан и 1 яблоко (фрукты можете добавлять и комбинировать какие угодно).

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Молоко или вода - 2 стакана.

Мука - 1, 5 стакана.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Секреты и хитрости замешивания теста:

Просейте муку - это придаст мягкости блинчикам. Жидкие ингредиенты стоит добавлять тонкой струйкой в муку, перемешивая всё, не допуская комочков.
Чтобы блины получились с "Дырочками", то в тесто добавьте немного газированной воды.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 400 г.
Сливочное масло - 250 г.
Яйца - 3 шт.
Тыква - 900 г.
Сахара - 200 г.
Сливки жирные - 200 мл.
Корица и ванилин - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. возьмите большую миску. Просейте в нее муку и соль.
2. добавьте размягченное масло и перетрите массу между ладонями. После добавьте слегка взбитое яйцо. Замесите тесто.
3. скатайте тесто в шар. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

30 советов по воспитанию сыновей.

Мы попробуем обобщить и хоть как-то систематизировать, что же нужно делать (и чего не делать), чтобы растить настоящего мужчину, ответственного отца семейства с малых лет.

Ингредиенты:

- 500 г Филе свинины.
- 2 ст. л. муки.
- 1-2 Луковицы.
- 1 сладкий перец.
- 2 лавровых листа.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- Соль, перец.
- Масло для жарки.

Способ приготовления:

Филе свинины кубиками нарезать. Обвалять в муке и обжарить на масле до румяности. Переложить в кастрюльку.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить нарезанный красный перец, обжарить около 5 минут.

Ингредиенты:

- Курица (2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска Филе грудки).
- Масло для жарки.

Маринад:

- Пахта - 2 чашки.
- Сметана - 1 чашка.
- Дижонская горчица - 1/4 чашки.
- Соль - 1 ст. л.
- Черный молотый перец - 2 ч. л.

Панировка:

- Мука - 2, 5 чашки.
- Чеснок сушеный - 2 ч. л.
- Горчица - 2 ч. л.
- Паприка - 2 ч. л.
- Соль - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Куриные грудки - 2 шт.
- Шампиньоны - 400 г.
- Сливки 22% - 300 мл.
- Специи - по вкусу.
- Масло сливочное - 40 г.

Приготовление:

1. шампиньоны моем и мы нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см.

Ингредиенты:

- Масло смягченное - 1 чашка.
- Шоколадные капли (можно заменить на ломаные кусочки шоколада) - 1 чашка.
- Сахар - 3/4 стакана.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Мука - 1, 5 стакана.
- Какао - порошок - 3/4 стакана.
- Соль - 1 ч. л.
- Пищевая сода - 1/2 ч. л.

Для начинки:

- Сливочный сыр - 175-180 г.
- Сахарная пудра - 1, 5 стакана.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Молоко - 1 ст. л.

* Пекинская капуста (1 кочан).

* Копченая грудка (1 шт. ).
* Консервированые ананасы (1 банка).
* Сыр (100 г).
* Сухарики (1 пачка).
* Майонез.

Как готовить:

1. покрошить пекинскую капусту.
2. нарезать кубиками копченую грудку.
3. натереть сыр.
4. смешать капусту, мясо, ананасы, сыр.
5. заправить майонезом, хорошо перемешать.

Для теста:

Яйцо 1 шт.

Сахар 50 гр. Немного для обсыпки.
Слив. Масло 125 гр.
Соль щепотка.
Вода тёплая 2 ст. л.
Разрыхлитель пол пакетика.
Ванилин на кончике ножа.
Мука примерно 250 гр.

Приготовление:

Слив. Мало растопить, добавить взбитые яйца, воду, соль, сахар. Тщательно перемешать, добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Должно получиться как мягкий пластилин.

Ингредиенты:

Картофель - 300 г.

Шампиньоны свежие - 500 г.
Лук репчатый - 2 головки.
Сметана - 1 столовая ложка.
Яйцо - 1 штука.
Майонез - 2 столовые ложки.
Сыр - 100 г.

Приготовление:

Трюфельно - шоколадный торт.

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 150 г.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Сметана (20% и выше) - 200 г.
- Сливки (33-38%) - 250 мл.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Какао - 0, 5 стакана.
- Мука - 180 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.

Шоколадный ганаш:

- Темный шоколад - 100 г.
- Сливки (33-38%) - 80 мл.
- Бренди (коньяк) - 2 ст. л.

Посыпка:

- Тертый шоколад.
- Миндальные хлопья.

Тесто:
- 200 г сметаны (20%).
- 200 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 400-500 г муки.
- 2 ч. ложки разрыхлителя.

Крем:
- 1 банка вареной сгущенки (380 г).
- 200 г сливочного масла.

Как готовить:

1. заранее разогрейте духовку до 180 с.
2. для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.

Вам потребуется:

Для теста.
- Яйца крупные - 6 штук.
- Мука пшеничная - 100 г.
- Какао - порошок - 25 г.
- Щепотка соли.
- Сахар - 120 г.
- Лимонный сок - несколько капель.
- Сахарная пудра - 2. 5 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.

Для карамельно - сливочного крема.
- Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка (380 г).
- Сливки жирные для взбивания - 500 г.
- Загуститель для сливок - 1 пакетик (8 г).
- Чернослив-150-200 г.
- Ликер - 100 г.

- Молоко - 1 стакан.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка.
- 3 желтка.
- Масло сливочное растопленное - 50 гр.
- Мука.
- Сах. Пудра по вкусу.

Приготовление:

В стакане теплого молока растворить дрожжи и оставить минут на 10.
Тем временем растереть желтки с сахаром и солью. Растопленное масло и молоко с дрожжами добавить.

- какая разница между мальчиками, которых принес аист и тех, что нашли в капусте?

Очень хорошо помогают вылечить гайморит специальные капли, которые готовятся очень просто.

Итак.

* 1 ч. ложка глицерина (купить в аптеке) смешивается с 4 ч. ложками воды.

* Добавляется 10 таблеток мумиё по 0, 2 г.

* Тщательно перемешивается.

Как применять.
Закапывать в носовые ходы 3 раза в день.

Ингредиенты:
? 300. г замороженной малины.
15 г желатина.
3 ст. л. воды.
3-4 ст. л. сахара.
Форма 18 х 18 см (желательно использовать кондитерскую рамку, можно заменить на разъемную форму).

Приготовление:
1. желатин замочить в воде.
2. ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито.
3. вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.

Может быть у кого-то остается колбаса или сосиски с вечера, предлагаю приготовить на их завтрак в кляре (тесте. Они очень похожи на оладушки, только с сюрпризом. Быстро, вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

Сосиски (у меня колбаса) 200 г, ? Яйцо 1 шт, ? Молоко 5 ст л, ? Майонез (или сметана) 2 ст л, ? Соль 0, 5 ч л, ? Сахар 0, 5 ч л, ? Мука 90 г, ? Масло для жарки.

Приготовление:

Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.

Персональная подборка для вас