Пюре из цветной капусты с сыром. Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты. 1 луковица 2 зубчика чеснока 500 мл. молока.

соль.
30 грамм сыра черный перец.
20 грамм сливочного масла Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты.
2. Цветную капусту разделите на соцветия, листья и твердое основание удалите. Поместите соцветия в небольшую кастрюлю вместе с луком, разрезанным пополам, и чесноком. Залейте молоком и водой, добавьте соль. В том случае, Если жидкость не полностью покрывает капусту, долейте еще немного воды.

3. Варите на среднем огне до мягкости капусты, следя за тем, чтобы жидкость не "сбежала", так как в составе имеется молоко. Капуста готова, если соцветия легко поддаются прокалыванию вилкой. 4. Процедите капусту и измельчите с помощью блендера вместе с луком и чесноком.
5. Добавьте сыр и сливочное масло. Хорошо перемешайте и приправьте свежим молотым черным перцем. Приятного аппетита.