Печень по-царски. Ингредиенты:

Печень куриная 500 г.
Лук репчатый 500 г.
Морковь 500 г.
Крупа манная 1 /2 стакана.
Молоко (или кефир) 1 /2 стакана.
Майонез.
Соль, перец (молотый, по вкусу).
Масло растительное.

Приготовление:

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Их в небольшом количестве масла протушить.

Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.

Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом.

Опять мы выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 с около часа. Приятного аппетита!