Салат с куриной грудкой "наслаждение".

Ингредиенты:

- Филе куриное - 400 г.
- Капуста пекинская - 200 г (можно заменить).
- Помидоры - 4 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Йогурт натуральный - 200 г.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г. слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец соломкой нарезать.
Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное Филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!