Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Автор: Ирина лира.

Все просто: крупные огурцы - на шинковке в соломку; уложить соломку в стерильные банки не до верха.
Сверху чашечкой крупный смородиновый лист, в который уложить 2-3 отрезка от стебля укропа, небольшой лист лаврушки, по 3 шт душистого и черного перцев.
Рассол: на 1, 5 литра воды 4, 5 ст. л. соли. Залить соломку кипящим солёным рассолом, прикрыть стерильными крышками и поставить бродить в противень с бортиками.

Ингредиенты:
- Помидоры - 300 гр.
- Ветчина - 200 гр.
- Зелёный горошек - 1 банка.
- Сыр - 150 гр.
- Соль.
- Майонез.
Приготовление:
Помидоры, ветчину - кубиками.
Из горошка слить сок.

- 1 банка сгущенки.
- 1 яйцо.
- 1 стакан муки.
- 0, 5 ч. л. соды.
Приготовление:
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно - ореховая паста "Нутелла".

Рулет из лаваша с плавленным сыром и красной рыбой. Закусочные рулеты из красной рыбы (6 рецептов:

1. Закуска "нежность дракона".

Ингредиенты:
- Форель слабосолёная 250 г, - сыр творожный с зеленью 1 баночка.
- Зелень по вкусу 1 пучок.
- Салатные листья немного.
- Зелёный лук немного.

Приготовление:
Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами.
Рыбные пластины выложить внахлёст в 2 рада на пищевую плёнку или бумагу для выпекания, на них слоем сыр и листочки зелени без веточек в 1 ряд.

Сохраняйте?

Топ - 5 идей для вкусного ужина?

1. венгерский гуляш - левеш.

Ингредиенты:

- Говяжья мякоть - 500 г.
- Красный болгарский перец - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Перец Чили без семян - 5 г.
- Чеснок, пропущенный через пресс - 3 зубчика.
- Морковь - 1 шт.
- Средний картофель - 3 шт.
- Сладкая паприка - 1-1, 5 ст. л.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 2 шт, ? Мука - 2-3 стакана, ? Сливочное масло или маргарин - 200 г, ? Сахар - 1 стакан, ? Ванилин - на кончике ножа, ? Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Варенье или джем - 150-200 г.

Приготовление:

? 2. Филе куриной грудки.
3 маринованных огурца.
200 гр корейской моркови.
200 гр сыра.
2 зубчика чеснока.
Майонез.
Зелень.

Приготовление:

Сперва Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или мы разбираем руками на волокна. Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем Филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Любовь на всю жизнь".
Попробовав один раз - это станет вашей любимой закуской на всю жизнь.
Вам понадобятся:
1 кг перца (лучше взять зеленые длинные).
300-400 Г воды.
200 г растительного масла.
0. 5 ч. л. сах. Песка.
Примерно 100 г уксуса.
Лавровый лист.
Перец горошком.
3 зубчика чеснока.
Свежий укроп.
Как готовить:

Автор Юлия федотова.

Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 4 ст л сметаны (можно заменить кефиром, йогуртом), хорошо взбить. Влить в смесь 100 гр растопленного сливочного масла (охладить), 1, 5-2 стакана муки, пакетик разрыхлителя и 1 стакан тертой моркови. Хорошо перемешать, выложить тесто в форму, сверху посыпать корицей.
Выпекать около 30-40 минут при 180 гр.
Пирог хорошо как сам по себе, так и с любым кремом, джемом, вареньем.

Ингредиенты:

- Китайский салат (китайская капуста) 100 г.
- Помидоры красные 200 г.
- Кукуруза консервированая 300 г.
- Фасоль красная в собственном соку 300 г.
- Чеснок дольки 2 шт.
- Кетчуп 50 г.
- Майонез 50 г.

Приготовление:

2, 5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 1 головка чеснока, 8 ст. л. сахара, 1, 5 ст. л. соли, 150 г растительного масла, 2 ч. л. 70%-ой уксусной эссенции.

Перец кубиками нарезать. Помидоры через мясорубку прокрутить. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.

Отличный рецептик?

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!
Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.
Ингредиенты:
2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.

Ингредиенты:
Помидоры удлиненной формы, ровные ( "Сливки", "дамские пальчики") - 800 г (9 шт. ).
Сыр твёрдых сортов - 150-200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 100 г.
Зеленый лук - 30-40 г (5 шт. ).

Приготовление:
1. на каждом из помидоров сделать 2 разреза крест-накрест, не доводя нож до основания на 1-1, 5 см.
2. часть мякоти аккуратно вырезать ножом и удалить при помощи ложечки. Вырезать место прикрепления плодоножки.

Ингредиенты.

Корж вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г - 1 пач.

Сельдь соленая, Филе, ок. 200 г - 1 шт шампиньоны - 300 г.

Лук репчатый две шт. - 200 г.

Морковь - 300 г.

Майонез желательно домашний - 200 г.

Сыр твердый любой, но можно еще добавить 30 г пармезана - 100 г.

Зелень любая любимая - 1 пуч.

Ингредиенты.
- Лаваш - 2 шт.
- Сырок плавленый ( "Янтарный") - 100 г.
- Шампиньоны (маринованные) - 100 г.
- Сыр голландский - 200 г.
- Колбаса (варено-копченая) - 200 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Масло растительное ( для жарки) - 80 мл.

Приготовление:
Колбасу порезать соломкой.
Шампиньоны мелким кубиком порезать.
Сметану и сырковую массу перемешать до однородности.
Смазать сметано - сырковой массой лаваш.

1. классический рецепт.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 1 шт.
Кефир - 1/2 л.
Сахар - 1/2 стакана.
Мука - 2 стакана.
Сода - 1 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Растительное масло.

Приготовление:
Взбейте яйцо с сахаром, постепенно добавляя муку и кефир. Следите за тем, чтобы не появлялись комочки. Тщательно перемешайте ингредиенты. Затем добавьте гашеную соду или разрыхлитель.

- 20 г свежих дрожжей (5 г сухих типа саф).
- 3 стакана муки.
- 1 ст. л. с Горкой сахара.
- 1, 5 ч. л. соли.
- 30 мл подс. Масла 30 г сливочного масла (можно все заменить маргарином).
-500-600 г мясного фарша, 1 средняя луковица, соль, перец.

Приготовление:

08.05.2017 в 23:51

Пышки на кефире.

Быстрый и самый вкусный ужин?

Ингредиенты:
Кефир 3. 2% - 250 мл.
Сметана - 1 ст. л. без Горки.
Сода - 1 ч. л. без Горки.
Яйца - 1 шт. (крупное).
Соль - 0. 5 ч. л.
Сахар - 6 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л. 100 мл. Для жарки.
Ванилин - 2 гр.
Мука - 450 гр.
Цедра лимона - 2 ст. л.

Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут.

Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л. ) сахарный песок и соль взбить.

Данные ингредиенты найдутся всегда?

Вам потребуется:

16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);.
8 пластин ветчины (копченого мяса);.
1-2 Помидора;.
200 г грибов, 4 яйца;.
100-150 г сыра;.
1 ст. Ложка сливочного масла для обжарки;.
Соль, перец, зелень петрушки.

Как готовить: