Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для картофельных ватрушек:
- Пол кило картошки.
- 1 яйцо.
- 0. 5 чайной ложки соли.
- 2 столовых ложки муки.
- Зелень.
- Сыр.

Для начинки:
- 250 грамм куриного фарша.
- 2 луковицы.
- Специи.
- 1 столовая ложка майонеза.
- Немного чеснока.

Приготовление:

Ингредиенты?
- 400-500 г подкопченной ветчины.
- 4 яйца.
- 1 сладкий перец.
- 1 огурец.
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы.
- Небольшой пучок свежего укропа.
- Майонез.
- Соль.

Приготовление?
1. подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

- Готовое слоеное тесто.
- Фарш.
- Сыр.
- Грибы.
- Лук.
- Морковь.
- Яйцо.
- Соль.
- Перец.

Приготовление?
1. мы готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

2. из готового слоенного теста:

Ингредиенты?
- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр.
- Творог 400 гр.
- Сахар 3-4 ст л.
- Ванилин 1/3 ч л.
- Яйцо сырое 1 шт.
- Сметана 1-2 ст л.
- Изюм б/косточек по вкусу.
- Яйцо для смазки.
- Сахарная пудра и кунжут для посыпки.

Приготовление?
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Ингредиенты?
Для бисквита:
- 4 яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 1 ст. Муки.
- Ванилин.
- По щепотке соли и лимонной кислоты.

Для крема:
- 500 мл сметаны.
- 1 ст. Сахара.
- Ванилин.
-30-40 г желатина 0, 5 ст. Воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина).
- Фрукты. У меня киви, банан, апельсин и клубника.

Приготовление?

Попробуйте этот рецепт кекса с печенью. Готовится просто, очень необычный и яркий вкус!

Ингредиенты.

Печень куриная 300 г.
Мука 1 стак.
Лук средний 1 шт.
Яйца 2 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Морковь средняя 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Растительное масло по вкусу.
Соль, соевый соус, перец по вкусу.

Способ приготовления.

Ингредиенты:
- Картофель - 5 штук;.
- Голени куриные - 4 штуки;.
- Приправа для курицы - 1 чайная ложка;.
- Укроп - небольшой пучок;.
- Соль;.
- Масло растительное - 2 столовые ложки;.

Приготовление:
Подготовим мультиварку, мы проверим, есть ли все для приготовления блюда. Потребуются голени, картофель, приправа для курицы, растительное масло, соль, укроп.

Почистим и порежем картофель брусочками.

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фарш мясной - 700 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Сыр твердый - 200 гр.
- Майонез - 500 гр.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 350 грамм.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Горчица - 1 Ст. Ложка.
Мед - 0, 5 Ст. Ложки.
Апельсиновый сок - 35 миллилитров.
Сливки - 2 Ст. Ложки.
Петрушка - 1 пучок.

Количество порций: 2.

Как приготовить "Курица за Минутку".
1. подготовьте продукты. Соль я тут не использую. Вымойте куриное Филе, обсушите бумажной салфеткой и порежьте на кусочки поперек волокон.

Удиви родных, сохрани и приготовь этот чудесный десерт?

Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

Штрейзель:

Обжаренный миндаль - 100 г.
Тростниковый сахар - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Мука - 100-150 г.

Крем:

Сливочный сыр - 100 г.
Кокосовое молоко - 100 г.
Сахар - 45 г.
Желатин - 5 г.

Гляссаж:

Кусок черного, белого или молочного шоколада (на вкус) - 1 шт.

"Конфетка" (начинка десерта:

1. салат от Тиффани.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Твердый сыр - 200 г.
Яйца вкрутую - 5 шт.
Зеленый виноград - 100 г.
Майонез - 100 г.
Соль - по вкусу.
Молотый перец - по вкусу.
Карри - по желанию.
Миндаль - по желанию.

Приготовление:

1. отварить куриную грудку в подсоленной воде (некоторые обжаривают ее с добавлением Карри - дело вкуса. Мелко нарезать.
2. выложить слоями курицу, тертый сыр, тертые яйца и повторить.

Конечно, никто не печет в Мексике блинов - им вполне хватает лепешек. А мы подумали: почему бы не объединить начинку для таких лепешек и наши блины? Отлично получилось!

Ингредиенты.

220 г муки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
2 яйца.
300 г консервированной кукурузы.
1 сладкий перец.
1 небольшой пучок кинзы.
1 небольшой острый перец Чили.
Соль.
Растительное масло.

Для соуса:

1 авокадо.
2 зубчика чеснока.
4 веточки кинзы.
1 помидор.

Какой он освежающий! Попробуйте этот очень простой рецепт!

Вам понравится рассыпчатое тесто и нежный лимонный крем. Фантастическое сочетание!

Продукты на 1 тарт (8-10 порций).
Крем.

5 средних яиц.
150 г сахарной пудры.
Лимонный сок 100 мл (приблизительно 4 лимона).
2 ст. л. лимонной цедры.
150 мл густых сливок.
Тесто.

120 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры.
75 г сахарной пудры.
3 средних яичных желтка.

Pецепт тонких закусочных колбасок с зеленым луком и соевым соусом, ароматных и сочных, порционно удобных - небольшого "Сосисочного" размера и очень вкусных!

Продукты:

Фарш мясной (свиной 30% жирности) - 1 кг.
Перец красный жгучий (крупно - молотый с семенами) - 1 ст. л.
Кардамон (молотый) - 0, 5 ч. л.
Порошок чесночный - 1 ч. л.
Соевый соус (ТМ киккоман) - 100 мл.
Соль (по вкусу).
Лук зеленый - 1 пуч.

Ингредиенты:
- 4 сосиски.
- 6 средних картофелин.
- 4 ст. л. муки.
- 1 яйцо.
- Соль.
- Специи.
- Масло растительное для жарки.
- Картофель очистить, промыть, отварить в соленой воде.

Приготовление:
1. горячий картофель размять, добавить яйцо, соль, муку и замесить тесто не липнущее к рукам.
2. приправить и досолить.
3. сформировать из картофельной массы лепешки.
4. в каждую лепёшку положить по сосиске, и обернуть ее тестом.

19.04.2017 в 18:49

Сало в пакетах.

Ингредиенты:
- Свиная грудинка - 1. 5 кг.
- Чеснок-1-2 головки.
- Чёрный перец крупного помола.
- Приправа для свинины.
- Соль.

Приготовление:
Свиную грудинку разрезать на куски. Чеснок в блендере или через чеснокодавилку измельчить. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.

Мой любимые идеи к чаю?

1. баунти.

Ингредиенты:

Сливки (20% жирности) - 200 мл.
Кокосовая стружка - 200 г.
Молочный шоколад - 300 г.
Сахар - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

1. на медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и мы снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час.
2. далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.

Чуть язык не проглотила?

Ингредиенты:
- 230 г крабовых палочек.
- 400 г маринованных грибов, без жидкости.
- 1-2 Яблока.
- 3-4 Яйца.
- 3-4 Пера зеленого лука.
- Свежий укроп по вкусу.
- Свежая зелень петрушки по вкусу.
- Молотый черный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.

Как готовить:

1. сварите яйца вкрутую, залейте холодной водой и остудите.

2. нарежьте крабовые палочки и положите в большую миску.

Мой муж в восторге был?

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г.
Батон - 200 г.
Молоко (теплое) - 1/2 стакана.
Сливочное масло - 6 столовых ложек.
Соль - 1/2 чайной ложки.
Щепотка перца.
Панировочные сухари - 1/2 стакана.
Чеснок - 1 зубчик.
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка.
Сыр - 100 г.

Приготовление:

1. шаг.
Батон тёплым молоком залить.
2. шаг.
Курицу мелко нарезать.
3. шаг.

Тесто:
- Пачка сливочного масла или маргарина; - 200 мл воды;.
- 1 ч. л. соли;.
- 1 ст. л. сахара с Горкой;.
- 1 ч. л. соды (гасить кипятком) или разрыхлитель;.
- 1 яйцо;.
- Мука (сколько возьмёте, тесто должно быть мягким и эластичным.
Начинка:
Напишу примерное количество ингредиентов (у меня сковорода 26 см.
- Примерно 15-20 средних картошек;.
- Большая луковица;.
- Можно использовать любое мясо (халял) но вкуснее будет, если добавить гуся;.

Персональная подборка для вас