Статьи

Салат "Черепаха".

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Мясо куриное (копченое) - 150 г.
Лук - порей - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Грецкий орех - 150 г.
Салат.

Приготовление:
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой - белки яиц, натертые на терке.
2 слой - мелко порезанное копченое мясо.
3 слой - майонез.
4 слой - лук - порей нарезанный кольцами.
5 слой - натертые на терке яблоки (лучше кислые.

Из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи - многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной Находкой; просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Вам потребуется:
Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.

1. крылышки с картошкой.
Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.
1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

Этот слоеный пирог с сыром выглядит очень необычно, а потому его вид не только улучшит аппетит, но и украсит любой, даже праздничный, стол.

Вам потребуется:

Слоеное тесто - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Сыр мягкий - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка.

Как готовить:

1. сыр мы натираем на терке.

2. тесто разворачиваем, слегка раскатываем. На длинные полоски режем.

3. на каждую накладываем сыр.

Ингредиенты на 6 порций:

6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый.
50 г сливочного масла.
1 ст. л. меда.
1 ст. л. зернистой горчицы.
2 ст. л. соевого соуса.
Соль и перец по вкусу.

Мы кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца.

Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.

Рыбу кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень, солим и перчим по вкусу.

Поливаем рыбу соусом.

Рецепт 1 .

Творог - 250 г.
Сметана - 2 ст. л.
Изюм - 50 г.
Лимон - 1/4 шт.
Сахар - 2-4 ст. л.

Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.

Рецепт 2 .

Ингредиенты:

Мука - 140 г.
Сахар - 0, 5 ст. л.
Соль - 0, 8 ч. л.
Молоко - 120 мл.
Сливочное масло холодное - 60 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Чесночный порошок - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый - 100 г.

Приготовление:

1. разогреем духовку до 200\xB0C. в большой емкости мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок и соль.

Молоко - 200 г.
Сахар - 200 г.
Сливочное масло - 20 г.

Приготовление:

1. мы смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться.
2. на медленном огне доводим до кипения.
3. когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин.
4. после 10 минут масса будет очень жидкая. Так и должно быть.
5. постепенно густеет, когда остывает.

? 2. Крупных болгарских перчика, ? Грамм 200-300 мясного фарша, ? 1 помидор, ? Кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и мы очищаем от семени. Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора. Обильно посыпаем тертым сыром.

Ингредиенты:
Горбуша (килограмма на полтора), масло сливочное - 250 гр., тесто готовое слоеное - 1 упаковка (в этот раз у меня оказалось дрожжевое), укроп и петрушка, сок одного лимона - по желанию, соль - по вкусу.

Приготовление:

Рыбу разделала (головы, хвост, плавники, хребет - на суп и в ту же морозилку, шкуру - собакам) - Филе залила лимонным соком.