Правильный сыр сулугуни?

Ингредиенты:

* молоко 1% - 1 л.
* сметана - 200 мл.
* яйца - 3 шт.
* соль - 1 ст. л.
Приготовление:
В молоко добавить соль и закипятить. Пока молоко закипает.
Мы смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко.

И медленно помешиваем. Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания. Кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось, выливаем на сито, отжимаем и под гнет. Приятного аппетита!

Больше информационных статей о правилах здорового питания http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati