Здоровое питание для женщин после 40 лет: основные принципы и рекомендации

Здоровое питание для женщин после 40 лет: основные принципы и рекомендации

советует Владимир Игоревич Милютин, врач-эдокринолог высшей квалификационной категории, заведующий стационарным эндокринологическим отделением Регионального эндокринологического центра Кировской клинической больницы №7(г. Киров, Кировская область):

Пока вы м олоды, ваше тело продолжает расти, вы много двигаетесь и тратите много энергии. Организм нуждается в большом количестве питательных веществ.

После 40 лет все меняется. Неизбежно замедляется обмен веществ, и вам уже не требуется столько еды, как раньше. «Съеденные» лишние калории 

откладываются в жировую ткань, вес тела увеличивается, исчезает талия, растет живот. Человек начинает меньше двигаться, тратит еще меньше калорий, и продолжает есть…

Есть ли выход из замкнутого круга? Как остановить набор веса и предотвратить развитие диабета, гипертонии и многих других заболеваний?

Соблюдайте 5 простых правил:

1. Уменьшите размер порций. Делать это можно постепенно. Это поможет вам соблюдать правило – вставать из-за стола с легким чувством голода. Многим нашим пациентам простое уменьшение порций помогло похудеть.
2. Режим питания остается стандартным для всех людей – это дробное питание. Если вы до сих пор не соблюдаете это правило и ешьте редко, срочно меняйте привычки, старайтесь принимать пищу 4-5 раз в день, в одно и то же время.
3. Стоп большому количеству белка! Белок необходим в «период строительства тела» – до 30 лет. После 40 белок ускоряет клеточное деление, а вместе с ним и процессы старения. Ешьте вместо мяса рыбу, яйца, бобовые. А мясную пищу достаточно употреблять всего 3 раза в неделю.
4. Отныне основа вашего питания — растительные продукты (цельно зерновые крупы, макароны из твердых сортов, отруби, хлебцы, овощи, фрукты). Животные продукты (сыр, творог, мясо, яйца) – это умеренная добавка к основному меню.
5. Что нужно исключить? Или строго ограничить? Это колбасные и кондитерские изделия, консервы и сахар.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты следует избегать для женщин после 40 лет

В редких семьях рацион делится на “мужской” и “женский”. Как правило, мы готовим блюда на общий стол и меняем разве что размер порций. Как известно, для мужчин и женщин различается рекомендуемый объём ежедневно потребляемых калорий. В целом мужчинам нужна более калорийная еда, однако многое зависит от образа жизни и возраста. Как минимум, нужно понимать, что для похудения нужно тратить больше, чем получать, а для поддержания веса объём полученных и потраченных калорий должен быть примерно одинаковым.

Если говорить о том, как должен изменить рацион женщины после 40 лет, то нужно обратиться к особенностям физиологии. Сразу скажем, что глобальных перемен можно будет избежать, если вы до этого следовали принципам правильного питания .

1. Отдавайте предпочтение “женским” продуктам . Классификация, конечно, условная, но к полезным для женщин продуктам относятся  бобовые культуры , фрукты, овощи, ягоды и цельнозерновые. В этих продуктах содержатся фитоэстрогены, которые схожи по структуре с гормоном эстрадиолом. Ежедневное употребление продуктов с фитоэстрогенами помогает ослабить симптомы климакса и наладить пищеварение. В день рекомендуется съедать около 400 граммов овощей и фруктов, не считая картофель.
2. Ешьте нежирное мясо . Если вы не вегетарианец, а мясоед, то от мяса можно не отказываться и после 40, но выбирать нужно нежирные сорта. Так вы, с одной стороны, обеспечите организм необходимым полноценным белком, с другой стороны, не навредите своей фигуре и дополнительно не нагрузите свой организм. Жирное мясо труднее переваривать.
3. Не забывайте о молочных продуктах . Даже если вы не любите свежее молоко, наверняка сможете подобрать молочные продукты по вкусу, к счастью, вариантов много. В молочных продуктах много легкоусвояемого кальция, а кальций необходим, чтобы костная ткань оставалась прочной. С возрастом потеря костной массы становится более заметной, а её восстановление замедляется. Регулярное потребление продуктов, содержащих кальций, позволяет поддерживать прочность костей.
4. Покупайте жирную рыбу . Если мясо лучше выбирать нежирное, то с рыбой всё наоборот. Чем жирнее рыба, тем больше в ней витамина D и полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега-3. В других продуктах концентрация витамина D и Омега-3 заметно ниже, а они нужны для укрепления сердца и сосудов.
5. Не злоупотребляйте продуктами с высоким содержанием жира . Если жирная рыба и полезна, то это же нельзя сказать о кондитерских и колбасных изделиях. Содержащийся в них жир только повысит уровень плохого холестерина и добавит вам лишних сантиметров на талию. Чтобы получить необходимые жирные кислоты, нужно употреблять орехи, некоторые виды семян, например, семена льна, а также нерафинированные масла. Витамин E, который содержится в перечисленных продуктах, оказывает положительное влияние на работу эндокринных желёз.
6. Ограничьте употребление чая и кофе . Делать перерывы полезно, но не каждый перерыв должен сопровождаться кружкой бодрящего напитка, переизбыток кофеина может спровоцировать скачки артериального давления, тахикардию и приливы.
7. Добавляйте в блюда меньше сахара . Даже ярым сладкоежкам нужно контролировать объём потребляемого сахара. В день нужно употреблять не больше 6 чайных ложек сахара, причём сюда входит не только сахарный песок, а весь сахар, которого немало во фруктах и даже овощах, не говоря уже о кондитерских изделиях.
8. Следите за объёмом потребляемой соли . Соль, конечно, не сахар, в больших количествах её обычно не употребляют, однако соль способна не только подчёркивать вкус пищи, но и задерживать воду в организме. Иногда это полезно, но в период климакса в организме происходят физиологические изменения, которые также способствуют задержке воды в организме. В результате у женщин могут появляться отёки и артериальная гипертензия. Совокупное потребление соли не должно превышать 4-5 граммов в день.
9. Не допускайте дефицита воды . Избыток воды в организме также вреден как дефицит. Обезвоживание может провоцировать сонливость и запоры. Не будем называть конкретные цифры, поскольку необходимый объём воды зависит от массы человека и условий его жизни. Тяжёлый физический труд и жара способствуют повышенному потоотделению и потери жидкости, поэтому пить нужно больше, но не чрезмерно.
10. Потребляйте калории равномерно . Объём потребляемых калорий зависит от энергозатрат, но поступать калории в организм должны постепенно. Лёгкий завтрак, дополненный очень калорийным обедом или ужином, не позволит нормализовать вес. Организм будет испытывать стресс, ожидая очередного периода голода, поэтому будет накапливать калории “про запас”. Лучше принимать пищу 5-7 раз в день равными небольшими порциями, тогда организм привыкнет насыщаться меньшим количеством еды, но одновременно не будет беспокоиться о будущем.

Как правильно составлять рацион питания для женщин после 40 лет

6 минут чтения

Erid: 2SDnjeVN2y8

Потребности женского организма в витаминах и микроэлементах могут меняться с возрастом, как и способность нашего организма усваивать определенные микроэлементы. Поэтому для восполнения некоторых питательных веществ нам может понадобиться дополнительный прием нутриентов.

Давайте рассмотрим наиболее важные нутриенты, которые требуются большинству женщин в возрасте старше 40 и 50 лет.

1. ВИТАМИН B12

Более 20% пожилых людей испытывают недостаток этого витамина.¹

Витамин B12 является важным нутриентом для поддержания энергетического обмена, здоровья нервной системы и многого другого.

Для выделения витамина В12 из пищи организм использует желудочный сок и ферменты. После этого клетки желудка вырабатывают так называемый фактор, который транспортирует витамин В12 в тонкий кишечник, где он усваивается. Однако с возрастом эффективность производства этих важнейших биологически активных компонентов клетками желудка снижается, что затрудняет усвоение витамина В12 организмом.²

2. КАЛЬЦИЙ

Кальций особенно важен для женщин старше 40 лет из-за естественных возрастных изменений, которые происходят в их костной ткани. Примерно до 40 лет любая разрушенная костная ткань восстанавливается. Однако после 40 лет этот процесс затормаживается.³ Если разрушение костной ткани происходит быстрее, чем она восстанавливается, риск повреждения костей и переломов возрастает.

Большинство женщин вступают в менопаузу в возрасте от 45 до 55 лет. При резком снижении уровня эстрогена у женщин происходит быстрая потеря костной массы. Подсчитано, что женщины теряют до 10% своей костной массы в течение первых пяти лет после наступления менопаузы.⁴

Такое резкое уменьшение костной массы снижает прочность костей и увеличивает риск переломов у женщин.

Прием нутриентов с кальцием – один из способов для женщин старше 40 лет поддерживать здоровье костей.

Комплекс Solgar Кальций-Магний с витамином D3 включает три микроэлемента для поддержания здоровья костей. Прием продукта позволяет поддерживать здоровье костей, иммунной, нервной и мышечной систем.

Кальций, магний и цинк крайне важны для здоровья костей. Формула содержит все три компонента и способствует укреплению костей и зубов, повышению иммунитета и нормальному функционированию нервной и мышечной систем.

3. ВИТАМИН D

Как и кальций, для обеспечения здоровья костей с возрастом необходим витамин D.

Солнце является основным источником витамина D для организма, поэтому основной причиной низкого уровня витамина D обычно является недостаток солнечного света. Поскольку человек с возрастом все больше времени проводит в помещении, уровень витамина D в его организме становится все более низким.

Дополнительный прием витамина D позволит обеспечить рекомендованную суточную норму.

Какие витамины и минералы необходимо включать в рацион питания женщин после 40 лет

Каждый период жизни человека определяет систему питания. Для всех является неоспоримым фактом, что грудничков вскармливают молоком, а для полноценного развития подростков необходимо обеспечить сбалансированное питание. В тоже время, для многих женщин является открытием, что с наступлением климакса им необходимо пересмотреть свой рацион.

За время климактерического периода женщина постепенно адаптируется к угасанию гормональной функции яичников, а менопауза сигнализирует, что процесс уже завершен. Ведь, яичники в организме не только поддерживают менструальную функцию, а берут участие в обменных процессах.

Постепенное уменьшение количества синтезированного яичниками эстрогена приводит к тому, что сбивается ритм усвоения клетками витаминов, углеводов и жиров. Если женщина продолжает питаться таким же образом, как раньше, то она начнет набирать вес.

Питание при климаксе должно изменяться с учетом уменьшения количества эстрогена. Это поможет не поправиться, а также поддерживать гормональный фон, и тем самым, уменьшать симптомы фаз климакса.

Первый и второй этап климактерического периода имеет одинаковые симптомы, о которых мы писали выше. Из этого списка следует выделить приливы. Это, по сути, «визитная карточка» климакса. Многие сталкиваются с таким состоянием впервые. Как все новое и непонятное они вызывают панический страх. Поэтому, мы рассмотрим их более подробно.

Приливы – это ощущение резко накатывающего тепла или жара к верхней части тела и лицу в сопровождении с усиленным потоотделением. Такое состояние длится недолго: от 30 секунд до 3 минут. Изменив питание при климаксе, у женщин при приливах не будет такого резкого и продолжительного жара, а также уменьшится интенсивность потоотделения.

Как избежать ожирения после 40 лет с помощью правильного питания

Остеопороз – заболевание, развивающееся под воздействием многих факторов риска.  Различают первичный и вторичный остеопороз. Первичный остеопороз развивается с возрастом. Причинами его считают:

• Отягощенный семейный анамнез;
• Зрелый возраст;
• Низкорослость;
• Раннюю менопаузу и позднее начало менструации;
• Нестабильность менструального цикла;
• Бесплодие;
• Грудное вскармливание дольше полутора лет;
• Наличие переломов костей в анамнезе;
• Приём гормональных лекарственных средств;
• Низкая физическая активность;
• Патология эндокринной системы (тиреотоксикоз, гиперпаратиреоз, сахарный диабет 1 типа);
• Чрезмерное употребление алкоголя и курение.

Вторичный остеопороз способны вызвать следующие заболевания:

• Болезнь и синдром Иценко-Кушинга;
• Тиреотоксикоз;
• Ревматоидный артрит;
• Сахарный диабет первого типа;
• Состояния после резекции желудка,
• Хроническая почечная недостаточность;
• Хронические заболевания печени.

Высокий риск развития остеопороза у лиц, принимающих лекарственные средства, побочным эффектом которых является снижение массы тела (иммуносупрессоры, глюкокортикостероиды, антиконвульсанты, антагонисты гонадотропин-рилизинг-гормона, содержащие алюминий антациды). Курение, злоупотребление алкоголем, кофеином, избыточная или недостаточная физическая нагрузка относятся к факторам, способным вызвать остеопороз. Вероятность заболеть остеопорозом выше у людей, которые употребляют в пищу недостаточное количество кальция, витамина Д, много мяса или не переносят молочные продукты. Общепризнанными факторами, повышающими риск развития остеопороза, являются наличие остеопороза у родителей, сестёр и братьев, ранняя менопауза, малоподвижный образ жизни.

Как сделать питание полезным для женщин после 40 лет с некоторыми заболеваниями

После 40 лет в организме человека дают сбой многие процессы. Особенно заметны проблемы с метаболизмом. Вредные вещества накапливаются быстрее, а выводятся медленнее, обмен веществ нарушается, как итог – набор лишнего веса. Многие люди борются с этим злом с помощью диет, вычитанных в Интернете или рекомендованных знакомыми. Такие диеты – далеки от понятия «здоровое питание», утверждают эксперты.

Ведь главный секрет правильного питания – оно должно быть сбалансированным. А определить личный баланс человека может только врач-диетолог. В противном случае человек просто себе навредит.

Ольга Шекунова: «Не все продукты могут благоприятно влиять на организм того или иного человека. Правильное питание должен скорректировать врач-диетолог. Кому-то необходимо снизить потребление углеводов и жиров, а кому-то – увеличить потребление белка – здесь у каждого все индивидуально. Однако любое питание должно быть сбалансированным – никаких ограничений».

Татьяна Гарцман детально рассказала о том, какие продукты должны составлять основу здорового питания: «В первую очередь это цельные зерновые и кисломолочные продукты, овощи и фрукты – ежедневно, не менее 400 грамм, обязательно каждый день необходимо употреблять в пищу зеленые листовые овощи, орехи (не менее пяти раз в неделю по 15–30 гр, фасоль, бобы или чечевица в рационе должны присутствовать не менее четырех раз в неделю.

Два и более раз в неделю нужно включать в меню ягоды разного цвета. Особенно богаты витаминами и микроэлементами темные ягоды типа жимолости, брусники, клюквы.

Мясо птицы употреблять нужно не менее двух раз в неделю, используя любые способы приготовления, кроме интенсивной жарки в большом количестве жиров. Рыба и морепродукты – более двух раз в неделю. В качестве добавленных жиров рекомендуется включить в рацион любые высокоолеиновые масла, например оливковое или наше российское подсолнечное масло первого отжима.

В любом возрасте, особенно после сорока, я советую ограничить потребление углеводов, в частности выпечку, особенно сладкую, количество жирных продуктов, например животный жир, содержащийся в свинине, говядине и определенных сортах сыров и сливочном масле. Не нужно исключать из рациона данные группы продуктов, речь идет о контроле за их количеством».

Какие продукты могут способствовать снижению риска развития остеопороза у женщин после 40 лет

Составьте программу занятий, отталкиваясь от своей цели . Кому-то важно улучшить выносливость, кого-то интересует только укрепление ягодиц, а кому-то хочется подтянуть тело в целом — программы занятий для всех этих целей будут разными. Определитесь со своей приоритетной фитнес-целью и составляйте расписание, отталкиваясь от нее. «Со временем организм теряет мышечную массу, менее плотной становится костная ткань, особенно это касается женщин в период постменопаузы. Поэтому необходимо включать в программу занятий силовые тренировки, которые помогут привести мышечную массу в норму и увеличат плотность костной ткани, что снизит риск развития остеопороза и следующих за ним трещин и переломов. С укреплением мышечного корсета поможет также пилатес», — добавляет Елизавета Соколова.

Двигайтесь к цели не спеша. «С возрастом восстановительные процессы, гормональный фон, метаболические процессы начинают постепенно замедляться, значит, нам нужно больше время на восстановление, больше спать, более аккуратно относиться к своему телу. Если вы хотите прогрессировать в таком возрасте, вам нужно будет много времени тратить на спорт. Что в условиях мегаполиса практически невозможно, — отмечает Олег Коршунов. — Здесь действует простое правило: чем больше вы инвестируете, тем больше вы получите. Если это делать грамотно, правильно, никуда не спешить, тем больше шансов на успех».

Занимайтесь не чаще трех раз в неделю. Иначе рискуете получить перетренированность , травмы и в целом навредить здоровью. «Оптимальное расписание для более опытных: 1-2 силовых тренировки в неделю и одна — кардиотренировка», — объясняет Олег Коршунов. Новичкам можно начать с одной функциональной и одной кардиотренировки в неделю.

Позаботьтесь о качественном восстановлении . Делайте растяжку каждый день, больше гуляйте, отрегулируйте сон и питание — все это поможет поддерживать мышцы в тонусе.

Как изменить рацион питания после 40 лет, чтобы сохранить здоровье и энергию

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Кардиориски подстерегают сегодня большую часть человечества, став самыми распространенными причинами безвременного ухода из жизни. Чтобы предотвратить их, давайте займемся профилактикой болезней сердца и сосудов.

Профилактика факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний

К причинам повышенного кардиориска относят не только наследственную предрасположенность и врожденные патологии развития системы кровообращения,, сахарный диабет и прочие системные болезни, но и такие факторы, как:

• неправильное питание ;
• курение, злоупотребление алкоголем и прочие вредные привычки;
• малоподвижный образ жизни.

Доказано, что многое можно изменить в жизни, включая ее продолжительность, если отказаться от пагубных привычек, пересмотретьи активно заняться фитнесом. Профилактика факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний работает и дает видимые плоды. Например, снижение массы тела человека с ожирением всего на 5% приводит к уменьшению таких опасных кардиорисков, как инфаркт мозга или сердца, на треть. Отказавшись от курения, вы автоматически переходите в число тех, кто имеет в два раза ниже вероятность умереть от сердечных патологий, в сравнении с курильщиками. Только ради этого стоит вести здоровый образ жизни.

Полезные минералы и витамины при сердечно-сосудистых заболеваниях

Зная о том какие витамины при сердечно-сосудистых заболеваниях наиболее полезны, какие минералы помогают нашему сердцу функционировать успешно, можно не только найти их названия среди прочих надписей на баночках с поливитаминами в аптеке, но и изменить свой пищевой рацион таким образом, чтоб в меню было больше продуктов, содержащих эти и другие полезные для нашей системы кровообращения биологически активные вещества.

• Для молодости и здоровья абсолютно всех клеток человеческого организма необходима аскорбинка. Нужна она и сердцу.
• Витамин А оздоравливают стенки сосудов, помогая им находиться в тонусе.
• Витамин Р защищает сосудистую стенку от ломкости и опасных повреждений.
• Витамин Е, мощный антиоксидант, борется с атеросклерозом и препятствует образованию тромбов.
• Самые важные минералы для сердца магний и калий.

Можно принимать профилактические курсы этих витаминов и минералов, посоветовавшись с врачом, а лучше изменить рацион и включить в меню побольше продуктов, богатых этими веществами.

Специальная диета при заболевания сердечно-сосудистой системы

Расскажем коротко о том, что необходимо нашему сердцу, и о том, что противопоказано, пусть ваша диета при заболеваниях сердечно сосудистой системы или профилактики кардиорисков учитывает все «плюсы» и «минусы».

Полезно:

• регулярное дробное питание небольшими порциями не реже 5 раз в день;
• умеренная калорийность рациона в соответствии с полом, возрастом, ростом и родом деятельности;
• много овощей, листовой зелени и фруктов в рационе – поставщики витамина С;
• молочные продукты пониженной жирности – кладезь витамина А;
• морская рыба и нерафинированное оливковое, льняное, кунжутное и прочие масла – хранилища витамина Е;
• сухофрукты – как источник калия;
• семечки тыквы, подсолнечника, льна и прочие – «скорая помощь» при дефиците магния.

Вредно:

• крайности в питании – голодание или обжорство;
• нерегулярная еда;
• фастфуд;
• готовые продкты;
• соль и сахар;
• животные жиры.

Как правильно питаться для женщин после 40 лет, которые занимаются спортом

Самый важный витамин для женщин после 40 лет — это витамин Д. Ни об одном другом витамине не говорят сейчас так много, как о нем. А все потому, что в ходе последних исследований выяснилось, что этот витамин более могущественный, чем думали раньше. Витамин Д является фундаментом женского здоровья, а его нехватка наносит колоссальный вред всем органам и системам.

На самом деле витамин Д — это обобщенное название целой группы витаминов. Но несмотря на большое количество "дэшек", самый важный из них — это витамин Д3.

Витамин Д3 называют "солнечным витамином". Такое название он заслужил из-за возможности самостоятельно вырабатываться в незагорелой коже под воздействием ультрафиолета. Второй источник этого витамина – это продукты питания. Пик дефицита витамина Д приходится на холодное время года, когда мало солнечного света.

После 40 лет витамин Д для женщин необходим для поддержания нормального уровня кальция в организме и профилактики остеопороза. Именно витамин Д3 является главным регулятором кальциево-фосфорного обмена. Если в вашем организме будет мало витамина Д3, то кальций не будет усваиваться из пищи, а будет "вытягиваться" из костей.

Дефицит кальция у женщин после 40 лет — это очень распространенная проблема. Гормональная перестройка и снижение уровня женских половых гормонов препятствуют нормальному усвоению кальция организмом и ускоряют его вымывание из костей. С наступлением менопаузы дефицит кальция возрастает еще больше. За 5 лет с момента начала менопаузы кости теряют около 20% своей прочности.

Недостаток кальция делает хрупкими суставы, зубы, волосы, ногти. При большой потере кальция может развиться остеопороз — болезнь, поражающая соединительные ткани.

Согласно статистике, остеопороз занимает четвертое место по распространенности, уступая лишь сахарному диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и онкологии. Во время менопаузы болезнь встречается у 60% дам.

Главная опасность остеопороза заключается в том, что даже при незначительных травмах и компрессионных нагрузках возникают переломы костей, и самый опасный из них – перелом шейки бедра, который приводит к инвалидизации. Прием витамина Д3 является профилактикой остеопороза.

У витамина Д3 есть и другие удивительные свойства. Он укрепляет иммунитет, поддерживает нормальное давление, защищает от онкологии, замедляет процессы старения, поднимает настроение, борется с лишним весом.

Вопреки распространенному мнению, витамин Д нужен нам и зимой, и летом, так как выработка витамина Д происходит только в незагорелой коже и как только мы загораем, его выработка сильно снижается. Как можно восполнить нехватку витамина Д3? Это можно сделать с помощью специальных препаратов. Современный фармацевтический рынок предлагает множество вариантов витамина Д3. Этот витамин выпускается в таблетках, капсулах, жидком виде.

Минимальная суточная доза витамина Д для женщин после 40 лет составляет 600 международных единиц. Для женщин, находящихся в менопаузе, она увеличивается до 800 международных единиц, эти дозировки профилактические, на практике чаще всего мы работаем с более высокими дозами витамина Д, от 2000 МЕ.

Также частично восполнить нехватку витамина Д3 можно с помощью питания. Витамина Д3 много в рыбьем жире, печени трески, скумбрии, красной и черной икре, яичном желтке, твердом сыре. Однако нужно понимать, чтоне всегдапродукты питания могут в полном объеме обеспечить вас витамином Д3.