Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны под гнётом

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:

Ингредиенты:

2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, мы вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов. Добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 с
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем.. после этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
2. Совсем скоро начнется шашлычный сезон!
3. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
4. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
5. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
6. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
7. Салат из свеклы с горошком.
8. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
9. Сырная подлива для макарон.
10. Банан, миндаль, кокос.
11. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
12. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
13. Картошка с грибами.
14. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
15. Потрясающая соленая скумбрия.
16. Рецепт от шефа.
17. Воздушные сырники из духовки.
18. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
19. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
20. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
21. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
22. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
23. Салат из кальмаров с ананасами.
24. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
25. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
26. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
27. Пиpог к чаю.
28. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
29. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
30. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
31. Печенье по советскому pецепту "Хpизантемы".
32. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
33. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
34. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
35. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
36. Салат с курицей и грибами.
37. Да, селена Гомес выглядела ослепительно на свадьбе - её элегантное платье и безупречный макияж не оставили равнодушными никого из гостей.
38. Домашний зефир. Ингредиенты:
39. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
40. Свинина, запечённая с помидорами и сыром.
41. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.
42. Майонез на перепелиных яйцах.
43. Лучше из помидоров не придумать!
44. Молочный коктейль с фруктами.
45. 5 яблoк, 15 минyт и нa cтoлe гoтoв яблoчный пиpoг: тaкoй мягкий, чтo тaeт вo pту.
46. Грузинское блюдо оджaхури.
47. Смузи из ананаса и черной смородины.
48. Как Выбрать Лучший Погружный Блендер: Обзор Redmond RHB-2946
49. Плюсы и минусы погружных блендеров Redmond: реальные отзывы пользователей
50. Семья гобозовых демонстрирует настоящую идиллию!

Персональная подборка для вас