Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны под гнётом

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:

Ингредиенты:

2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, мы вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов. Добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 с
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем.. после этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
2. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
3. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
4. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
5. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
6. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
7. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
8. Капустка в гоpячем маpинаде.
9. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
10. Маковый пирог в мультиварке.
11. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
12. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
13. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
14. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
15. Суши филадельфия дома.
16. Творожный торт "Слёзы Ангела".
17. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
18. Суп C жapеным mяcоm.
19. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
20. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
21. "Яблочный МЕД НА Зиму".
22. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
23. Курочка в кефире.
24. Вкуснее вы еще не ели.
25. От такого пиpога не отоpваться!
26. Вкусный, полезный десерт.
27. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
28. Как приготовить апельсиновый сок: простой домашний рецепт
29. Саша Зубарев поделился редким и очень атмосферным фото с Валей карнавал со съемок нового проекта "Скуфа".
30. На завтрак или на обед: 5 универсальных рецептов для любого времени дня
31. Рассказываем, чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок для вашего здоровья
32. 30+ Рецептов Смузи для Похудения: Упростите Свой Путь к Идеальной Фигуре
33. Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой: нежный и ароматный домашний деликатес с лёгкой копчёностью!
34. Сдобные булочки с начинкой: взбивайте молоко с уксусом!
35. Где расположен Красная площадь
36. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
37. Полное руководство по применению Креона: инструкция и рекомендации
38. Таким образом, если не умеете печь - попробуйте этот лёгкий пирог с ветчиной и сыром!
39. Творожный пирог на сковороде за 15 минут: нежный десерт для быстрого чаепития!
40. ТОП-15 лучших недорогих блендеров для вашего бюджета
41. Лучшие стационарные блендеры 2025 года: рейтинг и обзор моделей
42. Где купить билеты на концерт Zoloto в Санкт-Петербурге
43. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
44. Сливочная паста со шпинатом и фетой - простой рецепт для уютного вечера.
45. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.
46. Очень простой и вкусный пирог без выпечки!
47. 5 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов.
48. Какие уникальные места связаны с историей революции 1905 года
49. Смузи с ягодами: 16 простых и питательных рецептов для каждого дня
50. Свекольный суп - пюрe.

Персональная подборка для вас