Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны под гнётом

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:

Ингредиенты:

2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, мы вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов. Добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 с
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем.. после этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Любуемся сногсшибательным актерским составом на очередной премьере нового человека - паука.
2. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
3. Эчпочмак. Ингредиенты: Начинка:
4. Картошка запеченная в кефире под сыром.
5. Сделала вчера к супу - муж съел половину просто так, пока я спину повернула.
6. Капусту не жарю и не тушу.
7. Пицца как в пиццерии!
8. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
9. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
10. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
11. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
12. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
13. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
14. Сосиска в картофельной шубке.
15. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
16. Творожный торт суфле.
17. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
18. Печенье "Родом из Детства".
19. Сдобные булочки с грецким орехом.
20. Тушпара - казахские пельмешки.
21. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
22. Молочный яблочно - банановый смузи.
23. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
24. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
25. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
26. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
27. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
28. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
29. Мы готовим по-русски.
30. Мы готовим напитки в домашних условиях.
31. Татарский национальный рецепт.
32. Потрясающая соленая скумбрия.
33. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
34. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
35. Национальный рецепт финской кухни.
36. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
37. Куриный pулет, запеченный в фольге.
38. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
39. Клава кока лейбл Black Star покинула!
40. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
41. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
42. Капустка в гоpячем маpинаде.
43. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
44. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
45. Маковый пирог в мультиварке.
46. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
47. Морковный салат с сыром.
48. Адские мучения из-за кусочка суши.
49. Лосось - гриль на шпажках.
50. Квашенная капуста. Необходимое.