Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны под гнётом

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:

Ингредиенты:

2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, мы вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов. Добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 с
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем.. после этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
2. Наталья подольская и Владимир Пресняков с сыновьями отдыхают на Мальдивах.
3. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
4. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
5. Малосольные помидоры - огурцы.
6. Мы готовим салат с французским акцентом.
7. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
8. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
9. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
10. А что у нас к обеду?
11. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
12. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
13. Литовский холодный боpщ.
14. Гречаники. Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки.
15. Антрекоты с луком.
16. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
17. Соленые огурцы за час.
18. Домашний зефир. Ингредиенты:
19. Салат с омлетом и креветками.
20. Лучше из помидоров не придумать!
21. Суп с куpиными сeрдeчками.
22. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
23. Торт "Птитье Молоко" по новому!
24. Давно забытый pецепт из сссp.
25. What are some unusual spots for photography
26. Апельсин: как найти баланс между пользой и вредом для здоровья
27. Топ-10 простых и вкусных пп-смузи на завтрак с оптимальным КБЖУ
28. Бесподобный яблочный пирог: больше яблок, чем теста!
29. Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой: нежный и ароматный домашний деликатес с лёгкой копчёностью!
30. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
31. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
32. Быстрый пирог на сметане с ягодами: воздушный, нежный и ароматный десерт для всей семьи!
33. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
34. ТОП–5 лучших стационарных блендеров 2025 года: выбирайте лучшее для своей кухни
35. Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов
36. Как современные технологии изменяют облик Москвы
37. Макароны с сосисками.
38. Какие легенды связаны с историей Кремля и Красной площади
39. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посетить
40. Фриттaтa с помидорaми Чeрри.
41. Овсяные сочники. Ингредиенты:
42. Шикарные горячие бутерброды со шпротами.
43. Какие временные экспозиции в музеях Москвы считаются самыми интересными
44. Газированная вода вместо обычной: плюсы и минусы для вашего здоровья
45. Картофельная запеканка: сытный ужин для всей семьи - просто, быстро и невероятно вкусно!
46. Кекс на молоке: нежный, воздушный и такой ароматный - просто и вкусно!
47. Легкий клубничный смузи без блендера: простой рецепт домашнего приготовления
48. Пышный пасхальный кулич: аромат праздника в вашем доме!
49. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
50. Вот классический рецепт плова, который можно приготовить дома.

Персональная подборка для вас