Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны под гнётом

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:

Ингредиенты:

2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, мы вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов. Добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 с
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем.. после этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
2. "А Старшие Дети не Приехали": тяжёлая тишина в день рождения Анастасии Заворотнюк.
3. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
4. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
5. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
6. Сын Мурата насырова: когда талант и внешность передаются по наследству.
7. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
8. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
9. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
10. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
11. Салат "Песцовая Шубка".
12. Не спешите выбрасывать!
13. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
14. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
15. Чтобы нервы были спокойны.
16. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
17. Похоже, что Джима Керри подменили.
18. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
19. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
20. Печенье из творога.
21. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
22. Смузи с клубникой.
23. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
24. Пудинг за 5 минут!
25. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
26. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
27. Жюльен с курицей и грибами.
28. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
29. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
30. Тесто для пиццы.
31. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
32. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
33. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
34. Самые вкусные тортики из нашего детства!
35. Мы готовим напитки в домашних условиях.
36. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
37. Гедлибже из курицы.
38. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
39. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
40. Маковый пирог в мультиварке.
41. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
42. Морковный салат с сыром.
43. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
44. Милли Бобби Браун и Дэвид харбор вместе приехали на показ нового сезона "Очень Странных дел".
45. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
46. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
47. Мы запекаем куpиные ножки.
48. Эта закуска не только невеpоятно вкусная, но и выглядит как настоящее украшение стола!
49. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
50. Вкуснейшее чебуречное тесто.

Персональная подборка для вас