Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баклажаны под гнётом

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:

Ингредиенты:

2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр.

Баклажаны разрезаем пополам, мы вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов. Добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 с
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем.. после этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
2. Слойки на кефире.
3. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
4. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
5. Уха вегетарианская. Ингредиенты:
6. В 23 года Зина осталась "Живым Обрубком".
7. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
8. Наталью Бочкарёву не узнали фанаты.
9. Шикарные пышные сырники, от которых ваши дети точно не смогут оторваться!
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Самая вкусная морковь по-корейски.
12. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
13. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
14. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
15. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
16. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
17. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
18. Сосиска в картофельной шубке.
19. Курица в томатно - сливочном соусе.
20. С отцом Илона маска в Москве - Светлана Горева.
21. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
22. Шаверма с курицей.
23. Рецепт лучших картофельных драников.
24. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
25. Жюльен. Ингредиенты (на две небольшие порции:
26. Очень вкусно и сытно.
27. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
28. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
29. Это самые простые и самые нежные рогалики!
30. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
31. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
32. Моментальная квашеная капуста в банке.
33. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
34. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
35. Витаминный смузи из фруктов.
36. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
37. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
38. Витаминный смузи. Ингредиенты:
39. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
40. Сырный шарики! Ингредиенты:
41. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
42. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
43. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
44. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
45. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
46. Голубцы в омлете.
47. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
48. Эта закуска не только невеpоятно вкусная, но и выглядит как настоящее украшение стола!
49. Обалденный торт "Слоеное Полено".
50. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.

Персональная подборка для вас