Торт полено из трех продуктов: простой рецепт для начинающих

Торт полено из трех продуктов: простой рецепт для начинающих

Рецепт торта полено из трех продуктов - идеальное решение для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный десерт. Этот рецепт отлично подойдет для начинающих, так как не требует особых навыков и специального оборудования. Всего лишь три основных ингредиента и несколько минут времени - и вы получите вкусный и аппетитный торт.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан растительного масла

Метод приготовления

1. В большой емкости смешайте муку и сахар.

2. Добавьте растительное масло и перемешайте до образования однородной массы.

3. Залейте смесь в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.

4. Выпекайте торт в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или до готовности.

5. Остывший торт можно украсить взбитыми сливками, ягодами или другими ингредиентами по вкусу.

Таблица ингредиентов

.. list-table::

:widths: 25 25 25

:header-rows: 1

* - Ингредиенты

- Количество

- Примечание

* - Мука

- 1 стакан

-

* - Сахар

- 1 стакан

-

* - Растительное масло

- 1 стакан

-

Список инструментов

• Большая емкость
• Форма для выпечки
• Шпатель
• Высокая духовка

Вы можете приготовить вкусный торт полено из трех продуктов, используя этот простой рецепт. Не забудьте украсить торт взбитыми сливками или другими ингредиентами, чтобы сделать его еще более аппетитным. Удачи в приготовлении!

Связанные вопросы и ответы:

Что такое торт полено

Рождественское полено
фр.   Bûche de Noël
Страна происхождения
Компоненты
Основные
Медиафайлы на Викискладе

«Рожде́ственское поле́но» ( бюш де Ноэль , фр.   bûche de Noël ) — традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции и бывших французских колониях. По сути, это разновидность рулета . Обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена.

Чаще всего его изготавливают из бисквитного теста таким образом, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева. Часто украшают сахарной пудрой , которая символизирует снег, а также фигурками грибов (сделанных из марципана ) и ягодами.

Восходит к древнему языческому обряду сожжения святочного полена . Начиная с XII века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома из свежей древесины (как правило, вишнёвого дерева) рождественское полено. С определёнными церемониями его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья воздавала молитвы. Маленькие девочки поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года (согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили). Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки. Постепенно традиция сжигания полена отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол маленьким макетом рождественского полена и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Так что в наши дни бюш де ноэль  — это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Сколько продуктов требуется для приготовления торта полено

• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
• Сгущенное молоко – 400 г;
• Сливочное масло – 200 г;
• Пшеничная мука – на подсыпку.

Слоеный торт «Полено»

Способ приготовления:

1. Стол немного присыпаем мукой. Раскатываем на нем размороженное тесто толщиной около 0,5 см. Нарезаем основу полосками толщиной примерно 2 см;
2. Полоски теста выкладываем на противень, немного присыпанный мукой. Отправляем их запекаться в разогретую до 180 градусов буквально на 10 минут. Тесто должно подрумяниться;
3. Готовым полоскам даем полностью остыть, а в это время займемся приготовлением крема;
4. Сливочное масло выдерживаем при комнатной температуре. Когда оно станет мягким, взбиваем его миксером на низких оборотах около 3–4 минут. Продолжая взбивать масло, тонкой струйкой наливаем сгущенное молоко. Взбиваем крем еще 2–3 минут до однородности. Накрываем его встык пищевой пленкой, убираем в холодильник на 20 минут;
5. Берем пищевую пленку, складываем ее в несколько слоев. По дну распределяем 2–3 ст.л. крема. Он должен быть нанесен по длине полосок и примерной ширине торта. На крем выкладываем 8–10 полосок, оставляя некоторое расстояние между ними. Сверху распределяем еще крем. Слои чередуем. 4 полоски нужно оставить и измельчить в крошку. После того, как палочки закончатся смазываем их кремом не только сверху, но и с боков. Сворачиваем пленку в рулет. Концы аккуратно стягиваем. Отправляем нашу заготовку в холодильник на 12 часов;
6. С готового торта снимаем пленку, обмазываем его оставшимся кремом и присыпаем измельченной крошкой. Нарезаем его на порционные куски и подаем к столу!

Какие продукты необходимы для приготовления торта полено из трех продуктов

Трудно представить себе праздничное застолье без завершающего аккорда – вкусного и нарядного десерта. Каким бы обильным не был праздничный стол, все с нетерпеньем ожидают появления торта. Можно приобрести его в кондитерском магазине, можно испечь самой. В любом случае на первое место выходит свежесть нарядной выпечки. Любая кондитерская предложит огромный выбор самых разнообразных сладких шедевров, всевозможное сочетание коржей, крема, начинки и декорирования. В состав этих творений входят молочные продукты, шоколад, орехи, фрукты, творог. Именно они играют особую роль в сроках и условиях хранения готовой продукции.

Попадая в любую кондитерскую, мы обязательно обращаем внимание на срок годности, указанный на упаковке, на то, в каких условиях хранятся тортики и пирожные. Прекрасно справляются с этой функцией универсальные холодильные витрины . Они обеспечивают хороший осмотр готовой продукции, правильный температурный режим, сохранность и безопасность.

Домашний торт

При приготовлении торта в домашних условиях вопрос хранения стоит не менее остро. Изготавливая выпечку самостоятельно, хозяйка старается не использовать искусственных консервантов, которые позволяют подольше сохранять свежесть изделия. В рецепт приготовления домашнего торта входят только натуральные продукты, сохранить их свежими в течение длительного времени труднее. После изготовления изысканного шедевра перед хозяйкой встает вопрос – где хранить торт?

Советы профессионалов, как правильно сохранить свежесть выпечки:

• изделия с кремом и молочными продуктами хранить необходимо исключительно в холодильнике;
• стараться приготовить выпечку непосредственно перед торжеством;
• уделить особое внимание свежести и качеству используемых ингредиентов;
• употребить кондитерское изделие в течение суток, обращая внимание на используемые в нём продукты.

Самым скоропортящимся продуктом является крем, состоящий из белков или сливок, не подвергшихся термообработке.

Сроки хранения

Сроки годности кондитерских изделий зависят от продуктов, входящих в состав тортика:

1. Наиболее быстро портятся торты, имеющие в своем составе коржи, покрытые кремовой начинкой, сделанной из белков или сметаны. Этот продукт необходимо употребить в течение 6 часов.
2. Выпечка, в состав которой входят коржи со сливочным или творожным кремом, выдерживает хранение до полутора суток при температуре 3-6 градусов Цельсия.
3. Кондитерские изделия, украшенные свежими ягодами и фруктами, залитыми желе, могут пролежать в холодильнике до трёх суток, если в их состав не входит крем.
4. Вафельный торт в холодильнике может храниться от 2 до 4 недель, в его состав обычно входят консерванты.

Тортики украшенные мастикой

Особой популярностью пользуются кондитерские изделия, имеющие украшения из мастики. Чаще всего их изготавливают на детские дни рождения, возможно изготовление красивых белоснежных тортов на свадебное торжество. Из разноцветной мастики можно приготовить всевозможные фигурки, способные привести в восторг детвору. Перед кулинаром возникает вопрос – сколько можно хранить торт, декорированный украшениями из мастики? Существуют определенные правила, как следует хранить такую выпечку:

1. Необходимо тщательно просушить торт, в холодильник можно помещать только полностью высохшие изделия.
2. Хранить торт больше суток нежелательно, покрытие из мастики может потрескаться.
3. Отдельные фигурки можно приготовить заранее, но проследите, чтобы на них не появились трещины.
4. Лучше всего мастика сочетается с коржами из бисквита, не слишком пропитанными сиропом.

Эта выпечка дольше сохраняет свою свежесть и красоту.

Замороженная выпечка

Многих хозяек интересует, а можно ли хранить торт в морозилке? К сожалению, готовое кондитерское изделие с кремом потеряет свой внешний вид и вкус. Можно замораживать песочные или бисквитные коржи. В продаже начали появляться замороженные торты, многие считают их разновидностью мороженого. Готовые кондитерские изделия подвергают глубокой шоковой заморозке, срок хранения продукта возрастает до одного года, причём количество консервантов сводится до минимума.

Никаких специальных ухищрений для размораживания не требуется, достаточно просто достать десерт из морозильной камеры. При применении микроволновки будет наблюдаться неравномерное размораживание, сердцевина останется твердой. Чтобы не размораживать сразу всё изделие, торт продается нарезанным на кусочки. Диетологи не сомневаются, что за замороженными десертами будущее, так как всевозможные вредные добавки в них не присутствуют. Так что не сомневайтесь, покупайте замороженный торт, приглашайте родных на чаепитие.

Как долго готовится торт полено из трех продуктов

Это самый, наверное, простой рецепт торта "Полено". Слоеное тесто, сливочное масло и сгущенка… Тем, кто считает калории, лучше не смотреть! Я готовлю этот тортик обычно на Рождество. В крем я всегда добавляю кофе - это очень вкусно! Такой тортик можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки, как по мне, торт еще вкуснее!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г

• Масло сливочное - 400 г

• Молоко сгущенное - 1 бан.

• Кофе натуральный(молотый) - 2 ч.л.

Приготовление:

Слоеное тесто раскатываю и режу на полоски. Выкладываю на пергаментную бумагу и ставлю в разогретую до 200˚C духовку на 10 -15 минут.

Крем. Сливочное масло (размягченное) взбиваю, добавляю сгущенку и кофе. Снова взбиваю. Крем готов!

На столе раскладываю пищевую пленку в несколько слоев. Выкладываю крем, затем несколько слоеных палочек, снова крем и т. д.

Сворачиваю рулетиком и ставлю в холодильник не менее чем на 12 часов.

Затем снимаю пленку и украшаю слоеными крошками.

Тортик готов!

Весь процесс приготовления в моем коротеньком

Мои рекомендации:

- Масло нужно брать вкусное (настоящее, сделанное из молока). Спред или маргарин не подойдут! Если добавите некачественное масло, будете чувствовать только его вкус.

- Сгущенное молоко должно быть густое. Тогда крем получится вкусным, а соответственно, и сам торт.

- Если вы не готовили такой торт, не пишите, что это невкусно и что другие торты "рулят", что много масла в креме и что ничего не получится… Просто попробуйте.

Приятного всем аппетита и всех с наступающими праздниками!