Технологическая карта | Шедевры кулинарии

11.03.2023 в 02:47

Технология приготовления трубочек из слоеного теста кратко. Слоёные трубочки со сгущенкой

При приготовлении трубочек часто используется готовое слоёное тесто, купленное в магазине. Можно замесить его дома, это не так сложно, как принято считать. Постараться один раз и заготовить тесто про запас.

Рецептурный состав для слоёного теста:

мука пшеничная – 0,5 кг;масло сливочное или маргарин – 250 г;яйцо – 1 шт.;вода – 150 мл (2/3 ст.);лимонная кислота – ¼ ч. л.;соль – ½ ч. л.

Есть рецепты, в которых добавлен алкоголь в тех или иных пропорциях для улучшения пластичности теста. Однако предпочтительнее обойтись без него!

Для начинки:

Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Обычные пельмени можно в совсем разные блюда превратить.
2. Картофельные ньокки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре.
3. 3a этим блюдом на кухню приходят даже те, кто "не Хотел Есть".
4. Картошка тушенная с курицей в молоке.
5. Картошка запеченная в кефире под сыром.
6. Сделала вчера к супу - муж съел половину просто так, пока я спину повернула.
7. Запеканка из цветной капусты.
8. Роды в 60: как сейчас живёт дочь москвички Галины шубениной.
9. Торт "Пьяная Вишня".
10. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
11. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
12. Чахохбили из курицы.
13. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
14. Запеканка с куриным филе и овощами.
15. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
16. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
17. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
18. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
19. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
20. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
21. Творожный торт суфле.
22. С отцом Илона маска в Москве - Светлана Горева.
23. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
24. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
25. Шаверма с курицей.
26. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
27. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
28. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
29. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
30. Чтобы нервы были спокойны.
31. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
32. Тушпара - казахские пельмешки.
33. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
34. После Лепса - новый герой?
35. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
36. Молочный яблочно - банановый смузи.
37. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
38. Тоненькие заварные блины на молоке.
39. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
40. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
41. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
42. Скумбpия в гоpчичном соусе.
43. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
44. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
45. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
46. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
47. Салат "Дамский". Ингредиенты:
48. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
49. Мы готовим салат с французским акцентом.
50. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!