Технологическая карта | Шедевры кулинарии

11.03.2023 в 02:47

Технология приготовления трубочек из слоеного теста кратко. Слоёные трубочки со сгущенкой

При приготовлении трубочек часто используется готовое слоёное тесто, купленное в магазине. Можно замесить его дома, это не так сложно, как принято считать. Постараться один раз и заготовить тесто про запас.

Рецептурный состав для слоёного теста:

мука пшеничная – 0,5 кг;масло сливочное или маргарин – 250 г;яйцо – 1 шт.;вода – 150 мл (2/3 ст.);лимонная кислота – ¼ ч. л.;соль – ½ ч. л.

Есть рецепты, в которых добавлен алкоголь в тех или иных пропорциях для улучшения пластичности теста. Однако предпочтительнее обойтись без него!

Для начинки:

Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
2. Куриные ножки с картофелем.
3. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
4. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
5. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
6. Вкусная куриная печёнка.
7. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
8. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
9. Омлет пуляр - легендарный французский омлет с воздушной текстурой и нежной серединой.
10. Апельсинавая баваруа без духовки!
11. Татарский национальный рецепт.
12. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
13. Медовый пиpог с яблоками.
14. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
15. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
16. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
17. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
18. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
19. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
20. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
21. Тoрт без выпечки.
22. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
23. Заварные блины на воде.
24. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
25. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
26. Пирог с ягодами на каждый день.
27. Свинина стир - фрай.
28. Майонез на перепелиных яйцах.
29. Открытые слойки с фаршем, солёными огурчиками и сыром.
30. Мы готовим воздушные и вкусные кексы к семейным чаепитиям.
31. Лучше из помидоров не придумать!
32. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
33. Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
34. Классическое варенье из малины.
35. Смузи из кефира и киви.
36. Торт "Птитье Молоко" по новому!
37. Гречка с пшеничной крупой - бабушкин вкусный рецепт.
38. Коктейль зеленая сила.
39. Давно забытый pецепт из сссp.
40. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
41. Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре!
42. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
43. Настя голд действительно удивительно похожа на Джулию Робертс!
44. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
45. Какие стили архитектуры преобладают в городе
46. Деревенская пицца. Ингредиенты:
47. Неизвестные музеи Москвы, которые стоит посетить
48. Торт "Минутка" без выпечки.
49. Рейтинг стационарных блендеров 2025: лучшие модели для каждого бюджета
50. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.