Технологическая карта | Шедевры кулинарии

11.03.2023 в 02:47

Технология приготовления трубочек из слоеного теста кратко. Слоёные трубочки со сгущенкой

При приготовлении трубочек часто используется готовое слоёное тесто, купленное в магазине. Можно замесить его дома, это не так сложно, как принято считать. Постараться один раз и заготовить тесто про запас.

Рецептурный состав для слоёного теста:

мука пшеничная – 0,5 кг;масло сливочное или маргарин – 250 г;яйцо – 1 шт.;вода – 150 мл (2/3 ст.);лимонная кислота – ¼ ч. л.;соль – ½ ч. л.

Есть рецепты, в которых добавлен алкоголь в тех или иных пропорциях для улучшения пластичности теста. Однако предпочтительнее обойтись без него!

Для начинки:

Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Печенье "Земелах". Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье.
2. Через 10 лет инстасамки не будет.
3. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
4. Печеный картофель с селедочным соусом.
5. Кекс с грушей, шоколадом и орехами.
6. Картофель в сметанно - соевос соусе.
7. Эта рыба никогда не приедается!
8. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
9. Огурцы для хранения в домашних условиях.
10. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
11. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
12. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
13. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
14. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
15. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
16. Глазунья в кабачках.
17. Утка с квашеной капустой.
18. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
19. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
20. Шаверма с курицей.
21. Вкусное суфле из печенки.
22. Торт из ссср "Ностальгия".
23. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
24. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
25. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
26. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
27. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
28. Сырная подлива для макарон.
29. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
30. Салат "Гнездо Глухаря".
31. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
32. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
33. Вкусная куриная печёнка.
34. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
35. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
36. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
37. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
38. Мы готовим по русски.
39. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
40. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
41. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
42. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
43. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
44. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
45. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
46. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
47. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
48. Адские мучения из-за кусочка суши.
49. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
50. Суши филадельфия дома.