Статьи

Автор: Anna Buayk.

А кто кабачковую икру любит! Вкусную, домашнюю. Ммм! Готовится элементарно просто, набор продуктов не велик, хранится хорошо. Готовить рекомендую двойную, а то и тройную порцию такой икры на зиму, так как она безумно вкусная! Все, кто ее пробовал всегда просили рецептик! Обязательно приготовьте, не пожалеете! Угощайтесь!

Ингредиенты:

6 кг. Кабачков (желательно молодых, без семечек).
1 кг. Репчатого лука.
500 гр. томатной пасты.

Нежнейший пирог. Ингредиенты:

Тесто:
? 200. Г муки.
100 г масла.
100 г сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
400 г творога.
200 г сметаны.
120 г сахара.
2 яйца.
2 ст. л. крахмала.
Половина лимона.
1 пакетик ванильного сахара (10 г).
1 банка консервированных персиков (500 г).

Приготовление:

Ингредиенты:

Фасоль консервированная - 400 г.
Помидоры красные - 2-3 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Соль, смесь перцев - по вкусу.
Зеленый лук - 1/2 пучка.

Приготовление:

1. банку фасоли вскрыть, слить ненужный сок.
2. помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками.
3. готовим заправку: в отдельной чаше мы смешиваем масло, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс (или мелко нарезанный. Тщательно перемешиваем вилкой.

Мясо красной рыбы не зря ценится за невероятный вкус и считается довольно полезным деликатесом. Из него готовят многочисленные блюда, а также и засаливают - абсолютно несложный процесс, а результат обычно превосходит магазинный аналог.

Разновидностей "Красной" рыбы множество, самые узнаваемые - семга, форель, горбуша, кета.

В том случае, если вы любитель острых или пикантных блюд, тогда щавелевая похлебка с охотничьими колбасками достойна вашего внимания. Потрясающе ароматная, вкусная и такая весенняя похлебка разнообразит ваше меню, насытит организм и расширит ваши гастрономические вкусы.

Щавель придает блюду кислинку, перец Чили - остроту, а охотничьи колбаски - пикантный вкус и копченый аромат. Готовить такую похлебку можно как со свежим щавелем, так и с использованием замороженного щавеля.

Настоящий рай.

1 классический медовик.

Ингредиенты:
? 350. Г муки.
200 г сахара пескового.
130 г маргарина.
2 яйца.
2 ст. л. меда. Жидкий мед нужен. Твердый предварительно растапливают на водяной бане.
400 г сметаны. Бери густую.
0, 5 ч. л. соды.

Приготовление:
1. перемешай до однородной массы яйца, сахар, мед. В случае если мед твердый, предварительно растопи его на водяной бане и дай остыть.
2. всыпь просеянную муку.

Салат из капусты с курицей и кукурузой обладает приятным, мягким и свежим вкусом. Особенно хорошо приготовить такой салат с использованием молодой капусты. Салат довольно сочным и хрустящим получается.
Для приготовления салата из капусты с курицей и кукурузой понадобится:
1 небольшое Филе куриной грудки;.
1/2 Кочана молодой капусты;.
1 яблоко;.
1 банка (140 г) консервированной кукурузы;.
1/2 Пучка укропа;.
2 ст. л. лимонного сока;.
2 ст. л. майонеза;.

Ингредиенты:
Чернослив без косточек 1 кг.
Орехи грецкие 200 г.
Сметана 1 банка.
Сахар по вкусу.

Рецепт приготовления:
1. чернослив аккуратно надрезать маленьким острым ножиком с одного бока и внутрь спрятать половинку очищенного грецкого ореха. То же самое проделать со всем имеющимся черносливом.
Чернослив, фаршированный грецким орехом, в сметанном соусе.

Желеподобное малиновое варенье.

Принцип заготовки ягод остается тот же - они должны быть чистые и здоровые. Но есть один маленький секрет: в это варенье нужно собирать не только вызревшие ягоды, но и полузрелые, и в небольшом количестве - недозрелые. Именно они нашему варенью желирующий эффект придадут. Сахар мы берем в тех же пропорциях, что и в классической пятиминутке - от 1 до 1, 5 кг на 1 кг ягод, в зависимости от личных предпочтений.

Это варенье варится в два этапа.

Готовить элементарно?

1. гречка - по купечески.

Ингредиенты:
300-400. гр. Мяса.
1 стакан гречки.
1 луковица.
1 средняя морковь.
1 маленький зубок чеснока.
1 лавровый лист.
Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.