Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат из печени трески.

06.10.2017 в 02:26

Ингредиенты:
- Печень трески - 1 банка.
- Рис - 1/2 стакана.
- Яйца - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук - 1/2 головки.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Рис следует отварить до мягкости. Перед тем, как начать делать салат, рис полностью мы остужаем, иначе салат "Поплывет".

Рис - это нижний слой салата. Кладем его на тарелку (я решила сделать салат в бокалах - так лучше видны все слои) и разравниваем. Смазываем этот слой майонезом.

Салат из печени трески.
Второй слой - печень трески. Всю жидкость необходимо слить. Нам нужна только сама "Сухая" печень.

Салат из печени трески. 01
Разминаем ее вилкой прямо в банке. Выкладываем на слой риса. Смазывать майонезом этот слой не нужно, так как треска сама по себе маслянистая.

Салат из печени трески. 02
Лук режем на квадратики. Перед тем, как положить его в салат, можно слегка ошпарить его кипятком, чтобы из него ушла горечь, но следите, чтобы при этом лук не потерял свой хруст и не стал вареным.

Выкладываем лук на печень.

Далее - слой яиц. Вареные яйца трем на терке.

Кладем на луковый слой и промазываем майонезом.

Следующий слой - огурцы. Трем их также на терке, кладем на яйца и чуть-чуть смазываем майонезом.

Так как бокалы у меня высокие, я повторила все те же слои еще раз, поменяв местами только огурец и яйцо в конце, чтобы наверху была яичная "Шапочка". Приятного аппетита!