Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Это необычный и очень вкусный рецепт, который я своим домашним готовлю на зиму. Они любят его очень. Нежный и вкусный. Хорошо идет как закуска и я ставлю его на стол на все праздники.

Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда:
1 кг капусты.
1 кг моркови.
1 кг лука.
1 кг болг. Перца.
1 кг помидоров.
1 кг огурцов.
5 ч. л. соли.
5 ст. л. сахара.
1 ст. Раст. Масла.
1 ст. Уксуса 9 % .
Чеснок по желанию.

Ингредиенты:
* куриная грудка 2 кг.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок 2 зуб.
* зелень 1 пучок.
* соль по вкусу.
* специи по вкусу.

Приготовление:
Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу.

Груша 2 шт;.
Ананас 1/2 шт;.
Виноград 300 г;.
Клубника 300 г;.
Киви 4 шт;.
Дыня 200 г;.
Мята 10 листиков;.
Лайм 1 шт;.
Мед 60 мл;.

Приготовление:

1. время приготовления 10 минут.
2. все фрукты помойте и нарежьте кубиками или пластинками.

Мелко покрошите мяту.

Смешайте всё вместе в большой миске, полейте лимонным соком (на этом этапе можно добавить бренди.

Добавьте мёд и снова всё окончательно перемешайте.

- Филе рыбы - 900 г ( у меня форель).
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидор (побольше) - 1 шт.
- Перец бoлгарский (по вкусу).
- Сыр твeрдый (по вкусу) - 80-100 г.
- Майонез (по вкусу) - 150-200 г.
- Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу).

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук кольцами нарезать.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.
И хорошенько смешать.

Ингредиенты:

Свинина - 700 г.
Батон - 100 г.
Молоко - 0, 5 стак.
Лук - 1 шт.
Яйцо (в фарш) - 1 шт.
Яйцо (в начинку) - 8 шт.
Сыр - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Хмели - сунели - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Болгарский красный перец - 1 шт.
Болгарский желтый перец - 1 шт.
Творожный сыр - 80 г.
Сыр твердых сортов - 80 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Зеленый лук - 2-3 пера.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль.

Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 гр. Около 20 мин. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 мин (пакет завернуть. Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2, 5-3 см.

? 150. Г. муки.
200 мл. Молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л. соды (на кончике ножа).
40 г. слив. Масла.
30 г. сахара.
Щепотка соли.

Приготовление:
Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена.
Добавить молоко. Перемешать. Молочно - яичную смесь влить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Замечательная закуска для вечерних посиделок!

Ингредиенты:

Картофель 200 г.
Пшеничная мука 100 г.
Соль по вкусу.
Твердый сыр 6 ст. л.
Подсолнечное масло 150 мл.

Приготовление:

Из картошки делаем пюре, добавляем половину тертого твердого сыра, соль и муку, мы замесишиваем крутое тесто. Раскатайте тесто в круг, толщиной 0, 5 см и разрезаем на равные сектора.
Кладем начинку на широкий край и скручиваем рогалик.

В такую переменчивую погоду очень легко простудиться. Дабы этого избежать, мы вам предлагаем простой и вкусный коктейль для профилактики! Минимум продуктов и максимум пользы!

Ингредиенты:

Лимон - 1 шт.
Банан (крупный, спелый) - 3 шт.
Киви (спелые) - 3 шт.

1. чистим киви. Режем лимон, отправляем в чашу для смешивания.

2. запускаем аппарат, когда лимон измельчится, добавляем киви.

3. раздеваем бананы и в компанию к измельченным лимону и киви.

Говядина - 270 г.
Блинчики яичные - 1 шт.
Морская капуста - 180 г.
Майонез - 4 ст. Ложки.
Желатин распущенный - 3 ст. Ложки.
Куркума молотая - 1/4 ложки.
Свинина - 270 г.
Куриная грудка - 240 г мякоти.
Морковь - 1 шт.
Яичный желток - 4 шт.
Зелень укропа рубленая - 20 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый.

Ингредиенты:
- Творога - 250 грамм (плюс 250 г в начинку).
- Сливочного масла - 250 грамм.
- Яйца - 2 штуки.
- Сахара - 100 грамм.
- Разрыхлителя - 2 чайных ложки.
- Муки - 400 грамм.
- Ванилин - по вкусу (начинка).
- Сахарная пудра - по вкусу (из 100 г сахара) начинка).
- Клубники - 400 грамм (начинка).
- Крахмала - 1 Ст. Ложка ( начинка).

Приготовление:
1. перемешать в миске творог, яйца, сахар и растопленное на водяное бане сливочное масло.

Ингредиенты рецепта на 12 человек:
5 яиц.
200 гр сахара.
300 гр майонеза.
1 банка сгущенного молока.
2 стакана муки.
1 пакетик разрыхлителя.
3 банана.
150 гр сливочного масла для крема.
0, 5 банки сгущенного молока для крема.

Приготовление:
1. яйца сбить с сахаром до густой пены.
2. добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем.
3. все хорошо перемешать.

27.07.2017 в 07:49

8 рецептов икры.

Икру (не рыбную) я просто обожаю и готовлю каждый год из всего, что вырастает на даче. И каждый год новый рецепт добавляю. В прошлом году была икра тыквенная "Солнышко".

1. Икра из кабачка "классическая" .

Название само за себя говорит! Самый классический рецепт кабачковой икры, той, что раньше продавалась в магазине.

Ингредиенты:

300 г свинины.
300 г говядины.
1 ч. л. соли.
1 ч. л. базилика.
1/2 Ч. л. тертого мускатного ореха.
800 мл масла.
Яйца. Варите варите не более 4-5 минут. очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.
Добавьте добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. посолите и добавьте специи. .перемешайте. фарш на 6 равных частей.

Ингредиенты:

Телятина (вырезка) - 600 г.
Вешенки - 300 г.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Ананас (консервированный) - 250 г.
Масло растительное - 100 мл.
Лимон - 1 шт.
Томатное пюре - 50 г.
Соевый соус - 2 ст. л.
Имбирь (корень) - 2 ломтика.
Лапша (рисовая) - 500 г.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты. Рисовую лапшу опустить в кипящую воду. Варить до готовности и промыть в холодной воде.

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 50 г.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - по вкусу.
Мука - 200 г.

Начинка:
Творог - 500 г.
Мак - 120 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.

Приготовление:

Каждое упражнение повторите 8 раз. Сделайте 2 подхода.

Упражнение номер 1.
Встаньте прямо. Поднимите руки на уровне груди, ладони сложите так, будто вы молитесь. Давите как можно сильнее ладонями друг на друга в течение 10 секунд.

Упражнение номер 2.
Встаньте прямо. Руками делайте движения, как при плавании брассом: вытягивайте вперед, а затем разводите в стороны.

Упражнение номер 3.

Для тех, у кого совсем нет времени готовить?
Вот новый салатик. И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!

Ингредиенты (всего по вкусу:
Сырая морковь.
Колбаса.
Маринованные огурцы.
Консервированный зеленый горошек.
Консервированная кукуруза.
Свежие огурцы.

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом.
Салаты которые не нужно варить. Салат, который не надо варить.Не плохой салатик получился. Хрустящий. Приятного аппетита!

Балуй своих любимых?

Филе куриное (отварное) - 200 г;.
Ананас консервированный - 200 г;.
Сыр твердый - 70 г;.
Чеснок - 1-2 зуб. Орехи грецкие (ядрышки) - 30 г;.
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу);.
Яйца вареные - 2 шт;.
Майонез (по вкусу);.
Тарталетки вафельные;.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. К курице порезанные кубиками консервированные ананасы добавить.

Ингредиенты:
- Курица.
- Специи.
Приготовление:
Удалите кончики крыльев. Курицу положите грудкой вверх, проведите ножом параллельно килевой кости сначала с одной стороны, потом с другой и аккуратно отделите от грудки. Не повреждая кожу, подрежьте позвоночник, ребра и тазовые кости. Удалите хребет вместе со всеми костями, затем гузку и остатки шеи. Сухожилия на крыльях подрежьте. Точно так же подрежьте сухожилия на бедренных костях. Удалите кости вместе с хрящевой тканью