Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт со сгущенкой.

16.11.2019 в 16:49

Очень вкусно! Мне понравилось.
Ингредиенты.

Печенье 250 г.
Сливочное масло 150 г.
Творог 250 г.

Сливки 10% 100 мл.
Вареная сгущенка 300 г.
Желатин 1, 5 ст. л.
Вода 200 мл.
Мы измельчаем печенье.
Чтобы приготовить основу для торта, перетираем печенье в мелкую крошку.
Добавляем сливочное масло.
В крошку из печенья добавляем сливочное масло, и тщательно перемешиваем.
Выкладываем основу в форму.
Торт со сгущенкой.
На дно формы для выпечки основу выкладываем. Уплотняем её, и формируем аккуратный бортик.
Готовим начинку.
Теперь приготовим начинку. Желатин заливаем холодной водой, и оставляем на 10 минут для набухания. Затем поставить на плиту, и помешивая доводим до полного растворения. Желатин не должен закипеть.
В глубокую тарелку выкладываем творог, сгущенку, и сливки. Все тщательно перемешиваем до однородности массы.
Вмешиваем желатин.
Постоянно помешивая, добавляем в смесь слегка остывший желатин, добиваясь получения однородной гладкой массы.
Творожную начинку выливаем в форму.
Творожную начинку выливаем в форму поверх основы из печенья.
Вверх массы выравниваем.
Выравниваем вверх массы, и ставим в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Украшаем торт.
Когда начинка полностью застыла, приступим к украшению торта. Для этого можно использовать фрукты, мармелад или, как в нашем случае, растопленный шоколад. После украшения снова отправляем торт в холодильник на 1 час. Нарезаем на куски и подаём к столу застывший десерт нарезаем на порционные куски, и подаём гостям. Приятного чаепития! Угощайтесь!

Персональная подборка для вас