Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:
Кефир (жирный) - 200 мл.
Мука - 200 г.
Яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пуч.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) - 5-6 ст. л.
Как готовить:
Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку. Лишь в том случае, если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды. Размешать до однородности.

500 гр творога;.
1. 5 ст. Муки;.
1 ст. Сахара;.
3 яйца;.
1 п ванильного сахара;.
1 п разрыхлителя;.
Масло для жарки.

Творог растереть с сахаром и добавить яйца.
Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу.
В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.

Как правило, любая хозяйка проводит существенную часть своего времени на кухне особенно зимой. Готовит на всю семью. Очень часто, в процессе готовки возникают разные вопросы, за ответами на которые приходится обращаться к маме или бабушке. В зимний период необходимо питаться не только ситными и согревающими блюдами, но и максимально витаминизированными, и не всегда советов мам и бабушек будет достаточно.

- 2 стакана сахара.
- 1 стакан сметаны.
- 0, 5 чайной ложки соды.
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 2 яйца.
- Муку (примерно 700 г) тесто должно быть "Сахарным", липкое, но от рук отставать.
Начинка:
- 2 стакана сметаны.
- 2 стакана сахара.
- 4 столовых ложки какао.
- Крошка.
- Сок смородины.
- Сахар.

Замесить тесто, на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех.

1 ст (250 г) красной чечевицы.
1 морковь.
1 лук.
1 л воды.
1 зубчик чеснока.
1/3 Ч. л. Карри.
Соль.
Растительное масло.
Приготовление:
1. на растительном масле обжарить натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок до готовности.
2. к зажарке добавить красную чечевицу, Карри, соль и залить все горячей водой. Варить 25-30 мин на медленном огне.
Лишь в том случае, если добавить меньше воды, то получится чечевичная каша.

Ингредиенты:
400 граммов фарша (на ваш выбор).
150 граммов отварного риса.
1 луковица.
1 морковь.
4 столовые ложки томатной пасты.
4 столовые ложки сметаны.
300 миллилитров воды.
1 чайная ложка паприки.
По вкусу соль, перец.
Приступим:
Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле до мягкости.
В миске смешать фарш, вареный рис и зажарку. Посолить, поперчить по вкусу.
Смешать ингредиенты для соуса.

* куриная грудка - 600 г.
* соевый соус - 2 ст. л.
* васаби - 1 ст. л.
* кунжут - 30 г.
Для соуса:
* вода - 50 мл.
* соевый соус - 3 ст. л.
* кукурузный крахмал - 10 г.
* специи - по вкусу.
Мы готовим:
1 нарезаем куриное на небольшие кусочки. И маринуем его в соевом соусе и васаби.
Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
2 пока курица маринуется, обжариваем кунжут до золотистого цвета на сухой сковороде.

Их вкус меня навсегда покорил. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматныe, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!
Ингредиенты:
Яйца - 5 штук;.
Молоко - 0, 5 литра;.
Крахмал - 5 столовых ложек;.
Соль, сахар по вкусу;.
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка.
Начинка:
Творог - 300 грамм;.
Яйцом - 1 штука;.
Сахар по вкусу;.

150 грамм замороженной клубники.
150 грамм замороженной черной смородины.
3 персика (нектарина).
1 - 2 банана.
3 столовых ложки сахарного песка или по вкусу.

Приготовление:

1. с банана снимите кожуру, разрежьте на части и слегка заморозьте. Разделите персики пополам, извлеките косточки, нарежьте на части. При желании можно удалите кожицу.
2. в чашу блендера выложите замороженные ягоды, измельчите в течение 1 минуты.

Домашняя кулинария


Жареный лук такому сытному рецепту особенную нотку придает. А название этого салата говорит само за себя - он готовится просто элементарно, Ватсон. Чтобы приготовить салат "Шерлок" вам понадобятся:
- 250 г отваренного куриного Филе;.
- 200 г маринованных шампиньонов;.
- 4 отваренных яйца;.
- 1 репчатый лук;.
- 80 г очищенных грецких орехов;.
- 200 г майонеза;.
- Соль, перец, растительное масло.

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 500 г.
Грибы - 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Сметана - 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Шаг 1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
Шаг 2. мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте.
Шаг 3. луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

* мука - 1 чашка.
* сахар - 1 чашка.
* яйцо - 3 шт.
* соль - 1 щепотка.
* корица - 1/2 ч. л.
* ванильная эссенция - 1/2 ч. л.
* крахмал - 1 ст. л.
* сахарная пудра - для присыпки.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. нагрейте духовку до 180 с. смешайте муку, соль и корицу. В случае если добавляете крахмал, то и крахмал.

Ингредиенты:

Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.
- 50 г жирного (82%) маргарина; или слив. Масла.
- 70 г сметаны.
- 3. 5 г соли.
Для начинки:
- 500 г творога.
- 1 яйцо.
- 100 г сахара.
Для заливки:
- 200 г сметаны.
- 1 столовая ложка сахара.
Приготовление:

Ингредиенты:

* куриное Филе - 4 шт.
* творог - 200 г.
* зелень - 100 г (у меня зеленый лук и укроп).
* куркума - 1/2 ч. л.
* чеснок - 2 зубчика.
* молоко - 4 ст. л.
* растительное (или сливочное) масло - 2 ст. л.
* панировочные сухари.
* соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.

Ингредиенты:

* два куриных яйца.
* три стакана муки.
* 200 грамм маргарина или сливочного масла.
* один стакан сахара.
* немного на кончике ножа ванилина.
* одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
* 200 грамм варенья.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для теста:
300 + 90 г муки.
100 г сахара.
120 г масла.
120 г сметаны.
2 яйца.
Соль, сода - на кончике ножа.

Для крема:
500 + 125 мл молока.
1 яйцо.
200 г сахара.
2 ст ложки с Горкой муки.
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t.

Приготовление теста.

300 г муки просеиваем в большую миску.
Мы добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.

Шоколадный бисквит.
Пражский крем.
Абрикосовый джем для пропитки (50-70 г).
Шоколадная глазурь.

Шоколадный бисквит:

6 белков.
6 желтков.
150 г сахара.
115 г муки.
25 г какао - порошка.
40 г сливочного масла, растопленного, комнатной температуры.

Пражский крем (около 700 г крема:

2 желтка.
40 г воды.
240 г сгущенного молока.
400 г сливочного масла комнатной температуры.
1 ч. л. экстракта ванили (10 г ванильного сахара).

Такой подарок можно подарить девушке, жене, маме, подружке и даже себе!
У нас имеется 2 вида сертификатов:
Пакет "Универсальный".
1. съемка в студии 30 минут от валя (как для пар, так и индивидуальная).
2. макияж от Анастасия.
3. прическа от меня.

Пакет "Премиум".
1. съемка в студии 30 мин от валя (как для пар, так и индивидуальная).
2. макияж от Анастасия.
3. прическа от меня.

Персональная подборка для вас