Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
300 гр - муки.
20 гр - слив масла.
1/2 Стакана - теплой воды.
1 шт. - яйцо.
2 ч л - сухих дрожжей.
2 ст л - апельсинового сока.
1 ст л - сахара.
Цедра - 1 большого апельсина (или 2 средних).
Щепоть - соли.
1 ст л - сахарной пудры.
30 гр - слив масла.
2 ст л - апельсин сока.
Для глазури:
2 ст л - сахарной пудры + 2 ст л апельсин сока.
Приготовление:

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля.
- 600 гр скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы).
- 150 гр сыра.
- Майонез или смесь майонеза со сметаной.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

С наступлением летне - осеннего периода овощные прилавки не перестают радовать нас разнообразием. Именно это провоцирует многих хозяюшек на взятие все новых кулинарных вершин, а плоды их усилий радуют желудки и глаза близких всю зиму. Мы уверены, что наша новая Находка - рецепт вкуснейшего лечо с фасолью и перцем придется вам по душе. Ведь в нем соединены кисло-сладкий томатный сок, нежная фасоль и тонкий, немного пикантный вкус болгарского перца.

Репчатый лук - один из самых популярных овощей, без которого обойтись на кухне довольно тяжело, ведь он является обязательным ингредиентом для приготовления салатов, супов, мясных гарниров и тушеных овощей. Употребляют его как в сыром виде, так и после термической обработки

Соль, перец, чеснок, соевый соус, мед

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 г.
Творожный сыр - 150 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Шампиньоны обжариваем на сухой сковороде, пока не испарится влага, добавляем немного растительного масла, далее лук и обжариваем еще около 10 мин, добавляем морковь и еще мы обжариваем 5-7 мин. Далее в чашу блендера выкладываем грибы и творожный сыр, измельчаем до однородной консистенции

Творожный пирог со сливами - ещё одна возможность порадовать близких прекрасной выпечкой. Готовится быстро, просто, из доступных продуктов, а результат неизменно прекрасен. А ещё, благодаря сливам и творогу, эта выпечка радует своей сочностью и нежностью.

Для приготовления творожного пирога со сливами понадобится:
Сахарный песок - 1 стакан;.
Яйцо - 3 шт.;.
Творог - 150 г;.
Сливы - 10 шт.;.
Разрыхлитель - 7 г;.
Мука - 1 стакан.

Перец (у меня Рамиро) - 5-6 шт.
Фарш - 400 г.
Рис - 80 г. (отваренный).
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль, специи (сушеный лук, чеснок, копченая паприка, пажитник, черный перец).

Приготовление:

Готовить свиную котлету на косточке - достаточно быстро и просто. Главное, что в итоге вы получите ароматный, сочный и натуральный кусочек мяса в невероятно хрустящей корочкe.

Ингридиенты:

Свинина на кости: 4 ломтика, мука: 3-4 Ст. Ложек, панировочные сухари: 5-6 Ст. Ложек, яйцо: 1 штука, соль: 1 щепотка, перец: 1 щепотка, растительное масло: 2-3 Ст. Ложек.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кефир - 450 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Мука - 250-300 г.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

Подразмороженое мясо традиционно. Из приправ, помимо того что на фото, добавил чеснок давленый, чутка соевого соуса, молотый черный перец. 6 часов в духовке с вставленой Лопаткой и включенным вентилятором. 60 градусов

Ингредиенты:
Красное сухое вино - 100 миллилитров.
Свежий или сушеный розмарин - 1 Ст. Ложка.
Оливковое масло - 3-4 Ст. Ложек.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Соль - 1 щепотка.
Перец - 1 щепотка.
Описание приготовления:
Мясо само по себе обладает выразительным вкусом, однако чтобы сделать его еще аппетитнее, предлагаю рецепт приготовления маринада для отбивных из говядины.

Ингредиенты:
Свинина - 2 килограмма.
Соль - 0, 5 килограмма.
Чеснок - 150 грамм.
Чаман - 80 грамм.
Острый перец - 1 Ст. Ложка.
Паприка - 1 Ст. Ложка.
Мука - 1 Ст. Ложка.
Рецепт:
Мясо промойте, порежьте на части (как вам удобно. Посолите со всех сторон, засыпьте оставшейся солью и в контейнере храните сутки в холодильнике.
На второй день мясо промываем и мы обсушиваем. Подвешиваем на просушку. Тем временем готовим смесь специй для натирания.

Нежнейшая и очень вкусная!

Ингредиенты.
* кабачок - 2 шт. (700-750. г.
* фарш куриный - 500 г.
* яйца - 2 шт.
* лук - 1 шт.
* перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку).
* сыр твердый - 60 г.
* укроп.
* сметана - 2 ч. л.
* масло растительное - 2 ч. л.
* чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч. л.
* перец черный молотый (лучше смесь перцев).
* соль.

Способ приготовления.

1. торт из пряников.
2. ленивый чизкейк.
3. торт без выпечки из печенья.
4. королевский торт без выпечки.
5. торт "Норка Крота".
6. желейный торт "Апельсины в Йогурте".
7. торт "Зефирные Облака".
8. тортик на десерт. Легкий и вкусный!
9. быстрый муравейник.

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить …. Ваших любимых родных и гостей удивите!

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит. Когда тесто в варениках толстое или слишком упруго - жесткое.
Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю.
Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

Тесто:
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 125 мл.

Специально для подписчиков "пальчики оближешь! Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - по вкусу.

Для крема:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Сахарный песок - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.

Для глазури:
Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

л уксуса 9%, соли на кончике ножа, 600 г муки.

Крем: 1 л молока, 400 г сахара, 1 пакетик ванилина, 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Соль. Перемешать.перемешать. ножом или на терке измельчить масло. стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить порубить ножом

Красная рыба слабосоленая (у меня форель) - 200 г.
Творожный сыр - 100 г.
Тостовый хлеб - 8-10 шт.

Приготовление:
Из хлеба мы вырезаем круги, стаканом или кулинарным кольцом.
Рыбу измельчаем в блендере и соединяем с творожным сыром, перемешиваем до однородной консистенции. Отправляем в холодильник на 15 мин. Обжариваем на сковороде гриль или обычной наш хлеб с двух сторон до хрустящей корочки. Намазываем нашу массу на каждый тост

Ингредиенты:
Куриная печень - 400 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез/сметана по вкусу.

Приготовление:
Куриную печень обжарить на капельке растительного масла, сильно не зажаривайте, она и так очень нежная. Лук и морковь тоже обжарить, можно вместе, я жарила по отдельности. Мне кажется, так вкуснее. Огурец соломкой нарезать. Яйца взболтать вилкой, добавить щепотку соли. И жарить тонкие блинчики (получается 3 шт. )

Персональная подборка для вас