Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Рекомендую!

Aбрикосы в сиропе.
Приготовьте и наслаждайтесь зимoй нежным вкуcом и ароматом летних плодов.

Ингредиенты:
Абрикосы - 3 кг.
Сахар - 700 г.
Вода - 2 л.
Сок 1/2 лимона.

Приготовление:
Aбрикосы хорошенько моем и мы удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона.

Мука - 100 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм (холодное).
Сыр твердых сортов - 100 грамм (50% жирн. Желток - 1 штука.
Соль - 1 чайная ложка (по вкусу).

Количество порций: 2-3.

Как приготовить "Сырные Крекеры".
1. подготовьте необходимые продукты. Сыр натрите на мелкой терке.

Вкус у напитка изумительный, сладость достигается не за счет большого количества сахара, а за счет естественной сладости фруктов.
На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300 г сахара.

9 умных советов.
И почему я раньше этого не знала?
1. жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блин получается бледным. От избытка сахара тесто твердым становится.

Ингредиенты:
- Творог - 1 кг.
- Сливки жирные - 50 г.
- Цукаты, изюм - по вкусу.
- Мука - 110 г.
- Яйцо - 8 шт.
- Сахар - 170 г.

Творог, сливки, цукаты, изюм, сахар, муку и 8 желтков перемешайте до однородной массы.
Белки взбей в устойчивую пену и осторожно соедини с творожной массой. Смешай.

Пиши "я ем когда. ", Пробел и пусть за тебя дополнит твой Т 9 (жми 3 раза на среднее слово, которое дает автозамена)

Кабачковой икрой мало кого удивишь, а вот если ее приготовить с грибами, то запросто! Такая икра получается особенной, а вкус грибов придает ей аппетитности. Рецепт невероятно прост, а приготовление займет около часа.

Для приготовления кабачковой икры с грибами потребуются следующие ингредиенты:

1 кг кабачков;.
1 морковь;.
1 луковица хорошего размера;.
2 помидора;.
1 перец болгарский;.
Половина лимона;.
2-3 Пера зеленого лука;.

- Морковь 600 г.
- Лук репчатый 100 г.
- Рис девзира 600 г.
- Растительное масло 200 мл.
- Баранина мякоть 600 г.
- Чеснок головки 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Зира (кумин).

Приготовление:

В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова - не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут.

Обязательно приготовьте.
Ингредиенты:
200 г творога.
1 яйцо.
100 г муки (у меня рисовая и кукурузная пополам).
20 г масла (у меня кокосовое. Можно сливочное).
1 чл разрыхлителя.
1 ст л сиропа агавы (или др сластитель).
Кунжут для обсыпки.
Приготовление:

Ингредиенты:
Капуста пекинская - 100 гр.
Яйцо куриное варёное - 1 шт.
Огурец свежий -1/2 шт.
Тунец в собственном соку - 1 банка.
Зелень ассорти ( лук, укроп, петрушка.
Сметана - 20% жирности - 2 ч. л.
Горчица русская - 1/4 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль по вкусу ( можно не солить, так как тунец подсоленный.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт.
- Мука овсяная 3 ст л.
- Молоко 3 ст л.
- Начинка может быть любой, у меня сыр 20% и помидор.

Приготовление:
1. яйцо хорошо взбить, до пены.
2. просеять овсяную муку, перемешать.
3. добавить молоко, перемешать.

Разница огромная.
Ингредиенты:
Овсяная мука 90 гр.
Обезжиренный творог 200 гр.
2 зубчика чеснока.
1/2 Ч. л. соды.
1/2 Ч. л. соли.
Пучок укропа.
150 гр легкого сыра.
150 мл кефира 1%.
2 ст. л. натурального йогурта.
2 яйца.
Приготовление:
Сначала мы делаем тесто. Перетираем яйца с творогом. Нагреваем в микроволновке кефир (30 сек) и вливаем к творогу. Добавляем муку, соль, соду.
Замешиваем. Консистенция должна получиться густой.

Одним из самых популярных соусов в мире по праву считается кетчуп. Он подходит практически к каждому блюду, а о его пользе можно рассуждать очень долго. Этот популярный соус содержит в себе серотонин - "Гормон Радости", каротин, антиоксидант ликопин, железо, фосфор, кальций и другие полезные вещества.

Готовится на раз - два, а получается просто.

Ингредиенты:
Для теста:
* яйцо - 2 шт.
* кефир - 100 мл.
* мука ( у меня кукурузная, можно любую другую) - 100 гр.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* соль - щепотка.

Для начинки:
* приготовленная куриная грудка - 150 гр.
* сыр твердый ( у меня 35%) - 50 гр.

Приготовление:
Тесто:
Яйца смешать с кефиром, солью, разрыхлителем. Затем добавить муку.

Эти маффины можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Получается очень вкусно и сытно. Удобно, что блюдо порционное, можно взять на перекус, например.

Ингредиенты на 10 штук:
350 грамм куриного Филе, 2 яйца, 250 грамм молока, 120 грамм муки (у меня рисовая), соль, перец, сушеный чеснок по вкусу, 80 грамм сыра, пучок свежей зелени.

Приготовление:
Куриное Филе отварить до готовности и разобрать на волокна.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:
1 банан.
20 г грецких орехов.
100 мл молока.
50 г рисовой муки.
Подсластитель по вкусу.
1/3 Ч. л разрыхлителя.
1 ст. л какао.
Яйцо.

Начинка:
1 банан.
170 г мягкого творога.

Приготовление:
Банан разминаем вилкой, орехи мелко мы рубим.
Яйца смешиваем с молоком бананом, добавляем муку, орехи и замешиваем тесто.
Тесто должно чуть густым быть!

- Куриная грудка 350 г;.
- Сыр 30 г;.
- Лук 150 г;.
- Молоко 60 г;.
- Яйцо 3 шт;.
- Чеснок 3 дольки;.
- Соль, специи по вкусу.

Приготовление:
1. куриную грудку, лук, 1 яйцо и молоко перемешиваем и мы перемалываем в фарш в блендере. Солим, добавляем любимые специи.
2. на пергаментной бумаге формируем из фарша лодочки, вливаем яйцо и посыпаем сыром.

Ингредиенты:
- 250 гр свежего стейка форели.
- 1 небольшой лимон.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- 1 ст. Ложка масла сливочного.
- 1 ч. ложка муки пшеничной.
- 200 мл сливок 10-15% .
- 1 ст. Ложка масла оливкового.
- Зелень укропа свежая - по вкусу.
- Масло растительное - для смазывания противня.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 4 ст.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 ст.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:

Для коржей:
3 ст. Муки.
1 банка сгущенки.
1 яйцо.
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;.
200 г сливочного масла;.
1. 5 ст. Сахара;.
2 яйца;.
3-4 ст. л. муки.
1 пакетик ванилина.

Приготовление:

1. мы делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода. Тесто делим на 8 кусков.

Персональная подборка для вас