Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Для тех, кто любит покушать и у кого нет времени готовить.

Сохрани.

Ингредиенты:

Пельмени - 400 г.
Вода - 200 мл.
Соль - 2-3 щепотки.
Перец черный молотый - 2-3 щепотки.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сыр - 80 г.
Лук зеленый - 1 пучок.

Приготовление:

1. подготовьте необходимые продукты и сковороду.

Точное количество существующих рецептов пасхальных куличей просто невозможно сосчитать. Каждый способ приготовления отличается наличием особого ингредиента в составе. Мы предлагаем попробовать сделать кулич из ряженки. Рецепт приготовления блюда предельно прост и даже не требует выпекания. При этом изделие получается очень нежным, с приятным ароматом и аппетитным цветом. Для того чтобы подчеркнуть вкус, рекомендуется в паску добавлять изюм

Добавление кефира или домашней простокваши позволяет заметно улучшить не только вид кондитерских изделий и разнообразить их вкус, но, прежде всего, сделать их более нежными и продлить срок хранения. Так вот в преддверие пасхи - великого праздника православия, используя кефир, можно приготовить "Бесподобный" кулич!

Рецептура и технология приготовления.

Украсить кулич - дело чести умелой хозяйки, но вот не все используют для украшения яйца. В случае если вы относитесь к этой категории людей, то вам подойдут следующие рецепты.

Апельсиновая глазурь.

Приятным сюрпризом на праздничном столе станут крохотные пасхальные куличики в яичных скорлупках. Дети от них будут просто в восторге, да и взрослым такое необычное лакомство придется по душе. Плюс мини - куличи в скорлупках можно красиво украсить, сложить в корзинку и преподнести в качестве подарка, собираясь в гости. Испечь такое чудо совсем несложно.

Как сделать "Формочки" для мини - куличей?

Ингредиенты:
Мукa - 1, 5 стaкaнa.
Яйцo - 1 штукa.
Сaхaр - 2-3 Ст. Лoжек.
Сметaнa - 3 Ст. Лoжки.
Рacтительнoе мacлo - 3 Ст. Ложки.
Рaзpыхлитeль - 1 чaйнaя ложкa.

Кaк пpиготовить " eчeньe нa cковоpодe" .
Мы отдeляeм жeлток от бeлкa. Бeлок можно будeт взбить c caхapом и обвалять в нем готовые печенья.
Добавляем к желтку cахаp и cметану. Взбиваем.
Вливаем pаcтительное маcло и опять взбиваем.

Забирайте подборку ужина.

1. гречка + глазунья + овощи + цз хлеб с авокадо.
2. куриное Филе + шампиньоны + паста + цз хлеб с авокадо.
3. кускус + утиное Филе + салат из свежих овощей.
4. перловая каша + куриное Филе + овощи.

Наслаждаемся всей семьёй!
Это прocто необычный и вкуснейший рецепт, очееень уж он всей cемье полюбился!
Хорошо идёт и как закуска на все торжества. Мы рекомендуем!
Ингредиенты для этого вкусного и простого блюда:
1 кг капусты.
1 кг моркови.
1 кг лука.
1 кг болг. Перца.
1 кг помидоров.
1 кг огурцов.
5 ч. л. соли.
5 ст. л. сахара.
1 ст. Раст. Масла.
1 ст. Уксуса 9%.

Соевый соус - 1 ст. ложка (без сахара).
Перец чили, соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
2. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.

Что нужно:
150 мл топленого молока.
10 г сухих дрожжей (или 50 г свежих дрожжей).
200-250 Г сахара.
250 мл ряженки.
4 яйца.
150 г сливочного масла.
300 г изюма.
850-900 Г муки.

Как готовить:
1. молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее. Добавить 1 ст. л. сахара. Перемешать.
2. в молоко добавить дрожжи. Добавить 150 г муки. Перемешать. Накрыть полотенцем. В теплое место поставить. Опара должна увеличиться вдвое.

Ингредиенты:
Молоко - 150 мл;.
Сыворотка - 100 мл;.
Маргарин - 70 г;.
Сахар - 4 ст. л.;.
Дрожжи - 2 ч. л.;.
Соль - 2 ч. л.;.
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт;.
Мука - 600 г;.
Изюм - 100 г;.
Курага - 100 г;.
Арахис - 100 г;.

Пасхальный кулич является ритуальным праздничным хлебом, прочно связанным, как с христианской, так и языческой традицией. Само слово кулич имеет греческие корни и переводится, как "Закругленный Хлеб". Также кулич может иметь и прочие названия: артос, козунак, паска. Наибольшую популярность праздничный кулич в православной традиции нашел. Однако в католичестве также присутствуют аналогичные ритуальные хлеба.

Ингредиенты:
Яйца (3 шт. ).
Сахар (1 ст. Мука (1 ст. Ванильный сахар, соль.
Яблоки (3-4 шт. ).
Приготовление:
1. плотные, спелые, без повреждений яблоки очистите от середины (оставив кожуру) и нашинкуйте продольными дольками.
2. вылейте яйца (предварительно промыв их под водой) в большую емкость, добавьте к ним сахарный песок и начинайте быстро перетирать их до получения светлой пышной массы.

Изначально традиция печь куличи существовала только на Руси, но со временем многие европейские страны пополнились русскими иммигрантами, в результате чего православная традиция праздновать пасху обрела мировое значение и сейчас уже существует во Франции, Великобритании и даже Германии.

Тесто по-венски - это отличная рецептура, по которой можно приготовить много различной выпечки на сдобе, но чаще всего её используют для приготовления традиционных куличей к пасхе. Венское тесто долго остается мягким и не черствеет, а мякиш становиться чуть влажноватым. К тому же, чем дольше хранится выпечка, тем вкуснее она становится.

Венский пасхальный кулич "Классический".
Ингредиенты:

Дрожжи (свежие) - 100 г;.
Мука высшего сорта - 3000 г;.

Кулич - обязательный атрибут пасхальных праздников. Особенно вкусным он получается, если украсить его специальной глазурью. К тому же такая выпечка будет храниться намного дольше. Однако некоторые хозяйки не используют это украшение, так как ошибочно полагают, что глазурь готовится достаточно долго и хлопотно.

Мы уверяем вас, это в корне неверно. Есть множество рецептов, которые не требуют особых кулинарных навыков и умений, а также большого количества времени для приготовления.

Без румяного ароматного кулича невозможно представить себе пасхальный стол. Подобное лакомство готовят лишь раз в году, поэтому к процессам выпечки и замеса теста нужно отнестись со всей серьёзностью. Традиционно для кулича используют дрожжевое тесто, которое приготовить довольно сложно. Поэтому молодым хозяйкам без внушительного опыта в кулинарии можно посоветовать поискать альтернативные рецепты. К примеру, отличным вариантом является бисквитный кулич.

Ингредиенты:
- Творог 0% 200 г.
- Кефир 1% 200 г.
- Яйцо 1 шт.
- Манка 70 г.
- Фруктоза 35 г.
- Разрыхлитель 1 щепотка.
- Банан 65 г.
- Киви 2 шт. (около 120 г).

Приготовление:
1. смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу.
2. все тщательно перемешать.
3. киви и банан очистить и порезать кружочками.
4. аккуратно соединить фрукты и творожную массу.

Таким образом, если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано … разнoобразие ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал …. Ни с чем не сравнимый вкуc и аромат!
Ингредиенты (на 1. 5 литра напитка:
- 33 листа вишни;.
- 33 лиcта черной смородины;.
- 33 одиночных листа малины;.
- 1 стакан ягод черноплодной рябины (можно попробовать другие ягоды);.
- 0. 5 л водки (или разведeнного спирта);.

Непременным атрибутом пасхального стола, конечно же, является кулич. Как же пекли традиционный обрядовый хлеб наши прабабушки, когда еще не было дрожжей? Они делали это при помощи заквасок. Особая рецептура теста для куличей "Ведет Себя" совсем не так как простая сладкая сдобная выпечка, поэтому при обращении с ним нужно знать некоторые хитрости.

Ингредиенты, необходимые для кулича на закваске.
Для приготовления кулича нужно подготовить следующие ингредиенты:

Персональная подборка для вас