Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Такой подарок можно подарить девушке, жене, маме, подружке и даже себе!
У нас имеется 2 вида сертификатов:
Пакет "Универсальный".
1. съемка в студии 30 минут от валя (как для пар, так и индивидуальная).
2. макияж от Анастасия.
3. прическа от меня.

Пакет "Премиум".
1. съемка в студии 30 мин от валя (как для пар, так и индивидуальная).
2. макияж от Анастасия.
3. прическа от меня.

* молоко - 3 столовые ложки;.
* Филе куриной грудки - 300 грамм;.
* лук репчатый - 1 штука;.
* масло подсолнечное - 30 миллилитров;.
* соль - по вкусу;.
* перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.

Предлагаю приготовить к чаю вкусное и ароматное песочное печенье с начинкой из цитрусов.

Вам потребуется:

Сметана 3 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 225 г.
Яйца куриные 1 шт.
Мука 250 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Апельсин 1 шт.
Крахмал 1 ст. л.

Как готовить:
1. яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст. л. сахара, еще раз взбить. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.

Время выпекания - 45 минут.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 4 шт.
Мука - 180 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Вода - 250 мл.
Заварной крем опционально -.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль.
3. добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной Лопаткой.
4. как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня.

Варенье из земляники отличается удивительным ароматом лесной ягоды! Однако добиться идеального варенья из плодов земляники получается не у всех, ведь с этой ягодой "абы как" не получится! Земляничное варенье нужно варить по особой технологии, четко следуя рекомендациям, только тогда удастся получить в домашних условиях по-настоящему ароматное варенье.

Как варят варенье из ягод земляники?

Мало кто знает, но с перцем, который называется почему-то болгарским человечество знакомо уже более 9 тысяч лет, а в Россию сей дивный овощ попал еще в 15 веке, хотя получил широкое распространение всего лишь каких-то 150 лет назад. Но и за столь короткое время перец не только стал любимцем поваров благодаря сочной мякоти и аромату, но стал одним из самых распространенных овощей, которые консервируют на зиму, причем по множеству рецептов, один из которых и представлен ниже, а именно лечо.

Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Ингредиенты:
* 500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
* 150 г гречневой крупы;.
* 2 яйца;.
* 2 луковицы;.

Лечо - это популярное блюдо венгерской кухни, получившее признание во всем мире. Не существует классического точного рецепта этой вкуснятины. Ведь каждая хозяйка вносит в него что-то свое, придавая таким образом еде неповторимый и оригинальный вкус. Некоторые люди предпочитают делать лечо нежным, имеющим слабый аромат, другие же, наоборот, предпочитают острую закуску. При этом незаменимыми в рецепте являются томаты, сладкий перец (преимущественно используют красный) и лук

Шикарный десерт! Рецепт.

Ингредиенты:

Горький шоколад - 220 г.
Сливочное масло - 220 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 6 шт.
Какао - порошок - 1/2 стак.
Ванилин - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Теплая теплая вода - 1/3 стак. кофе - 1 ст. л.л. из белого шоколада:

Белый шоколад - 165 г.
Разрыхлитель - 3 ст. л.л. масло - 3 ст. л.л. - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.л. - 1 ч. л.
Жирные сливки - 1, 5 стак.
Жирные сливки (для шоколадной смеси) - 2 ст. л.л. :

Ингредиенты:

200 г Филе курицы.
200 г шампиньонов.
1 яйцо целое.
2 яичных белка.
100 г йогурт натуральный.
Тертый нежирный сыр 30 г.
Перец черный, соль по вкусу.

Приготовление:

1. курицу отварить так, как вы любите.
2. шампиньоны отварить.
3. все мелко порезать.
4. яйцо взбить с белками, посолить.
5. йогурт смешать с перцем и солью.
6. все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.

Мягкий тостовый хлеб - 4 ломтика.
Горчица - 2 ч. л.
Майонез - 2 ч. л.
Большие тонкие ломтики нарезки (ветчина, нарезка из грудки индейки) - 4 шт.
Ломтики сыра средней твердости - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Сливочное масло - 2 ст. л.

Приготовление:
1. все 4 ломтика хлеба мы смазываем майонезом или горчицей (можно и тем, и другим.
2. на 2 ломтика кладем нарезку.

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 10 шт.
Масло растительное - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Кукурузные хлопья - по вкусу.
Яйца - для кляра.
Молоко - для кляра.

Приготовление:

1. выложить крылья в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и убрать с огня, дать остыть в бульоне. Достать крылья, обвалять в муке, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью и специями.

В середине прошлого века, когда появилось множество сортов крупноплодных яблонь, райские яблочки отошли на второй план, но, смеем вас заверить, позабыли мы о них совершенно напрасно. Эти маленькие, сладкие фрукты обладают тонизирующей способностью, помогают организму преодолеть стрессовое состояние, лечат и предотвращают развитие множества заболеваний.

Ингредиенты:

Мука - 1, 5 стак.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 0, 75 стак.
Сахар - 0, 33 стак.
Сливочное масло - 70 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. мы разобьем два яйца в удобную глубокую пиалу.
2. добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком.
3. введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков.

У них есть одно свойство - они не залёживаются! Вам потребуется:

Для теста:
Сливочное масло 250 г, 1 ст. Кефира 250 мл, 1 п. разрыхлителя (10 г).
3 ст. Муки (480 г.

Для крошки:
3/4 ст. Муки (120 г).
3/4 ст. Сахара (150 г).
100 г сливочного масла (натереть на тёрке).

Как готовить:

1. для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. Кефира, разрыхлитель и муку.
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.

Ингредиенты:

Мука 1 ст.
Кефир 1 ст.
Кипяток 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1, 5-2 ст. л.
Сода 0, 5 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Яйца мы взбиваем с солью.
Добавляем кипяток, не прекращая взбивать.
Вливаем кефир.
Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем тесто на 10 мин.

Очень простое, сытное и вкусное благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:
Курица (800 г. ).
Лук репчатый (3 шт. ).
Чеснок (2 шт. ).
Сметана (200 мл. Подсолнечное масло (30 мл. Поваренная соль (2 ч. ложк).
Карри (1 ч. ложк).
Перец красный молотый (3 г. ).
Петрушка (20 г. ).

Приготовление:

200 гр кефира.
200 гр манки.
50 гр муки.
2 яйца.
100 гр сахара.
Соль, сода.
50 гр растопленного слив. Масла.

Все тщательно перемешать, вылить в форму.
Запекать при 180 градусах минут 30 до румяности

Паштет из шампиньонов быстро готовится. Грибы тушатся около 20 минут. Советую добавить как можно больше зелени, целый пучок. Тогда паштет из шампиньонов более ароматным получится. Можете так же добавить приправы для грибов или любой другой, вашей любимой. Желаю вам приятного аппетита.

Ингридиенты:

Вам потребуется:
Тушка курицы весом около 2 кг.
200 мл сухого белого вина.
200 мл сливок (10-20%).
4 зубчика чеснока.
1. 5 ч. ложки соли.
Пучок свежего тимьяна (20 г).
Несколько листиков свежего шалфея.
Шприц с толстой иголкой (самый простой шприц из аптеки).

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 180 с. куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками.

Персональная подборка для вас