Шампиньоны в сливочно - лимонном соусе.

Ингредиенты:

Шампиньоны средние - 450 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Куриный бульон (или вода) - 1 стак.
Сливки 20% - 1/2 стак.
Орегано - 1 ч. л.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Лимонный сок - 1/2 ст. л.
Пармезан - 50 г.
Лимонные дольки - для украшения.

Приготовление:

1. мы нагреваем сковороду на среднем огне с добавлением оливкового масла.
2. слегка обжариваем чеснок до золотистого цвета.

3. грибы промываем, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на сковороду к чесноку, несколько раз перемешиваем.
4. добавляем бульон, сливки, соль и специи. Хорошо перемешиваем.
5. добавляем измельчённый пармезан и продолжаем готовить, пока сыр не расплавится.
6. добавляем лимонный сок, перемешиваем.
7. убираем с огня, украшаем блюдо дольками лимона и сразу подаём. Приятного аппетита!