Песочное печенье. Ингредиенты:

- 4 стакана муки.
- 1 пачку маргарина для выпечки. Можно 200 г масла, но наши мамы - масло экономили и пекли на маргарине.
- 200 г сахара.
- 200 г майонеза.
- 2 яйца.
- Щепотка соли.

Приготовление:
1. маргарин трем на терке или режем кусочками и мы перетираем руками с 3 стаканами муки до однородной массы.
2. добавляем сахар, яйца, майонез и соль и замешиваем тесто. Муку подсыпаем.

3. тесто получается эластичным и мягким. Накроем его и поставим в холодильник. Холодное тесто будет лучше прокручиваться на мясорубке.
4. приготовим противни. Застелем их пергаментом и смажем маслом. Пришлось доставать старую ручную мясорубку. Выбираем насадку и крутим печенье любой длины и конфигурации. Выкладываем сразу на противень. Заполненный противень ставим в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.
5. пока пеклись первые, накрутила еще. Приятного аппетита!