Бланманже творожное. Ингредиенты:

Молоко - 1 стак.
Творог - 250 г.
Сметана - 1/2 стак.
Сахарная пудра - 1/2 стак.
Желатин - 15 г.
Сахар ванильный - 10 г.
Ананас консервированный - 50 г.

Приготовление:

1. в молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
2. творог взбить с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
3. колечки ананаса нарезать кусочками.
4. желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.

5. осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать.
6. выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы ваш десерт вышел из формы без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок. Приятного аппетита!